Recetas tradicionales

Sopa de frijoles con verduras

Sopa de frijoles con verduras


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Pon los frijoles en agua fría en un bol durante unas 8 horas.

Al día siguiente se prepara la sopa de frijoles.

Primero herví los frijoles durante aproximadamente 1 hora por separado.

Luego en una olla de 8 l sofreí la cebolla, finamente picada, en aceite de oliva.

Añadí agua, unos 6 l.

Las verduras se cortan según preferencia.

Cuando empezó a hervir agregué la carne, las verduras, las especias, la sal y la pimienta.

La dejo hervir hasta que la carne esté tierna.

Al final agregué las hojas de perejil finamente picadas.

Sirva caliente con pan fresco y cebolla.

Elegí cebollas verdes.




Receta del día: sopa de frijoles con verduras

Elija los frijoles y déjelos en remojo la noche anterior. Vierta agua, ponga 2 litros de agua fresca sobre los frijoles escurridos y hierva durante una hora y media, hasta que los frijoles estén bien blandos.

Luego ponga las verduras cortadas en cubitos en la olla, llénelas con un litro de agua y / o el borscht hervido por separado.

Para aquellos que quieran tener carne en la sopa, pueden poner trozos de pollo o cerdo ahumado (cocidos por separado).


La alegría de cocinar

Consideraciones generales: consejos y aclaraciones
La sopa de frijoles es una de las preferencias culinarias de mi familia y pienso en muchas personas. Es muy fácil de preparar, sobre todo si tienes Kukta, es decir, la olla a presión, porque esta vez el tiempo de cocción de los frijoles se acorta mucho.

Los frijoles se utilizan principalmente para frijoles con frijoles marrones moteados, frijoles blancos medianos con frijoles redondos que se consideran & quotgrase & quot.

La sopa de frijoles se prepara en todas las estaciones, pero cuando hay muchas verduras como primavera, verano y otoño, se le puede dar un sabor más especial.

Por eso te sugiero que prepares esta sopa verde ahora.

Dietoterapia - Indicaciones alimentarias
Esta sopa está recomendada para niños y ancianos por la ingesta de hierro y otros minerales de los frijoles, pero también por las vitaminas de las verduras y hortalizas utilizadas. Al consumir tales preparados, se elimina la anemia, se fluidifica la sangre, se estimula el metabolismo, se estimula la secreción gástrica, se estimula la peristalsis biliar, pancreática, intestinal y la digestión. Las personas que se hinchan pueden agregar al último agua hirviendo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. De esta forma disminuye mucho el malestar que provoca el consumo de frijoles.

& # 0160 Las personas con diabetes o con sobrepeso comerán este plato dentro de los límites de su dieta diaria.


¡Cómo preparar la nueva sopa de frijoles más sabrosa con muchas verduras!

¡Nada se compara, en un día de ayuno, con una deliciosa sopa de frijoles con muchas verduras! Una explosión de gustos y sabores especiales, perfecta para deleitar el paladar en una comida de verano, ¡especialmente en un día de ayuno!

nueva sopa de frijoles con muchas verduras

¡Nada se compara, & icircntr un día de ayuno, con una nueva y deliciosa sopa de frijoles con muchas verduras! Una explosión de gustos y sabores especiales, perfecta para deleitar el paladar en una comida de verano, ¡especialmente en un día de ayuno!

Esto es lo que necesitamos para la nueva receta de sopa de frijoles con muchas verduras:

  • 500 gr de frijoles, bayas
  • 2-3 cebollas
  • 1 raíz de pascua y acircrnac
  • 1 raíz de apio
  • 1 raíz de perejil
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 rodajas de jengibre
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 2-3 fue dafin
  • 5-6 tomates bien maduros
  • 1 manojo de perejil verde

