Recetas tradicionales

Delicioso pastel de chocolate con cobertura de caramelo

Delicioso pastel de chocolate con cobertura de caramelo

Con cobertura de caramelo, estas barras de pastel batidas por Country Crock® son dulces y húmedas. Además, la cobertura de nueces agrega un ...

Con cobertura de caramelo, estas barras de pastel batidas por Country Crock® son dulces y húmedas. Además, la cobertura de nueces agrega un agradable crujido.

Ingredientes

  • 2/3 tazas de harina para todo uso
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 claras de huevo
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de crema para untar rústica
  • 2 cucharadas de nueces pecanas finamente picadas
  • 2 cucharadas de cobertura de helado de caramelo sin grasa

Pastel de chocolate y caramelo

Este pastel de caramelo de chocolate es increíblemente húmedo y presenta el glaseado de caramelo con sabor a coco más delicioso. Es fácil de hacer y espectacular a la vista.

Divulgación: esta publicación contiene enlaces de afiliados. Si realiza una compra a través de uno de estos enlaces, le haré una pequeña comisión, sin costo alguno para usted. ¡Nunca recomendaré nada que no use y ame personalmente!

Vi este pastel de chocolate y caramelo en mi cuenta de Instagram el otro día, y resultó ser el cumpleaños de mi mejor amigo. ¡Así que decidí que era el destino!

Siendo sincero. incluso en ausencia de un cumpleaños, está prácticamente garantizado que si veo "chocolate" y "caramelo" juntos en el título de una receta, esa receta se va a hacer.

Empecé con este esa misma noche. Siempre me gusta hacer pasteles en capas durante dos días. El proceso se siente mucho más manejable de esa manera. Horneo las capas de pastel el primer día, y el segundo día hago el glaseado y decoro el pastel.

Pero esta vez, después de hornear las capas, las dejé enfriar, planeando envolverlas antes de acostarme. En mi típica moda distraída, ¡me olvidé de ellos y se sentaron en el mostrador expuestos toda la noche!

Debatí empezar de nuevo y hornearlos de nuevo. pero después de recortar y nivelar una capa, parecía que todavía estaba muy húmeda.

Así que me arriesgué, ¡y adivina qué! ¡Funcionó bien! De hecho, mejor que bien. El yogur y el suero de leche lo mantuvieron increíblemente húmedo e increíblemente delicioso.

Encontré la receta a través del Instagram de Style Sweet, pero es originalmente del nuevo libro de cocina Half-Baked Harvest. No hace falta decir que ese libro de cocina está ahora en mi lista de cumpleaños (y afortunadamente eso no está muy lejos).

La otra cosa notable de este pastel de caramelo de chocolate es el glaseado. Es una crema de mantequilla básica mezclada con la salsa de caramelo más deliciosa que he hecho.

Existe la opción de usar crema espesa para hacer un caramelo tradicional. De lo que nadie en su sano juicio se quejaría jamás. PERO si realmente quieres sorprender y deleitar tu paladar, puedes usar crema de coco (o leche de coco entera si no la encuentras).

Te lo digo, esto fue una gran revelación para mí. El sabor a coco no domina en absoluto, solo le da al caramelo el sabor tropical más sorprendente.

Volví a usar un estilo desnudo para el glaseado porque es fácil, hermoso y ¡mi nueva cosa favorita! Vea este espectacular pastel de capas de pan de jengibre para obtener algunos consejos sobre este estilo de glaseado.

¡Espero que te mantengas abrigado y no estés sintiendo tan mal la decepción posterior a las vacaciones! & lt3


30 pasteles de chocolate que satisfarán todos tus antojos de chocolate

Obtenga nuestras mejores recetas de pastel de chocolate y glaseado de dulce de azúcar sin fallas.

Ya sea que esté haciendo un pastel para una ocasión especial o un postre después de la cena, estas recetas fáciles se hornean perfectamente en todo momento. ¡Tenemos pastel de chocolate alemán, glaseado de dulce de azúcar sin fallas, consejos de decoración fáciles y más!

