Recetas tradicionales

Aperitivo festivo rollo de queso con tortilla y salchichas picantes

Aperitivo festivo rollo de queso con tortilla y salchichas picantes


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Primero, nos aseguramos de que la lámina con la que se envuelve el queso no se rompa.

Preparamos dos piezas de papel de cocina y colocamos una sobre la mesa de trabajo.

Preparamos la tortilla y cortamos las rosquillas en tiritas.

Mis salchichas estaban secas, así que las cociné un poco en el horno sobre papel de horno.

Ponemos una olla con agua hirviendo y sumergimos el queso con el paquete en el agua y lo dejamos ahí hasta que el queso se ablande, para que le demos forma.

Con un espumador, sácalo del agua caliente y colócalo sobre el papel de aluminio sobre la mesa.

Cortamos el envase de queso por un extremo y lo presionamos con cuidado para que no nos queme, hasta que el contenido salga del envase directamente sobre nuestro papel de aluminio.

Inmediatamente coloca el segundo papel de aluminio preparado sobre el queso tierno, y con ayuda del rodillo, extiéndelo en una hoja un poco más grande que la tortilla.

Levanta el papel de aluminio encima y unta la hoja de queso con un poco de queso crema, luego coloca la tortilla.

Extienda otra capa de queso crema sobre la tortilla, coloque las tiras de rosquilla y el jamón campesino, y coloque las salchichas en un extremo.

Enrollamos el queso junto con los ingredientes por encima, lo más apretado que podamos, usando el papel de aluminio debajo.

Luego espolvorea con especias molidas y coloca hojas de perejil verde. para un entorno hermoso.

Envolvemos el rollo de queso con tortilla y salchichas picantes, en papel de aluminio y lo dejamos enfriar durante 2-3 horas, luego lo podemos cortar en rodajas.

Será muy eficaz entre los aperitivos de una comida festiva, ¡lo recomiendo mucho!

Los ingredientes del interior se pueden elegir al gusto de todos.



Aperitivo festivo rollo de queso con tortilla y salchichas picantes - Recetas











Desde el fin de semana tenía planeado hacer albóndigas, pero solo hoy les tocaba a ellos.
Inicialmente quería hacerlos como de costumbre con más verduras, carne, pan, etc., pero a lo largo del camino cambié de opinión.

También me inspiré en la blogósfera (vi albóndigas de sésamo en algunos blogs el otro día) y también mis albóndigas de sésamo, junto con un puré alegre. :)

  • 400 gr de cerdo picado, 1 zanahoria, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 4-5 hebras de eneldo, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, sal, pimienta, sésamo, aceite para freír.

Mezclé la carne con las verduras, harina, huevo, sal, pimienta, eneldo finamente picado.

Pongo semillas de sésamo en un plato plano.

Formé albóndigas a mano, que pasé por el sésamo y las puse en aceite para freír.

Los dore por ambos lados y luego los saqué en una servilleta.

Serví las albóndigas con puré de papa y salsa de tomate (preparada con pasta de tomate dulce, sal, orégano, albahaca y unas cucharadas de agua que herví durante 5 minutos y agregué eneldo picado).


Jueves, 22 de enero de 2015

Pastel de zanahoria

ingredientes
- 3 huevos
-200 ml de aceite
- 280 gr de azúcar
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de piel de naranja
-280 gr de harina
-1 cucharadita de canela en polvo
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
-200 gr de zanahorias ralladas
-100 gr de coco
-70 gr de nuez
-200 gr de piña que no puse se me olvidó :))

Crema
Usé 1 kg de requesón sin anunciarlo en el cubo de Lidl.
-200 gr de azúcar en polvo

Pide harina con bicarbonato de sodio, levadura en polvo y canela.
Mezclar los huevos con el azúcar, el aceite, la piel de naranja y la esencia hasta que duplique su volumen, luego incorporar la harina. Incorpora este coco, nuez y piña picada si no te olvidas como yo. Verter todo en dos bandejas de 18 cm o como hice yo en una bandeja de 22 cm y hornear durante 45 minutos. pero es bueno hacer la prueba a los 30 minutos si está horneado, sácalo para que la encimera no se seque demasiado.
Después de que se haya cortado, corte la parte superior por la mitad si horneó en dos bandejas o en tres, como era mi caso. La crema es simple, mezclé bien el queso con el azúcar y luego rellené las tapas.

¡Un pastel extremadamente simple y extremadamente bueno!

Pudín de pan

ingredientes
-Utilicé un pan de solera vieja
-700 ml de leche
-150 gr de azúcar
- paseos secos
-4 huevos de marido
-esencia de vainilla o azúcar de vainilla 2 sobres
-manteca

Rebanadas o trozos de pan como puedas, yo tenía más cubitos. En la receta dice engrasar cada rebanada con mantequilla, pero las que me parecían adecuadas me parecían demasiado gordas, así que me salté esta parte y coloqué los trozos de mantequilla sobre el pan y engrasé bien la bandeja con mantequilla. Batí los huevos con el azúcar y luego le pongo la leche y la esencia. Eché unos arándanos sobre el pan y luego vertí la leche, metí bien las rebanadas en la leche y dejé reposar todo este trabajo durante 20 minutos. Calenté el horno a 180 gr y puse el pudín en el horno hasta que se dore bien.