Cómo preparar la receta Nueva sopa de frijoles con muchas verduras

nueva sopa de frijoles con muchas verduras

Enjuaga bien los frijoles y hiérvelos en agua para que queden bien cubiertos. Al ser un frijol nuevo, no es necesario hidratarlo en agua fría, porque el grano hierve muy rápido. Hervimos las judías en dos aguas durante 2-3 hierve, y en la tercera agua las dejamos hervir definitivamente. También añadimos una cebolla limpia y picada, para entrelazar su aroma con el de los frijoles. No agregamos sal desde el principio, para no aplastar los frijoles.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agrega un poco de sal y una rodaja de jengibre rallado. Déjalos hervir a fuego medio hasta que estén bien penetrados, rociándolos con agua caliente, para evitar ese sabor a fritura. Luego agregue los tomates finamente picados y finamente picados. Deja que la deliciosa salsa de verduras se cocine a fuego lento, hasta que esté más concentrada y sazona al gusto con sal y pimienta.

Cuando los frijoles estén cocidos, agregue la salsa de verduras por encima. Agregamos una ramita de tomillo, hojas de laurel, el resto del jengibre rallado, la pimienta y los cubitos de icircn limpios y picados y el estragón. Salimos nueva sopa de frijoles con muchas verduras hervir durante 12-15 minutos, para que penetre todos los sabores.

Después de apagar el fuego, o durante el servicio, agregue el perejil verde finamente picado. Puede agregar, al gusto, eneldo verde, perejil verde y hojas de apio, 5-6 minutos antes de apagar el fuego.


Sopa de frijoles en ayunas

  • 500 g de frijoles
  • una cebolla grande
  • una zanahoria grande
  • un poco de apio
  • una chirivía
  • una raíz de perejil
  • un pimiento rojo
  • una cucharadita de pimentón
  • un polvo de tomillo seco
  • 4 cucharadas de aceite
  • apio
  • unos granos de pimienta
  • sal

Remojar los frijoles durante unas horas para acortar la cocción. Hervir los frijoles, cambiando el agua tres veces. Nunca agregamos agua fría al proceso de ebullición. Los frijoles deben hervirse a fuego lento durante mucho tiempo. Agregue algunos granos de pimienta a ebullición. Ponga las raíces en rodajas y la cebolla y deje que los frijoles hiervan a fuego lento durante 30 minutos. Cuando las bayas comiencen a triturarse fácilmente, agregue el pimiento picado y el pimentón. Después de 15 minutos agregue la zanahoria. Hacia el final de la cocción, agregue el tomillo seco, sal al gusto y 4 cucharadas de aceite. Déjalo unos minutos más y añade el alerce.


Sabía usted que ..

  • Pon un trozo de carbón o medio limón en la nevera para absorber los olores desagradables.
  • Si la sopa no tiene suficiente grasa, ralle una zanahoria en un rallador fino y fría en aceite, luego agregue a la sopa.
  • La capa líquida de los cereales enlatados contiene en promedio un 48% más de vitamina C que los cereales, por lo que se recomienda consumirla al preparar alimentos con guisantes. Debido a su alto contenido de vitamina C, algunas verduras y frutas enlatadas deben consumirse de forma racional. Así: la pasta de pimiento contiene vitamina C (115 mg por 100 g), pasta de rosa mosqueta (68 mg por 100 g), pasta de grosella negra (164 g por 100 g), jugo de tomate (20 mg por 100 g), guisantes en lata (10 mg por 100 g).
  • Las mermeladas de rosa mosqueta y arándanos son fuentes seguras de vitaminas, así como compotas de albaricoque, melocotón y ciruela que contienen entre 1,7 y 3,7 mg por 100 g. Las patatas y manzanas, consumidas en grandes cantidades, son una gran fuente de vitaminas en invierno. Las uvas aportan una amplia gama de nutrientes a través de la vitamina B1, B2, B6 y vitamina C.
  • Las fresas, apreciadas por su apariencia, color y aroma, son una excelente fuente de vitamina C (60-70 g por 100 g).
  • Los platos de ayuno son muy sabrosos, si usa un poco más de aceite que la cantidad prescrita en la receta.
  • El ajo es un ingrediente cuya adición cambia significativamente el sabor de los alimentos.
  • El pan fresco se puede cortar en rodajas finas si se guarda en el refrigerador durante 2-3 horas.
  • Pelar una calabaza, rallarla y ponerla a hervir en agua hirviendo durante unos minutos.