Guarde estas recetas de pastel de chocolate para más adelante fijando esta imagen y siga Vida en el campo en Pinterest para obtener más inspiración.

No necesitará más que una pequeña rebanada de este rico pastel de capas de chocolate para satisfacer sus antojos.

Los pasteles de hoja no se vuelven más deliciosos que esto.

Lleno de bombones y dulce de azúcar pecaminosamente dulces, no podrás resistirte a una segunda rebanada.

Si está tratando de reducir las calorías, cambie la mantequilla por puré de manzana y use queso crema sin grasa para hacer que este pastel sea un poco más saludable.

Mini chispas de chocolate, licor de anís y glaseado de crema batida hacen que este pastel se destaque entre la multitud.

Rica y elegante, pero hecha con solo cinco ingredientes, nadie sospechará lo simple que es hacer esta deliciosa tarta de chocolate.

Este bizcocho es particularmente húmedo y pastoso, gracias a dos ingredientes secretos (mayonesa y cacao). Combine coco y nueces envasados ​​con glaseado de chocolate cremoso para crear un relleno irresistible.

Este delicioso pastel es un paraíso en la lengua y muy fácil de hacer.

Menos es más con este pastel de una sola capa adornado con un glaseado de chocolate profundo.

Esta receta será tu clásico de cumpleaños.

Nada se mezcla más rápido que este Easy Chocolate Party Cake, también conocido como pastel "volcado" (vierte todos los ingredientes en un tazón, mezcla y hornea).

Listo en solo 22 minutos, este pastel de queso cocido a presión es un delicioso manjar enriquecido con mantequilla de maní, chocolate agridulce y crema. Hacer este pastel de queso suave como la seda cubierto con maní tostado y galletas de obleas de chocolate crujientes y desmenuzadas es más fácil que el pastel.

Un toque de café y una mezcla exótica de especias añaden un sabor inesperadamente delicioso a este pastel de chocolate básico.

En esta variación de nuestro pastel de chocolate básico, la salsa de caramelo tibia colocada en la base de un molde da como resultado un pastel con una sorpresa irresistiblemente pegajosa.

Este no es un pastel de chocolate cualquiera. Con glaseado de canela, calabaza y queso crema, seguramente complacerá tanto a niños como a adultos.

Hecho con cacao y azúcar morena y cubierto con un glaseado de chocolate y almendras, este pastel aterciopelado es perfecto para cualquier ocasión.

El colorante alimentario naranja, agregado una gota a la vez, le da a la crema que encabeza estos bocadillos del tamaño de un bocado su tono brillante.

Una rica combinación de chocolate agridulce, nueces, mantequilla y un toque de espresso (para aumentar el sabor del chocolate), este pastel debe guardarse para cuando necesite algo realmente decadente.

Los fanáticos del chocolate negro no se sentirán decepcionados con este pastel de chocolate rico y húmedo.

Obtén la receta en Diethood.

La crema agria es un ingrediente simple que siempre garantiza un pastel húmedo y rico.

Obtén la receta en Two Peas and Their Pod.

Este pastel de hoja de Texas del tamaño de una multitud es perfecto para una reunión familiar.

Lleno de crema batida Oreo y ganache de chocolate, este increíble rollo de pastel no es difícil de hacer.

Obtén la receta en Crazy for Crust.

Use una mezcla de pastel de chocolate fácil para preparar esta delicia decadente, cubierta con leche condensada azucarada con sabor a caramelo.

Obtén la receta en Mom Loves Baking.

Con malvaviscos derretidos y chocolate encima, este pastel es lo que todo amante del chocolate sueña por la noche.

Obtén la receta en Tastes Better from Scratch.

Con solo mirar una foto de este rico e indulgente pastel, sabrá que va a ser bueno.

Obtén la receta en Life, Love and Sugar.

Transforme un postre de chocolate viejo y sencillo en un dulce que agradará a la multitud con galletas de barquillo enrolladas compradas en la tienda y caramelos duros.

