Recetas tradicionales

Ponche de pan de jengibre caliente

Ponche de pan de jengibre caliente


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Ingredientes

  • 2 botellas de 12 onzas de cerveza negra Guinness
  • 1/2 taza de jengibre fresco pelado, finamente picado
  • 3 ramas de canela, partidas por la mitad
  • 3 vainas de cardamomo enteras, partidas
  • 1 1/2 tazas de ron oscuro (como el de Gosling)
  • Crema batida ligeramente endulzada

Preparación de recetas

  • Combine los primeros 7 ingredientes en una cacerola grande. Con un pelador de verduras, retire la piel de la naranja en tiras (solo la parte de la naranja) y agréguela a la mezcla de cerveza negra. Deje hervir a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos. Cuele el líquido en un tazón; deseche los sólidos en el colador. Cubra y refrigere el ponche por lo menos 8 horas o toda la noche.

  • Combine el ponche frío y el ron en una cacerola grande y deje hervir a fuego medio-bajo. Vierta ponche caliente en tazas de té pequeñas o tazas grandes de demitasse. Cubra con crema batida y canela.

Receta de St John Frizell, Andrew Knowlton

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 129.7% Calorías de grasa 0.0 Grasa (g) 0.0 Grasa saturada (g) 0.0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 20.1 Fibra dietética (g) 0.1 Azúcares totales (g) 18.9 Carbohidratos netos ( g) 20,0 Proteína (g) 0,1 Sodio (mg) 1,0 Sección de revisiones

Resumen de la receta

  • 1 taza de melaza clara
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla

En una cacerola pequeña, caliente la melaza y 1/2 taza de mantequilla hasta que esté casi hirviendo. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Agregue el bicarbonato de sodio, la leche y el huevo.

En un tazón grande, tamice la harina, el jengibre, la canela y la sal. Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de melaza. Mezclar hasta que quede suave.

Rocíe la plancha para gofres precalentada con aceite en aerosol antiadherente. Vierta la mezcla sobre una plancha para gofres caliente. Cocine hasta que esté dorado. Sirva caliente con salsa de chocolate.

Para hacer salsa de chocolate: En una cacerola, combine el agua, 1 taza de azúcar, maicena, cacao en polvo y 1 cucharadita de sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Retire del fuego y agregue la vainilla y 2 cucharadas de mantequilla y revuelva hasta que quede suave.


Variaciones de galletas de jengibre:

Galletas de jengibre besadas con chocolate blanco: Prepare y refrigere la masa como se indica. Forme bolas de 1 pulgada. Enrolle el azúcar granulada. Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee en horno precalentado a 350 grados F de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. Presione inmediatamente un caramelo con forma de beso en forma de remolino de chocolate blanco y con leche en el centro de cada galleta. Retirar a rejillas de alambre enfriar completamente. Hace 5 docenas.

Pasteles Whoopie de pan de jengibre con crema de limón: Prepare y refrigere la masa como se indica. Forme bolas de 1 pulgada. Enrolle el azúcar granulada. Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee en horno precalentado a 350 grados F de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. Retirar a rejillas de alambre enfriar completamente. Para la crema de limón, mezcle 1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco, 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla ablandada, 4 onzas de queso crema ablandado y 1 cucharadita de extracto puro de limón McCormick (R) en un tazón mediano hasta que que estén bien mezclados. Para armar pasteles de whoopie, coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno en el lado plano de 1 galleta. Cubra con una segunda galleta, presionando suavemente para esparcir el relleno. Enrolle el borde del pastel whoopie en 1 taza de caramelo de menta triturado. Repita con las galletas restantes, el relleno y los dulces. Guarde los pasteles de whoopie entre capas de papel encerado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Rinde 2 1/2 docenas.

Huellas digitales de pan de jengibre con caramelo y nueces: Prepare y refrigere la masa como se indica. Forme bolas de 1 pulgada. Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee en horno precalentado a 350 grados F de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. Presione inmediatamente la mitad de una nuez en el centro de cada galleta. Cubra cada uno con 1/4 de cucharadita de cobertura de caramelo. Retirar a rejillas de alambre enfriar completamente. Rocíe las galletas con 2 onzas de chocolate semidulce para hornear, derretido. Deje reposar hasta que el chocolate se asiente. Hace 5 docenas.