Sopa de fríjol

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Detalles de producto

Validez a la entrega: Mínimo 2 días

Una sopa campesina sencilla, vegana, deliciosa y nutritiva, buena cualquier día de la semana.

Información

ingredientes: frijoles blancos, cebollas amarillas, zanahorias, apio, pimiento morrón, aceite, pasta de tomate, alerce, sal.

Alérgenos: apio.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 GR. PRODUCTO

Productor 2CHEFS

Sobre Chef Nico Lontraș Escribo muchos blogs culinarios, también hablo con reporteros de televisión y con mis colegas. Todo lo mejor. Para él, lo que define es la relación que tiene con la comida, con buenos ingredientes, con la perfección culinaria. Lleva 22 años en restaurantes del norte de Europa (Irlanda, Noruega, Estonia), donde abrió varios restaurantes y ganó varias medallas en concursos internacionales de Gastronomía. Además, casi todos los restaurantes donde trabajaba estaban en un sistema de alta cocina, lo que lo impulsó mucho a conocer este selecto tipo de cocina. Por ello, el Chef Nico Lontraș ha decidido dedicarse a la “reinterpretación” de la cocina rumana y actualmente es conocido por esta dirección que propone y practica.

Chef Johnny Șușală es un chef con más de 20 años de experiencia en la cocina, tiempo durante el cual ha estado con grandes Chefs como Jamie Oliver o Gordon Ramsey, en los restaurantes donde trabajaba como empleado. Johnny es apasionado, ambicioso y dedicado, con un fuerte deseo de cocinar, poner su alma en el plato y aprovechar al máximo su pasión y talento. Abrió varios restaurantes de éxito en Bucarest como OSHO, La Bonne Bouche, Casino Metropolis, Restaurant La Provence.


Sopa De Frijoles Frijoles

& # 8211 frijoles frijoles 1/2 kg
& # 8211 3 zanahorias
& # 8211 1 raíz de perejil
& # 8211 1 apio más pequeño
& # 8211 1 pimiento
& # 8211 faina alba
& # 8211 pasta de tomate
& # 8211 vegeta
& # 8211 pimienta
& # 8211 leusteano
& # 8211 hojas de perejil
& # 8211 tarhon
& # 8211 1 cebolla
& # 8211 aceite

Método de preparación:

Pon los frijoles en remojo durante la noche. Por la mañana, póngalo en una olla con agua fría y déjelo hervir. Cuando esté medio cocido, agregue la cebolla finamente picada, la zanahoria, el perejil, el apio picado y el pimiento. Déjalo hervir.

Cuando los frijoles estén cocidos, hacer unas rantas de la siguiente manera: calentar el aceite, agregar unas 2 cucharadas de harina blanca, freír un poco y agregar la pasta de tomate, apagar con el jugo de frijol y poner en la olla. Llevar a ebullición y agregar las verduras y la pimienta. Pica finamente las verduras y agrégalas a la olla al gusto. Dejar hervir unos minutos más y apagar el fuego.

Como servir:

Con hojas de perejil picado encima y ensalada de cebolla morada. ¡Le deseamos buen apetito!



Comentarios:

  1. Jesse

    Baldezh, vamos

  2. Florus

    Cuando la sirena extiende las piernas de Baba al pelotón, es más fácil para la yegua del regimiento. Un disparo de advertencia en la cabeza. La heromantia es el nombre de un condón en la antigua Grecia. Si quieres hacer amigos, hazlos lejos. Ivan Susanin. Y vivían mucho y a menudo. La brecha justifica los medios. Amor a primera vista

  3. Basar

    solo se reserva

  4. Edrick

    Esta es la frase muy preciosa

  5. Trumen

    Es posible y necesario discutir :) infinitamente



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