Receta de caramelo duro: Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque los caramelos duros rojos y anaranjados forrados en un estante puesto en el horno. Una vez que los caramelos se hayan derretido (unos 10 minutos), retírelos del horno. Mientras aún está líquido, use una brocheta para marmolar los colores. Reservar y dejar enfriar. Una vez endurecido, pelar del revestimiento y romper en formas triangulares.


50 recetas de pastel de chocolate que son simplemente increíbles

Los blogs de panadería, los libros de cocina y las redes sociales abundan en recetas de pasteles de chocolate, que nos atraen con sus fotografías y videos de pasteles asombrosos tan hermosos que queremos comerlos de inmediato. Ya sea un cumpleaños, aniversario, baby shower o jubilación, el pastel de chocolate es el postre que anhelamos para nuestras celebraciones. Pero también amamos el pastel de chocolate en cualquier momento, solo porque estamos de humor para algo satisfactorio y dulce. Entonces, para ahorrarle tiempo, encontramos las recetas más increíbles que satisfarán su sed de chocolate.

50 recetas de tartas para amantes serios del chocolate

Desde favoritos tradicionales hasta creaciones novedosas, desde clásicos hasta pasteles con un toque, hay algo para todos. Incluso aquellos con alergias a los alimentos o los que se preocupan por la salud encontrarán recetas de gran sabor aquí. Innumerables variaciones, innovaciones y consejos importantes para hornear pasteles de chocolate de primera categoría están al alcance de su mano. Desde ingredientes secretos hasta técnicas clave, estas recetas te llenarán de inspiración y te permitirán estar ocupado con lo que más te gusta: hornear deliciosos pasteles de chocolate.

1) Pastel de dulce de chocolate Nanny & # 8217s

Esta receta de chocolate tiene un gran sabor rico y dulce, pero poco tiempo de preparación, por lo que es la combinación perfecta para aquellos que quieren que sus antojos de pastel de chocolate se satisfagan rápidamente. Una mezcla de pastel de chocolate y una mezcla de brownie de chocolate se combinan para darle profundidad de sabor, y se mezclan rápidamente con solo algunos otros ingredientes simples. Esta receta requiere glaseado enlatado, lo que hace que el ensamblaje final sea muy sencillo. ¡Un gran pastel de fiesta, se puede congelar para más tarde, si puedes evitar engullirlo caliente del horno!

2) Pastel de chocolate húmedo

Esta receta versátil a base de cacao llenará tu cocina con el olor a chocolate casero que te hará la boca agua. Fácil de preparar, contiene ingredientes sencillos que se combinan rápidamente en un tazón. Una taza de café caliente realza el sabor del chocolate y crea una masa suave que se hornea uniformemente en un pastel delicioso y húmedo. La masa se puede usar para hacer un pastel en capas según las instrucciones de la receta, o se puede usar para hacer un pastel o incluso cupcakes. Se incluyen recetas de glaseado de vainilla y chocolate, así que elija una combinación que funcione bien para usted.

3) Pastel de suero de chocolate a la antigua

Este pastel de suero de leche de chocolate a la antigua lo llevará a una época más simple. Los cuadrados cremosos de chocolate sin azúcar, la harina suave para pasteles y el rico suero de leche se suman al atractivo casero de este pastel de chocolate a la antigua, lo que lo convierte en una de las mejores recetas de pasteles que encontrará. Creado con ingredientes de primera calidad, hermosas cintas de exuberante glaseado de chocolate adornan este pastel húmedo y de ensueño. Para aún más atractivo, se pueden colocar chispas de chocolate encima. Cuando se trata de un profundo sabor a chocolate y una textura suave y húmeda, este pastel lo tiene todo.

4) Pastel de chocolate intenso con glaseado de queso crema

Adaptada de una receta en la parte posterior de la caja de cacao Hershey & # 8217s, esta receta de pastel fácil y confiable se convertirá en una de tus favoritas. El intenso sabor a chocolate proviene de la adición de café caliente a la masa, lo que ayuda a incorporar completamente los ingredientes y profundiza el sabor del chocolate. Los ingredientes simples y económicos hacen que esta receta de pastel de chocolate sea fácil de preparar en el momento. El glaseado de queso crema dulce que rezuma entre cuatro capas de bondad de chocolate hacen de este un postre memorable al que volverá una y otra vez.