Galletas de jengibre con almendras: Prepare y refrigere la masa como se indica. Forme bolas de 1 pulgada. Enrolle 1 1/3 tazas de almendras en rodajas, presionando las almendras en la masa. Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee en horno precalentado a 350 grados F de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. Retirar a rejillas de alambre enfriar completamente. Hace 5 docenas.


Páginas de pan de jengibre

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4. ¡Rosemary, Baby! Puñetazo

Los juegos de palabras te llevarán lejos en el mundo de los golpes. La prueba está en este juguetón lote de bourbon mezclado con Aperol con infusión de romero, sirope de miel y vino espumoso. Puntos de bonificación si lo sirve junto con una proyección de la clásica película de terror.


Libaciones

  • Rebote de cereza
  • Crema de chocolate
  • Vino de diente de leon
  • Ponche de huevo
  • Gloucester Julep
  • Ponche de huevo de la abuela Harrison
  • Vino Caliente Caliente
  • Te helado
  • Kir
  • Limonada
  • La sidra caliente con especias
  • Vino caliente
  • Ponche de naranja y limón
  • Ponche Philadelphia Fish House
  • Puñetazo
  • Cordial naranja del regente
  • Shery Flip
  • Té con especias, caliente o frío
  • Dulce con nata o leche
  • Ponche de ron de taberna 1748
  • El puñetazo del siglo XVIII de los tilos
  • Virginia melocotón cordial
  • Calentamiento del cóctel Toddy

Ponche de ginebra caliente de Dickens

Supuestamente, este es el ponche de ginebra que Dickens describe que hizo el Sr. Micawber en David Copperfield.

Ingredientes que necesitará

3 tazas de ginebra de Hendrick
3 tazas de té de vino de Madeira
3 dientes
Pizca de nuez moscada rallada
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de azúcar morena
6 giros grandes de limón y naranja
Pequeña rodaja de naranja
1 piña fresca
4 cucharadas grandes de miel
Jugo de 2 limones

Direcciones

1. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y poner al fuego. Deje que la mezcla hierva a fuego lento sin hervir durante 20-30 minutos. Mientras se cocina, equilibre el sabor agridulce con miel y limón a su gusto. También puede volver a calentar la mezcla; se podría decir que el ponche mejora y mejora cuanto más tiempo hierve a fuego lento.

2. Cuando esté satisfecho con la mezcla, vierta en una tetera y sirva caliente en tazas de té con rebanadas de pan de jengibre a un lado. Alternativamente, sirva en un tazón de ponche tradicional.

Preguntas, comentarios y reseñas

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Tabla de contenido

  • ¿Qué es Southern Comfort?
  • Recetas de cócteles sureños
    • 1. Ponche Frutal Clásico Southern Comfort
    • 3. Huracán tradicional de la fiesta de Mardi Gras
    • 4. Bebidas calientes rojas de Halloween con comodidad sureña
    • 5. Bebida de soco agridulce con whisky
    • 6. Bebida de bar varonil Snake-Bite
    • 7. Bebida de desayuno larga femenina basada en Southern Comfort
    • 8. Bebida caliente navideña de 2 ingredientes Choco-SoCo
    • 9. Disparos kamikaze mixtos Southern Comfort
    • 10. Mezcla de melocotón y cereza de Manhattan

    Tabla de contenidos


    Ponche de pan de jengibre caliente - Recetas

    19 comentarios:

    Estoy seguro de que esta bebida es maravillosa. Me encanta el vino caliente. Y me encantaría pasear por este mercado austriaco. Sería una gran experiencia y un gran contraste con la forma en que celebramos la Navidad en Sydney. Feliz Navidad para ti y toda tu familia.

    Hola charlie
    ¡Feliz Navidad para ti y también para toda tu familia!
    Celebraremos la Navidad en el campo, ojalá con mucha nieve.
    Estoy seguro de que disfrutará de mucho sol y de la playa en Sidney.
    Un clima diferente, diferentes formas de celebrar, pero un tiempo para disfrutar con la familia y los amigos para todos :)

    Hola Daniela, Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo para ti y tu familia.

    Guau. Me encanta tu ponche de frutos rojos, se ve tan refrescante. Me encanta su presentación y la cáscara de naranja lucirá ideas hermosas y muy creativas.

