Recetas tradicionales

Galletas de cafe

Galletas de cafe


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Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y las bolsitas ness y tamícelas en un tazón más grande.

Mezclar por separado la mantequilla blanda con el azúcar hasta que se convierta en una crema, agregar la mezcla de harina y esencia de vainilla, mezclar bien hasta que se convierta en una masa elástica y no pegajosa,

Envolver en film transparente y dejar enfriar durante 30 minutos.

Rompemos los trozos de masa que formaremos unas bolitas que colocaremos en la bandeja forrada con papel de horno, aplanamos un poco con un tenedor o con la mano.

Coloca la bandeja en el horno durante unos 20 minutos hasta que se dore un poco.


Método de preparación

Tarta de manzana

Las manzanas peladas se dan a través de un rallador grande. Mezclar los ingredientes secos harina, sémola, polvo.

Croissants de queso

En un bol mezclar el queso con la margarina blanda, añadir el huevo, la levadura y la harina y amasar.


Recetas maravillosas

Ingredientes (para 30 galletas dobles):
• 280 g de harina
• 1/3 taza de azúcar
• 150 g de mantequilla fría en cubos
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo batido
Ingrediente de relleno:
• 1 ½ cucharada de café instantáneo
• 1 cucharada de agua caliente
• 150 g de mantequilla blanda
• 100 g de azúcar en polvo
• 100 g de nueces
Ingrediente de glaseado:
• 120 g de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de café instantáneo en polvo
• 2 cucharadas de agua o 1 cucharada de agua + 1 cucharada de licor de café
• 1 cucharada de mantequilla
Decora los ingredientes:
• 30 mitades de nueces
Preparación:
1. Preparar la masa: en un robot de cocina mezclar con unos clics la harina, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla desmenuzable.
2. Agregue el huevo y mezcle brevemente, solo hasta que la masa esté suave.
3. Extienda la masa en una bandeja de 3 mm sobre una bandeja de horno y déjela en el frigorífico durante 30 minutos.
4. Calentar el horno a fuego medio (180 grados) y cubrir una bandeja con papel de horno.
5. Cortar 60 círculos de 4,5 cm de diámetro y colocarlos en la bandeja, dejando una distancia de 2 cm entre ellos.
6. Hornee durante 15-10 minutos, hasta que estén dorados, luego retire y deje enfriar.
7. Preparar el relleno: disolver el café en polvo en agua hirviendo y dejar enfriar durante 10 minutos.
8. En un bol, mezcle la mantequilla y el azúcar glass y mezcle hasta obtener una crema agria. Agrega el café disuelto y mezcla.
9. Agregue las nueces y amase a mano hasta que quede suave.
10. Montaje: pegue las galletas de dos en dos con una cucharadita de punta del relleno.
11. Preparar el glaseado: poner todos los ingredientes del glaseado en un bol pequeño.
12. Hervir a fuego lento, revolviendo, hasta que los ingredientes se derritan y se obtenga un líquido uniforme.
13. Ponga un poco de glaseado en cada par de galletas y pegue media nuez sobre el glaseado. Si la formación de hielo comienza a endurecerse demasiado y ya no se puede aplicar a las galletas, se puede calentar un poco en la estufa para licuar nuevamente.


¡Ahora el café estará aún más sabroso! Galletas de café sensacionales y receta sencilla # 8211!

¡Galletas increíblemente sabrosas y fáciles de hacer! Son muy finas, tiernas y fragantes. ¡Seguramente serán amados por todos!

INGREDIENTE (TEMPERATURA AMBIENTE):

-100 g de azúcar (o más)

-50 gr de almidón o harina

-1 cucharadita de levadura en polvo

-1 vainilla en polvo o 1 cucharadita de azúcar de vainilla

-Extracto de rom, brandy o almendra & # 8211 opcional.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Mezclar la mantequilla blanda con sal, azúcar y azúcar de vainilla.

Consejo. Puedes usar aceite y mantequilla 50/50 o mantequilla de coco.

2. Agregue el huevo y el café (natural & # 8211 50 ml de agua y 2 cucharaditas de punta de café), luego mezcle con el batidor.

Consejo. Disuelva el café instantáneo en agua hirviendo y deje que el café se enfríe a temperatura ambiente.

3. Agregue unas gotas de esencia de almendra (u otra esencia) y, si lo desea, brandy o ron.

4. Agregue el almidón, preferiblemente de maíz, y mezcle bien.

Consejo. El almidón hace que las galletas sean aún más frágiles.

5. Agrega el cacao y vuelve a mezclar.

Consejo. No es inmediato agregar cacao, puedes usar la misma cantidad de harina.

6. Combinar la harina con la levadura en polvo, tamizar gradualmente la mezcla y amasar la masa, que debe quedar muy suave pero no pegajosa. No es necesario mezclarlo durante mucho tiempo, solo lo suficiente para que se vuelva homogéneo.

7. Romper trozos de masa, formar bolitas del tamaño que quieras (las nuestras tienen un diámetro de 2-3 cm) y colocarlas en la bandeja forrada con papel de horno.

8. Opcionalmente, puedes pasar las bolitas por el azúcar y decorarlas con trozos de chocolate o nueces.

9. Hornea las galletas en el horno precalentado a 160 ° C durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño.

Consejo. No establezca altas temperaturas, para que el azúcar no se derrita y se convierta en caramelo.