5) Pastel de chocolate Oreo

¿A quién no le encanta el crujido de chocolate de las galletas Oreo con su relleno dulce y cremoso? Esta idea de pastel es el sueño de un amante de Oreo, con un paquete completo de galletas en el glaseado. ¡Con tres capas, este pastel tiene espacio para muchas bondades de Oreo en cada bocado! La receta del pastel utiliza ingredientes simples que probablemente tenga a mano y se mezcla en un tazón, por lo que no es ningún problema. Sale húmedo y delicioso cada vez, y el sabor de Oreo en cada bocado seguramente complacerá. Este hermoso pastel es ideal para su próxima celebración o para cualquier momento en el que esté de humor para un pastel de chocolate de increíble sabor.

6) Famoso pastel de chocolate de Brick Street

Goteando con una deliciosa ganache de chocolate, este pastel rico y húmedo recibe su nombre del Brick Street Cafe en Greenville, Carolina del Sur. Horneado en una cacerola de tubo, ¡es chocolate en serio! No solo hay una increíble ganache de chocolate caliente que cae en cascada por los lados y forma un charco alrededor del borde del pastel, sino que el pastel está hecho con pudín de chocolate, chispas de chocolate y cacao. ¿Cómo es eso para apaciguar tus antojos de chocolate? Y no olvide el suero de leche y el extracto de vainilla. Esta es una de las mejores recetas de pastel de chocolate que encontrarás, así que asegúrate de probarla. Y pase y diga hola si alguna vez está en Greenville.

7) Torta de chocolate con forma de tortuga

Ooey, la bondad pegajosa hace que este pastel de chocolate sea un ganador. Sin esfuerzo de preparar, comienza con una mezcla de pastel de chocolate en caja. Hacer agujeros en el pastel enfriado y llenarlos con leche condensada azucarada con sabor a caramelo no solo le da su nombre a este pastel, sino que también agrega un delicioso sabor húmedo a medida que la bondad líquida se filtra profundamente en el pastel. El glaseado de chocolate dulce se unta encima y luego se espolvorea con nueces crujientes y mini chispas de chocolate para recordarle el sabor de los dulces de tortuga. Súper dulce y goteando con sabor a caramelo, el poke cake hecho con esta receta de pastel de chocolate es un buen regalo para las fiestas, pero no importa cuándo lo hornee, se alegrará de haberlo hecho.

8) Pastel de chocolate casero

Cuando se trata de pasteles de chocolate, no se puede mejorar la calidad que se obtiene creando uno desde cero. Hecho con mantequilla cremosa, cacao en polvo y extracto de vainilla, este pastel tiene una textura maravillosa y un rico sabor a chocolate. El pastel solo está ligeramente endulzado, pero el glaseado casero es deliciosamente dulce, lo que hace una combinación perfecta. Ligero y aireado por dentro y cremoso y suave por fuera, cada bocado deleitará tus sentidos. Y lo mejor es saber que este delicioso pastel lo preparaste tú mismo en tu propia cocina. Se convertirá rápidamente en un favorito de la familia.

9) Pastel Bundt de Samoa

¿Recuerdas las galletas Samoa Girl Scout? Esta innovadora idea de pastel proviene de esa amada galleta. La combinación de coco, caramelo y chocolate que se encuentra en esta receta de chocolate la hace única y sabrosa. La crema agria y las chispas de chocolate le dan al pastel una textura húmeda y tierna. El glaseado contiene una pizca de salsa de caramelo junto con mantequilla, crema espesa y azúcar en polvo para darle un sabor rico y casero. Cubierto con coco tostado y rociado con caramelo y salsa de chocolate caliente, este bizcocho le recordará a las galletas de Samoa. Lo increíble es que sabe aún mejor después de haber estado refrigerado unos días. ¡Degustar es creer!