    Gracias por compartir el mercado austriaco y el merengue es tan lindo. Demasiado bueno para ser comido, supongo que simplemente lo admiraré. jajaja

    Con mucho cariño y abrazos para ti, felices fiestas. Amelia

    Hola amelia
    ¡Me alegro de que te haya gustado la receta y la descripción de los Mercados de Navidad!
    Pasaremos las vacaciones en el campo, con suerte con mucha nieve.
    ¡Feliz Navidad para ti y toda tu familia y próspero año nuevo!
    Un gran abrazo de Austria a Malasia
    Daniela

    Qué lindo post. Espero que usted y sus seres queridos tengan unas vacaciones maravillosas. Abrazos y bendiciones navideñas. María

    Hola Mary,
    ¡Gracias por sus amables palabras!
    ¡Feliz Navidad a ti y a tu familia desde Viena!

    También le da un gran sabor al Berry Punch.
    ¡Feliz Navidad a ti y a tu familia desde Viena!

    ¡Esto se ve fantástico! No he tenido vino caliente en años, y me encantan los sabores que estás usando en esto. Adorno de gran apariencia en la foto superior. ¡Feliz Navidad!

    Gracias John, ¡me alegra que te guste la receta de Hot Berry Punch!
    ¡Feliz Navidad a ti y a tu familia desde Viena!

    ¡Magnífica bebida y me encanta tu guarnición!

    Lo mejor es que realmente te calienta en los fríos días de invierno :)

    ¡Esta bebida realmente suena como Navidad en un vaso! Me encanta la cáscara de naranja tachonada de clavo.

    ¡Huele realmente a Navidad con todas estas especias!

    Hola. ¿Y cómo se hace un ponche de ron kirchen? ¿Solo agregas ron? ¿O sustituyes el vino por el ron? :) gran receta y espero hacerla esta Navidad. Estuve en Viena el sábado y lo probé y ahora es mi imprescindible en la lista de Navidad. :)

    Hola Zofia,
    Yo nunca hice un ponche rumkirschen, pero un amigo me dio esta receta. Esperamos que lo disfrutes.
    1 tarro Sauerkirschen
    0,75 l de vino blanco
    1 litro de jugo de cereza
    1 rama de canela
    4 dientes
    Licor de cereza 0,5l
    200ml de ron oscuro
    1-2 cucharadas de azúcar
    Calentar todos los ingredientes excepto el licor de cereza y el ron, pero no hervir el líquido.
    Luego agregue ron y licor de cereza y caliente el
    mezcla pero no hierva.
    Deseche la canela y los clavos y sirva caliente.

    Muchas gracias. Después de años nuevos te haré saber si a mi damy le gustó :)


    Ponche caliente festivo

    Los recuerdos navideños de mi infancia están llenos de imágenes, sonidos, olores y sabores. Este ponche caliente festivo es uno de esos gustos.

    Recuerdo la vieja cafetera verde de 30 tazas en el mostrador, llena de este ponche maravillosamente delicioso. Recuerdo haber llenado mi taza una y otra vez durante el transcurso de nuestras celebraciones de Nochebuena. ¡Era Navidad en una taza!

    Mañana haré este golpe para el grupo de madres que educan en casa y que se reúnen en mi casa una vez al mes. (No tengo una cafetera de 30 tazas (espero que algún día), así que la preparo en una olla grande simplemente poniendo mis especias en una bolsa de té o gasa reutilizable).

    ACTUALIZACIÓN: ¡Mi dulce mamá me compró esa cafetera de 30 tazas para Navidad! ¡Gracias mamá!

    Mañana por la noche nos sentaremos y charlaremos y beberemos en la temporada & # 8211 literalmente. ¡Estoy deseando que llegue!

    ¿Quieres disfrutar de una taza con nosotros?

    Ponche caliente festivo
    46 oz. jugo de piña
    64 onzas jugo de arándano
    3 c. agua
    3/4 taza azúcar morena
    1/4 cucharadita sal
    4 ramas de canela, rotas
    4 1/2 cucharaditas clavos enteros

    Combine jugo de piña, jugo de arándano, agua, azúcar morena y sal en una cafetera de 30 tazas. (como éste) o en una olla grande a fuego medio-bajo. Coloque las ramas de canela y los clavos de olor en el filtro y agréguese. Si lo hace en la estufa, coloque las especias en una bolsita de té reutilizable y colóquelas en la olla y caliente.