Recetas tradicionales

Relleno descubierto

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Preparamos una masa, como los panqueques, solo que tiene bicarbonato de sodio extra y es un poco más espesa. Los horneé en la sartén grill y así obtuve paletas cuadradas y rayadas.

Para el llenado, cortar los champiñones en rodajas, picar finamente la cebolla y el ajo. Ponemos el queso en el rallador pequeño y cortamos la rosquilla.

Poner en una sartén 50g de mantequilla aromatizada, añadir la cebolla y el ajo, mezclar un par de veces para que penetren bien los sabores y poner las setas. Déjelos endurecer unos 10 ', hasta que se les acabe el jugo, luego agregue 2 cucharadas de queso rallado, sazone, mezcle bien y retire del fuego.

Poner el resto de la mantequilla en otra sartén y sofreír los pimientos unos minutos hasta que se ablanden un poco.

Tomamos una toalla y comenzamos a estirar en capas superpuestas como esta; queso, pimientos, champiñones, eneldo y queso nuevamente. Luego enrollamos la bufanda lo más apretada posible. Después de llenar las agujas, las ponemos en una bandeja y las metemos al horno durante 15 minutos.

Divida y sirva. Son deliciosos y fríos y calientes.

¡Buen apetito!


Pastel con mascarpone y crema de chocolate y avellanas & # 8211 Pastel casero fresco y delicioso

Tarta casera fresca y deliciosa & # 8211 Tarta de mascarpone con crema de chocolate y avellanas

Ingredientes necesarios para la encimera:

  • 130 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar glass
  • 3 huevos
  • 120 ml de leche
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 50 g de cacao en polvo
  • Medio sobre de levadura en polvo
  • 140 g de harina
  • 1 sobre de pudin de chocolate

Ingredientes necesarios para la crema de mascarpone:

  • 500 g de mascarpone
  • 200 ml de nata líquida
  • 1 sobre de nata montada
  • 50 g de azúcar glass

Ingredientes necesarios para la crema de chocolate y las avellanas:

  • 200 ml de nata líquida
  • 80 g de chocolate con crema de avellanas
  • 100 g de chocolate negro

Ingredientes necesarios para la decoración:

  • 200 ml de nata líquida
  • Crema de chocolate con nutella o avellanas

Método de preparación:

Para la encimera, mezclar la harina con la levadura en polvo, el cacao en polvo y el pudín en polvo.

Divide la mezcla en dos partes iguales.

Mezclar la mantequilla con el azúcar en polvo y luego agregar los huevos. Agregue una parte de la mezcla de harina y la mitad de la cantidad de leche y mezcle. Ahora agregue el resto de la mezcla con la harina y la leche restante y mezcle nuevamente.

Incorpora el yogur y transfiere la composición a una bandeja (28 cm) untada con mantequilla y forrada con harina. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados centígrados y hornee la parte superior durante 45 minutos.

Después de hornear, dejar enfriar la encimera, luego sacarla del molde y cortarla por la mitad.

Volvemos a poner en forma una encimera.

Para la crema de mascarpone, mezclar la nata montada con el azúcar y el endurecedor. Con una cuchara, agregue el mascarpone y mezcle hasta que quede suave.

Para crema de chocolate y avellanas, ponemos la nata líquida en un cazo. Agrega los trozos de chocolate y calienta todo en un baño de vapor. Revuelva hasta que quede suave y hasta que la composición espese.

Retirar del fuego, dejar enfriar, revolviendo ocasionalmente.

Espolvorea la parte superior de la bandeja con unos 50 ml de leche y esparce la mitad de la crema de mascarpone sobre ella.

Repartimos también la crema de chocolate, sobre la que untamos la nata restante con mascarpone y cubrimos con la segunda parte superior.

Espolvorea la parte superior con la leche restante. Deje enfriar el pastel durante la noche.

Al día siguiente, saca el anillo de la bandeja, extiende la nata montada (200 ml) por toda la superficie del bizcocho y decora con chocolate derretido.