10) La mejor receta de pastel de chocolate de todos los tiempos

Aunque no podría ser más fácil de hacer, este pastel es un placer para la multitud que hará que sus invitados soliciten la receta. Basado en la receta de Hershey a la antigua, es húmedo, delicioso y lleno de dulzura de chocolate. El ingrediente secreto es el espresso en polvo tanto en el pastel como en el glaseado de crema de mantequilla, que lleva el sabor del chocolate a un nivel completamente nuevo. Los ingredientes frescos incluyen cacao en polvo y extracto de vainilla. Ya sea que lo haga como un pastel de capas, un pastel de hoja o magdalenas, el profundo sabor a chocolate se manifiesta y no decepciona.

11) Pastel de capas de chocolate con relleno de queso crema y crema de mantequilla de chocolate

¿Alguna vez te obsesionaste con un pastel? Adaptado de Hershey & # 8217s, este hermoso pastel de chocolate está cubierto con glaseado de crema de mantequilla y tiene tres capas deliciosas para contener la máxima cantidad de relleno de queso crema dulce y esponjoso. Ingredientes simples como mantequilla, cacao en polvo y queso crema, así como un poco de tiempo, son todo lo que se necesita para preparar esta receta de chocolate. La bondad casera lo convierte en una excelente opción para celebraciones o cuando tenga la compulsión de un buen pastel de chocolate.

12) Pastel de chocolate celestial

Apareciendo en 1927, esta receta de la revista Good Housekeeping tiene cerca de 90 años. Hecho innumerables veces por panaderos que aman sus pasteles de chocolate, este es atemporal. Hecho con buenos ingredientes pasados ​​de moda como suero de leche, azúcar morena y cacao en polvo, este pastel es húmedo y delicioso. El glaseado contiene 12 onzas de chocolate semidulce derretido junto con cacao en polvo, para un sabor a chocolate cremoso adicional. La bondad hecha desde cero llenará su cocina mientras crea el mejor pastel de chocolate que jamás haya tenido. Pruébelo y vea si no está de acuerdo.

13) Pastel de chocolate inolvidable

Si estás buscando algo especial, ¡este bonito pastel es perfecto! Hecho desde cero, se hornea rápidamente para llenar su cocina con el dulce y cálido aroma del chocolate. La combinación de cacao en polvo y café negro crea un rico sabor a chocolate que querrá probar una y otra vez. La crema batida y las chispas de chocolate se combinan para formar un relleno y un glaseado cremosos y decadentes que son difíciles de resistir. Rematado con una capa de chispas de chocolate derretidas, este pastel se puede decorar con sus dulces favoritos o chispas a su gusto. No solo tendrá un sabor delicioso, sino que agregará belleza a su mesa.

14) Pastel de chocolate de un tazón

Este pastel de chocolate recién hecho es súper húmedo, delicado y delicioso. Es consistentemente bueno y su cocina se mantiene limpia con el uso de un solo tazón. La versatilidad de esta receta brilla a medida que la usa para un pastel en capas, un pastel en hojas o cupcakes, y la receta se puede duplicar fácilmente. Basado en la receta de pastel de chocolate Hershey & # 8217s & # 8220Perfectly Chocolate & # 8221, se puede hacer elegante con Brownie Batter Frosting, ganache, cubos de brownie y crema batida. ¡Prepárate, porque esta receta te dará ganas de hornear!

15) Glaseado de crema de mantequilla de chocolate batido

Aunque esta receta es para glasear, se proporciona un enlace a la receta del hermoso pastel de rosas que se muestra en la imagen. Este rico glaseado de crema de mantequilla de chocolate es perfecto para ribetear, lo que facilita la creación de pasteles impresionantes, y puede ver un video de un pastel con un hermoso estilo de roseta. El glaseado obtiene su esponjosidad de la crema batida y la mantequilla y su delicioso sabor a chocolate del cacao en polvo. Suave y cremoso, tiene un sabor maravilloso y hace que cada pastel sea una obra de arte.