Para no golpearte demasiado la cabeza con cantidades como no hice con el pan que usas, prepara un mínimo de leche y huevos y si después de verter la composición queda muy poca leche, es decir menos de media bandeja de leche, añadir un poco más de leche con huevos hasta que quede más de media bandeja.

Tarta de maíz y maíz

Ingredientes simples y el sabor es inesperadamente bueno, tanto frío como caliente.

Para la preparación necesitamos
-400 ml de leche
-130 gr de harina de maíz fina puse en la receta escribe 150 pero en el primer intento fue demasiado y la composición salió muy dura así que no pude mezclarla entonces le agregué más harina, esta vez le puse 130 y salió muy bien, me atrevo a pensar que es mi escala y no la receta :)
-2 huevos duros
-perejil o eneldo según preferencias
-100 gr de queso dulce o ligeramente salado
-100 gr de queso
-30 gr de mantequilla
-1 cebolla
- 60 gr de tocino o tocino

Método de preparación
Cortar el tocino en tiras y luego dorarlo bien.
Poner la mantequilla en una sartén y cuando se haya derretido poner la cebolla finamente picada, dejar que se ablande, luego poner la leche y dejar que hierva, luego agregar la harina y mezclar. dejar al fuego 10 min. y no olvides mezclar. luego agregue el maíz dulce o ligeramente salado, ligeramente triturado o rallado, el perejil, los huevos picados y un poco de sal si es necesario y mezcle.

Poner todo en una bandeja en un estado de aproximadamente 1 cm de grosor, rallar el queso por encima y meter al horno hasta que se dore bien, duró 25 minutos.


Quiche de puerros y kaizer

En el caso de una comida con más invitados, buffet o la versión clásica, & # 8220seated & # 8221, trato de ofrecer aperitivos y entrantes lo más variados posible. Esto significa, por un lado, no pertenecer a una sola cocina y ser a la vez frío y caliente. Por otro lado, significa algo de queso, algo de pescado y algunas verduras. De esta manera, aumentan las posibilidades de que todos estén satisfechos. Y las tartas con diferentes rellenos me parecen una muy buena idea para un entrante. Como me gusta mucho la combinación de puerros y ahumados, fue fácil tomar la decisión. Yo, por mi parte, hice una tarta grande y la corté en ocho rebanadas, pero si lo desea, también puede hacer mini tartas, una para cada invitado.

En cuanto a fumar, pongo kaizer, pero puedes poner tocino, si lo prefieres. Y encima de eso, rocié Emmental francés, para mantenerme en la misma línea & # 8220french & # 8221: P. Si no le teme a la cantidad de calorías en el plato, puede reemplazar la leche con crema agria o puede optar por una combinación de los dos.

Ingrediente:
& # 8211 masa tarta 400 g
& # 8211 mantequilla (65% de grasa) 50 g
& # 8211 puerro 2 uds. (500 g)
& # 8211 kaizer 200 g
& # 8211 perejil 1 enlace
& # 8211 emmental ras 100 g
& # 8211 huevos 4 uds. pequeño (o 3 piezas grandes)
& # 8211 leche 150 ml (puede reemplazarla o combinarla con crema agria)
& # 8211 sal, pimienta
& # 8211 nuez moscada 1 cucharadita

Preparar una masa para tartas (Paté brisee), siguiendo las instrucciones AQUÍ, a partir de 300 g de harina, 150 g de mantequilla, un poco de sal y una yema. Si es necesario, agregue una o dos cucharadas de agua fría para obtener una masa suave y tersa. Extienda la masa al tamaño de la forma y hornee a ciegas, a 200 grados centígrados. Para el relleno, corta el kaizer en tiras y endurece en una sartén grande antiadherente, en la que previamente has derretido la mantequilla. Cuando se haya dorado un poco, retire el kaizer en un plato. Poner los puerros (limpios, lavados y cortados en rodajas) en la misma sartén.

Mientras se cuecen los puerros, batir los huevos con un poco de pimienta y sal, así como con la nuez moscada. Añada 150 ml de leche o nata, según corresponda. Cuando el puerro se haya endurecido, colocar encima el perejil lavado y finamente picado. Remueve y apaga el fuego.

Coloque los puerros endurecidos en la corteza de tarta ciega. Coloque el kaizer encima, luego vierta la mezcla de huevo y leche / crema. Espolvoreamos el emmental por encima y metemos al horno caliente. Deje actuar durante unos 30 minutos, hasta que los bordes de la tarta estén hinchados y ligeramente dorados, y el queso se haya derretido y se haya convertido en una costra.

Deje que la tarta respire durante unos 5-7 minutos antes de cortarla. Posiblemente puede servirlo con una ensalada verde al lado.


Video: Bollo casero relleno de salchicha o chorizo - Receta de bollo preñado fácil y rápido (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Tylor

    Frase bastante valiosa

  2. Bentleah

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  3. Hwitloc

    No va conmigo. ¿Quién más puede sugerir?

  4. Rafik

    Puedo recomendarle que visite el sitio con una gran cantidad de información sobre el tema que le interesa.

  5. Abd Al Sami

    Rápidamente respondiste...

  6. Daizshura

    voy a ver que es y que comen con el



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