¡Disfruta con gusto! ¡Buen apetito!


Scoverzi cu Curechi si Crumple (Pastel de repollo y papa)

Esta vez lo fingí y lo tomé para abreviar porque había comprado una masa de pizza (que es como masa de pan), también tenía unas cucharadas de repollo picado y en escabeche en un frasco y como la masa tampoco se puede guardar. en la nevera por mucho tiempo, me fui a trabajar. Tenía ganas de comerme estas sobras mientras buscaba en el frigorífico restos de comida para hacer una pizza.

Entonces, las patatas se hornean en el horno o en el microondas y después de enfriarlas (siempre que las puedas sostener en la mano sin quemarte), se pelan y se ponen en un plato y con ayuda de un tenedor, se aplastada. Ponles una cucharadita de mantequilla, sal y un poco de pimienta, mezcla bien hasta que la mantequilla se derrita. Luego agregue el chucrut, mezcle, porciones en 5-6 y reserve.

Tome la masa de pan, divídala en 5-6 trozos, cortándola, no partiéndola.
Cada trozo de masa se extiende un poco, se toma con una cuchara de la composición de repollo y papas (una porción), se hace una bola, se coloca en el medio de la masa para untar. Es bueno saber que, si la masa es demasiado espesa, las escaldaduras no se pegan bien, no son maleables y se les puede salir el relleno cuando las untamos y las preparamos para freír.

Entonces, después de poner la mezcla de repollo / papa, colocamos los bordes de la masa en el medio y nos aseguramos de que estén bien pegados. Después de haber hecho lo mismo con todas las cucharadas, ponemos una sartén al fuego y de la manteca que se proporciona en la receta, sacamos un poco y engrasamos la sartén. Cuando esté lo suficientemente caliente, ponga la primera toalla en la sartén. Mientras la manteca y la sartén estén calientes, esparcimos las cucharadas una a una. Las hacemos delgadas de medio centímetro de grosor.

Freírlos en la sartén, a fuego lento, remover la sartén de vez en cuando para no quemar demasiado la masa, luego darle la vuelta y freír. Hacemos lo mismo con todos los demás.
Servir así de sencillo, con leche batida o dulce, con crema agria o incluso junto a un guiso de carne.


Langos rellenos de queso Telemea, queso y eneldo o con. Receta casera de scovergi tierna y esponjosa preparada con leche y huevos. Feb Este Pin fue descubierto por Violet C. Descubre (¡y guarda!) Tus propios Pines en Pinterest. ¡Los descubrimientos de la abuela son muy deliciosos!

Una especie de langostino con patatas y queso, estas bolas esponjosas y sabrosas no pueden esperar a ser untadas con crema agria y posiblemente espolvoreadas. Recetas Scovergi con mermelada o mermelada.


Ingredientes Saviecițe o Banat roll

  • 500 gramos de harina
  • 25 gramos de mantequilla o 20 gramos de manteca
  • 300 ml de leche tibia
  • 1 cucharada de azúcar rallada
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 gramos de levadura seca
  • aceite para engrasar y freír
  • harina para espolvorear

Preparación Savieciţe o cola de Banat

1. Comenzaremos el trabajo, por supuesto, con la masa para el savieciţe. Es una masa fermentada, con mantequilla o manteca de cerdo, amasada con leche. Disolver la levadura y el azúcar en la leche tibia y dejar actuar unos minutos, hasta que aparezcan burbujas de espuma en la superficie.

2. La mantequilla / manteca fría se procesa a mano en harina mezclada con sal, hasta obtener una apariencia arenosa.

3. Vierta la mezcla de leche, azúcar y levadura sobre la harina y comience a amasar. Amasar hasta que nuestra sabrosa masa se junte en una bola compacta, dejando las manos y el bol limpios.

4. Engrasar un bol limpio con una fina película de aceite y dejar en él la masa salada, levantada, en un lugar cálido alejado de la corriente. No es necesario fermentar más de la mitad & # 8211 tres cuartos de hora. Pasado este tiempo, engrasar la encimera con aceite y dar la vuelta a la masa.