16) Mejor tarta de queso con Nutella

¡El pastel de queso cremoso relleno con la bondad de chocolate de Nutella y horneado en una corteza de galleta Graham es una combinación de la que están hechos los sueños! El chocolate agridulce o semidulce proporciona la cantidad de dulzura que prefieres. La crema agria, la crema espesa y una gran cantidad de Nutella junto con el queso crema se combinan para formar una textura suave y cremosa. Cubierto con avellanas tostadas para agregar sabor y un poco de crujiente, este pastel de queso es verdaderamente único. Las instrucciones paso a paso son claras y fáciles de seguir, lo que hace de este dulce casero una presentación adicional en tu cocina, ya que los invitados lo solicitarán una y otra vez.

17) Bizcocho de Brownie Puta

¡Llamando a todos los amantes del chocolate! Si tiene dificultades para decidir qué postre de chocolate es su favorito, este es el pastel para usted. Cada capa deliciosa tiene un sabor diferente. Hay galleta con chispas de chocolate, galleta Oreo y brownie. El glaseado de crema de mantequilla suizo se sienta dulcemente en el medio. Para agregar a la decadencia, las galletas y los brownies se sientan sobre una ganache suave que gotea generosamente sobre todo. La harina para pasteles, la melaza, el suero de leche y el cacao en polvo procesado holandés son solo algunos de los ingredientes finos que se utilizan en este pastel. Los ojos de sus invitados se abrirán cuando les presente este espectacular. Sólo vives una vez, ¿no?

18) Pastel de chocolate simplemente perfecto

Este clásico pastel de capas de chocolate realmente es simplemente perfecto. La masa espesa, similar a una mousse, solo ensucia un tazón y contiene yogur griego o crema agria para obtener la máxima riqueza. El profundo sabor a chocolate proviene del cacao en polvo, y la dulzura esponjosa de la crema de mantequilla suiza de chocolate presionada entre capas húmedas de pastel tierno te dejará sin aliento. El secreto de la humedad de este bizcocho es un simple jarabe de cacao que se aplica sobre el bizcocho y se deja en remojo antes de que el bizcocho esté helado. Con clase, elegante y, oh, tan chocolateado, este impresionante pastel es la perfección en un plato.

19) Pastel de chocolate irlandés con glaseado de crema de mantequilla Bailey & # 8217s

Mucha mantequilla irlandesa real y algunas cucharadas de crema irlandesa Bailey & # 8217s hacen que este pastel sea especial. El chocolate derretido en la masa junto con una cobertura de chocolate negro raspado le dan a este pastel el regalo de un profundo sabor a chocolate. Se incluyen instrucciones claras y sencillas y un video para hacer las virutas de chocolate. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, este pastel de aspecto profesional se puede hacer con un mínimo de tiempo y esfuerzo. No espere hasta el día de San Patricio para servir este delicioso dulce.

20) Pastel Ding Dong

Ding Dong Cake es un delicioso pastel de comida del diablo con relleno de crema de vainilla, bañado en ganache de chocolate. Es posible que recuerde la versión de pastel de bocadillos de su infancia, pero esta versión ha crecido. Este pastel fácil de dos capas está hecho con ingredientes simples. Es un buen tipo de pastel & # 8220sloppy, & # 8221 para chuparse los dedos con un sabor rico y húmedo y un relleno que es un cruce entre la crema de mantequilla y la crema batida sellada con una increíble ganache de chocolate. Se agrega café elaborado a la masa para obtener un generoso sabor a chocolate. Se puede convertir en cupcakes y sabe mejor frío si puedes esperar tanto tiempo.

21) Pastel de chocolate con cerezas y crema de chocolate

Este pastel de chocolate festivo recibe un toque gourmet con un relleno de chocolate, mermelada de cereza y Kirsch, un brandy con sabor a cereza. Se pinchan tres capas recién horneadas de pastel húmedo hecho con chocolate derretido y suero de leche para permitir que el jugo de cereza y Kirsch penetren. Una vez que se enfría, el pastel se ensambla con relleno de cereza de chocolate con una cuchara entre cada capa deliciosa. Por encima se coloca relleno de chocolate sin las cerezas. Finalmente, las cerezas, el chocolate blanco picado y los rizos de chocolate se apilan sobre el relleno de chocolate para una presentación elegante. Esta es una de las recetas de pasteles más exclusivas y mejores que encontrarás. Impresione a sus invitados para las vacaciones o en cualquier momento.