Inmediatamente sacadas del horno, las galletas están blandas, pero luego se vuelven tiernas y desmenuzables. ¡Son deliciosos, con aroma y sabor a café, y la corteza de azúcar y el chocolate los complementan a la perfección! Si le encantan los dulces, agregue más azúcar, porque las galletas se equilibran con los dulces. ¡Solo bueno con una taza de café!


Pan de jengibre

Ingredientes necesarios para el pan de jengibre:

  • 350 gr de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 125 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 1 o
  • 5 cucharadas de melaza

Para decoración: sésamo, nueces molidas, copos de almendras, pasas, fruta confitada, chocolate, corazones de azúcar, coco

Cómo preparar pan de jengibre:

Mezclar la harina con el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y amasar con la mantequilla blanda hasta que se conviertan en pequeños grumos. Agrega el huevo, el azúcar y la melaza y amasa a mano hasta obtener una masa pegajosa y homogénea.

Tapar el plato y dejar enfriar durante 15 minutos.

Luego se estira y se corta en forma de galleta. Decora según tus preferencias y hornea en el horno a 180 grados.

Esta receta fue recomendada por el blog amainbucatarie.blogspot.ro


Galletas de granos de café

En el siglo XVIII, las semillas del cafeto fueron traídas y plantadas en Brasil y luego en el resto de América del Sur. Brasil pronto se convirtió en el mayor productor de café del mundo: en 1910, Brasil suministró el 70% de la producción mundial de café. Colombia, Guatemala y Venezuela aportaron la mitad del 30% restante. Vietnam también es un importante productor de café. En términos de consumo, el café tiene éxito en todo el mundo pero especialmente en Estados Unidos, los países del norte de Europa, el Benelux, Turquía y los países árabes.

Hoy, junto al café, les sirvo unas galletas especiales, tanto en apariencia como en sabor. La receta es de origen turco. Lo aprendí de una ama de casa turquesa con manos doradas, y también aprendí de ella a poner algo dulce al lado del café: una galleta o un pastel. Los turcos tienen un culto al café, ¿quién no ha oído hablar del café turco con una tetera de cobre, delicioso y con un caimac espumoso? - y, mientras los ingleses se reúnen para tomar el té, los turcos se encuentran en una mesa alrededor de una mesa con tazas de café y bandejas de pasteles caseros.


¿Cuáles son los beneficios de la avena?

La avena siempre ha sido un excelente complemento nutricional. Es conocido no solo por su alto contenido en antioxidantes y minerales, sino también por otras propiedades nutricionales.

  • Estimula la pérdida de peso saludable.
  • Reduce los triglicéridos y el colesterol malo.
  • Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Ayuda a reducir la presión arterial.
  • Mejora la resistencia durante el movimiento.

Hoy, sin embargo, queremos centrarnos en cómo la avena es un alimento muy saludable que puede ayudarte a "espesar" algunas recetas y hacer otras más sabrosas. Por lo tanto, busque diferentes formas de aprovecharlo.


¿Sabías que & # 8230?

1. Las primeras cosechas de café se obtienen al menos cuatro años después de la siembra. Dependiendo de la altitud y el clima, el cafeto florece durante todo el año, pero sus flores se marchitan en pocas horas. Las flores son blancas, tienen un olor fuerte, similar a las del jazmín o la naranja. Es interesante que en un mismo árbol se encuentren, a la vez, ramas con flores, con frutos verdes, en lías o maduras.

2. Hay aprox. 60 especies de Género Coffea, como se llama al cafeto, siendo el más importante desde el punto de vista económico Coffea Arabica. Es originaria de los trópicos de África, Madagascar y las islas del Océano Índico.

3. Hay varios grados de tostado de granos de café, siendo el más conocido:

Asado de francés & # 8211 el grado más intenso, utilizado especialmente para variedades de café de gran altitud con granos más duros

Asado italiano & # 8211 específico del sur de Italia, los granos tostados en este estilo se utilizan principalmente para hacer café expreso.

4. El primer cafe abrió en El Cairo en 1550. Algún tiempo después, algunos cafés de Oriente Medio fueron cerrados, siendo considerados lugares de subversión. En Londres, pagaste un centavo para entrar al café y dos centavos para el café y el periódico, y los cafés londinenses se convirtieron en una especie de centro de monopolio de los periódicos.

5. Se dice que Honore de Balzac solía tomar 5-6 cafés al día, según recetas inventadas por él mismo, algunas de ellas bastante extrañas. Su favorito era el café con ron.

6. El café es lo más bebida consumida en el mundo, si no tenemos en cuenta el agua.

7. El café es el segundo producto más vendido en el mundo, después del aceite. Los productores de café más importantes son Brasil, Colombia y Vietnam.

8. El café más caro del mundo Cuesta unos 80 euros / 100g y se extrae de los excrementos de las civetas salvajes.

9. Nombre capuchino proviene de la semejanza del color de la bebida con las túnicas de los monjes capuchinos.



Comentarios:

  1. Hwaeteleah

    todo es necesario, cuanto bien, más

  2. Gowyn

    Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  3. Sofian

    Bueno un poco.

  4. Zulkilkree

    Pienso nada serio.

  5. Sawyer

    súper:))))

  6. Tygojora

    Qué palabras ... genial, la hermosa oración

  7. Cong

    Creo que no tienes razón. Escríbeme en PM, discutiremos.

  8. Bradal

    Sí, de hecho. Y me encontré con esto. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  9. Jordanna

    Qué buenas palabras



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