Dar forma a la masa

5. Con un rodillo, extienda la masa salada en un rectángulo de unos 0,5 cm de grosor.

6. Para dar forma a la savvy, engrase la masa con abundante aceite, luego enrolle bien.

7. Ahora limpie la encimera de aceite y desengrase, frotándola con un paño empapado en agua tibia y luego exprimiéndola bien con un paño de cocina seco. Luego espolvorear con harina. La masa de salchicha enrollada se corta en 10-12 trozos iguales. Cada pieza se coloca verticalmente sobre la encimera enharinada y, con los dedos bien amasados, se tapona hacia adentro, presionando ligeramente los bordes cortados, por ambos lados.

8. En esta etapa, nuestro experto muestra cómo puede ver en la imagen más jus, algunos aplanados, con el medio obstruido.

9. ¡Se tendrá en cuenta el orden en que se realizó la operación descrita en el punto 8! De los científicos, el primero en ser modelado será el primero en iniciar la siguiente operación.

10. Empezando por la primera bola moldeada, cada una se extenderá una a una en una fina hoja de unos 2-3 mm.

11. Aquellas salchichas que se vayan a freír simples, sin relleno, tendrán un corte de & # 8222buttony & # 8221, de lo contrario se hincharán excesivamente en la sartén, posiblemente quedando deshechas en el medio.

Asado

12. Para freír estos sabrosos, necesitaremos una cacerola grande (sartén) con un fondo más grueso y abundante aceite. El aceite debe verterse en una capa de 5-8 cm de espesor, para que los árboles jóvenes floten durante la fritura. También se tiene en cuenta que el aceite está muy caliente, que debe estar a 180 ° C para la correcta fritura de los alimentos. Por lo tanto, no se empaparán en aceite, sino que se cocinarán y se dorarán rápidamente, desarrollando rápidamente una costra que no permitirá la absorción del exceso de aceite. Si no tienes un termómetro especial para medir la temperatura, guarda un trozo de masa del tamaño de un guisante con el que probar. Si el aceite está lo suficientemente caliente, inmediatamente subirá a la superficie, chisporroteando con fuerza.

Uno por uno, se sacude ligeramente el exceso de harina de la superficie y se fríe en aceite por ambos lados hasta que se doren.

13. Una vez fritos, nuestros sobres se retiran sobre papel absorbente (los pongo entre ellos).

14. En la imagen de abajo puedes ver cómo se ven estos inteligentes en la sección, están compuestos por muchas láminas finas y son muy sabrosos.

Variante & # 8211 queso relleno de queso

15. Estos sabrosos son maravillosamente simples, pero igual de buenos con un relleno de queso ligeramente salado. Si opta por esta opción, prepare un relleno de queso al gusto. Mezclé 1 cucharada de queso rallado con 2 cucharadas de requesón fresco, una pizca de sal y 2 cucharadas de crema espesa. Sobre la savieciita estirada (ver punto 10) poner 1 cucharada con la punta de este relleno.

15. Doble la masa sabrosa sobre el relleno y presione bien los bordes, para que no se salga el relleno.

16. Sacude el exceso de harina de la superficie y sofríe estas salchichas rellenas de aceite caliente, como se indica en el punto 12.

ATENDER

Nos gustan estos dulces calientes, básicamente, comenzamos a disfrutarlos en cuanto terminamos de freírlos. Como sugerencia para servir, combinan a la perfección con nuestra mermelada de arándanos favorita.

Quedan igual de deliciosos untados con crema espesa y espolvoreados con una pizca de sal.



Comentarios:

  1. Abdelahi

    Creo que estabas equivocado. Puedo demostrarlo.

  2. Mirisar

    ¿Que esta haciendo?

  3. Anatloe

    Tienes razón.

  4. Stephen

    Es genial ir a un buen blog y leer de verdad

  5. Feldon

    ¡Aquí están los que están encendidos!



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