Recetas tradicionales

Sopa de crema de coliflor

Sopa de crema de coliflor


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Limpiamos y lavamos las verduras, luego las ponemos a hervir en agua con sal hasta que el tenedor penetre fácilmente en los racimos de coliflor.

Escurrimos el agua en la que hervimos las verduras en un bol aparte, luego mezclamos las verduras con una batidora hasta obtener una pasta con consistencia de puré.

Agrega el aceite de maíz y vierte un poco de agua del que colaré antes y lo guardé para diluir el puré de verduras.

El agua se agrega según el gusto de todos, algunos prefieren más sopa de crema líquida, otros más consistente.

Pruebe, sazone con sal y pimienta molida y sirva.

Al servir, rocíe un poco de aceite de maíz en el plato, espolvoree con granos de pimienta de colores y verduras recién picadas.

¡Buen apetito!


Receta de sopa de crema de coliflor

Receta de sopa de crema de coliflor: una deliciosa sopa de crema y el sabor aromático del comino la convertirán en algo especial. Puede ser servido por adultos, definitivamente te encantará el sabor.

  • 1 coliflor pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 gr de crema agria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • perejil finamente picado
  • 1,5 l apa
  • sal
  1. Desenvuelva los racimos muy pequeños de coliflor.
  2. Pica finamente la cebolla. Corta las zanahorias en rodajas finas. Caliente 1 cucharada de aceite en una olla y cocine las verduras a fuego lento hasta que estén blandas.
  3. Agregue 1/2 cucharadita de pimentón y mezcle el aceite en la olla. Agrega las semillas de comino.
  4. Añadir los racimos de coliflor y cubrir con 1,5 l de agua y sal.
  5. Lleve el contenido de la olla a ebullición, baje el fuego a bajo y cocine con la olla tapada hasta que la coliflor esté bien cocida.
  6. Ponlos todos en un robot, exprimidos muy bien con agua. Mezclar hasta formar una crema. Agrega la crema agria mezclada con 1 cucharada de sopa caliente y mezcla hasta obtener un puré muy fino, finalmente agrega el perejil.

Receta de sopa de crema de coliflor: se puede servir con crutones de pan con aceite de oliva, preparados en casa en el horno. Te deseo recetas exitosas y buen apetito. [Wpurp-seekchable-receta] Receta para sopa de crema de coliflor & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-seekchable-receta]


Sopa de crema de coliflor

Ingrediente:
1 coliflor (si lo desea, puede usar brócoli y quedar al menos igual de delicioso)
1 raíz de apio
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharadita de comino molido
Pimienta al gusto
unas hojas de perejil

Como otras verduras crucíferas, la coliflor es importante en la dieta, previene el cáncer, protege el hígado y fortalece el sistema inmunológico. ¡La sopa de crema de coliflor es consistente y deliciosa!

Desenvuelve la coliflor en los ramos y colócalos en una cacerola más grande. Cortar el apio, la zanahoria, la cebolla y el ajo y agregarlos a la sartén. Sazone al gusto y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.

Deje enfriar antes de mezclar. Si la sopa parece demasiado espesa, agregue un poco del agua en la que hervían las verduras. Adorne con perejil.


Receta de sopa de crema de coliflor

Receta de sopa de crema de coliflor: una deliciosa sopa de crema y el sabor aromático del comino la convertirán en algo especial. Puede ser servido por adultos, definitivamente te encantará el sabor.

  • 1 coliflor pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 gr de crema agria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • perejil finamente picado
  • 1,5 l apa
  • sal
  1. Desenvuelva racimos muy pequeños de coliflor.
  2. Pica finamente la cebolla. Corta las zanahorias en rodajas finas. Caliente 1 cucharada de aceite en una olla y cocine las verduras a fuego lento hasta que estén blandas.
  3. Agregue 1/2 cucharadita de pimentón y mezcle el aceite en la olla. Agrega las semillas de comino.
  4. Añadir los racimos de coliflor y cubrir con 1,5 l de agua y sal.
  5. Lleva el contenido de la olla a ebullición, baja el fuego a bajo y cocina con la olla tapada hasta que la coliflor esté bien cocida.
  6. Ponlos todos en un robot, exprimidos muy bien con agua. Mezclar hasta formar una crema. Agrega la crema agria mezclada con 1 cucharada de sopa caliente y mezcla hasta obtener un puré muy fino, finalmente agrega el perejil.

Receta de sopa de crema de coliflor: se puede servir con crutones de pan con aceite de oliva, preparados en casa en el horno. Te deseo recetas exitosas y buen apetito. [Wpurp-seekchable-medicine] Receta para sopa de crema de coliflor & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-seek-


Crema de coliflor con tocino y nueces

Realmente tengo emociones & # 8230, por eso tampoco obtuve imágenes tan hermosas :). ¡Por fin tengo la cámara! Y eso es gracias a una persona especial que visitó mi blog & # 8230 si no fue un mes antes de que me las arreglara para comprar una cámara. Ana María, gracias desde el fondo de mi corazón :).
Y ahora vuelvo a la receta. Mientras no publique, reuní mucho. De todos ellos, dije que probara una sopa. Admito que solo comí sopa de crema dos veces, de donde en la sopa de crema de Transilvania :) Esperaba que fuera tan buena. Tomé la receta de aquí con pequeñas modificaciones.
Ingredientes para 2 porciones:
1 coliflor pequeña (300 g)
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de crema agria
25 g de mantequilla
pequeño kaizer (alrededor de 100 g)
200 ml de leche
4 nueces
sal pimienta
1 cucharada de harina rallada (opcional)
poco de parmesano (puedes usar queso, requesón)

Hervir la coliflor disuelta en agua con un poco de sal. Lo sacamos, guardamos un vaso de líquido, tiramos el resto. En una sartén freír el káizer cortado en trozos pequeños (sin aceite, solo en la grasa que deja), sacarlo y reservarlo. Hacemos puré de coliflor (yo usé la licuadora). Sofreír por separado la cebolla picada lo más pequeña posible en un poco de aceite. Agrega el puré de coliflor, el líquido en conserva, la leche en la que disolvimos la harina, la crema agria, la mantequilla, la sal y la pimienta.

Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Poner la sopa en el plato, encima los trozos de kaizer frito, nueces molidas y un poco de parmesano (yo le pongo queso rallado). Sirve con tostadas.

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Video: Crema de Coliflor (Mayo 2022).