22) Pastel de chocolate sin harina sin gluten

Este pastel sin gluten es perfecto para aquellos que no pueden & # 8217t tener trigo o no & # 8217t lo quieren, pero que todavía tienen ganas de un delicioso postre de chocolate. Este pastel denso y sin helar ofrece un amplio sabor a chocolate negro y es sorprendentemente rápido y fácil de hacer. La falta de harina aumenta la intensidad del sabor del chocolate que se encuentra en el cacao en polvo y el chocolate negro, y le da una riqueza satisfactoria. El azúcar en polvo, un azúcar superfino, se incorpora a la masa rápidamente y agrega volumen. Esta es una receta de chocolate innovadora para aquellos con alergias, los que se preocupan por la salud o aquellos a los que simplemente les gusta probar algo nuevo.

23) Pastel de chocolate con crema de frambuesa

¡Este pastel es tan bonito y rosado que podrías resistirte a cortarlo! Perfecto para una fiesta u ocasión especial, como el día de San Valentín o el día de la madre, tiene la agradable combinación de frambuesas y chocolate. El cacao en polvo y el yogur griego crean un sabor a chocolate húmedo en el pastel. Una delicada crema de mantequilla de merengue suizo de frambuesa, hecha con cuatro ingredientes simples, se esparce y se coloca encima de esta belleza de chocolate de triple capa. Una pizca de nonpareils blancos agrega deslumbramiento a este bonito pastel. Entonces, ya sea que se trate de una ocasión especial o simplemente porque, este pastel deleitará sus sentidos.

24) El pastel de mezcla de pastel mejor arreglado

Con esta receta, la simplicidad es el nombre del juego. Se añaden ingredientes sabrosos a una mezcla de pastel de comida # 8217s del diablo para obtener un pastel de chocolate rápido y fácil que es esponjoso y húmedo. Agregar crema agria, mezcla de pudín y mini chispas de chocolate semidulce opcionales hará que sus invitados piensen que lo horneó desde cero. Termine con glaseado de crema de mantequilla de vainilla o chocolate. Es un placer puro cuando el glaseado casero cremoso y el pastel tierno se derriten en la boca.

25) Pastel de chocolate con lodo

Este pastel de deslizamiento de lodo tiene un toque de Kahlua en el interior, y el sabor a chocolate se intensifica con el uso de cacao en polvo endulzado Special Dark de Hershey. Un glaseado de chocolate batido y esponjoso complementa el pastel denso e incluye un rastro de café y una gota de crema irlandesa de Bailey. Batido hasta obtener la consistencia adecuada, este glaseado es muy útil. El pastel se completa con la deliciosa ganache de chocolate de Bailey. La clave de la apariencia de este hermoso ganache de chocolate negro es hacerlo lo suficientemente delgado como para que gotee fácilmente por los lados del pastel antes de que se asiente. El glaseado colocado alrededor de los bordes superiores del pastel sobre el ganache firme agrega un toque especial adicional. Esta receta de chocolate aporta innovación a un viejo favorito.

26) Pastel de chocolate grande

Esta receta de pastel de chocolate produce un delicioso pastel de chocolate grande, gordo y delicioso. El secreto para hacer que este pastel sea grande es usar un molde más pequeño de 8 pulgadas con lados altos, lo que obliga a que el pastel se eleve alto y hermoso. El cacao en polvo procesado holandés, la mantequilla sin sal y la leche entera le dan a este pastel un atractivo húmedo y hecho desde cero. El glaseado de chocolate amargo y mascarpone adaptado de Martha Stewart, contiene una libra de chocolate semidulce y una taza de queso mascarpone para darle un golpe de sabor cremoso a chocolate. Simple y deliciosa, ¡esta receta de chocolate podría ser adictiva!

27) Pastel de chocolate desnudo

Con el uso inteligente de algunos ingredientes más saludables, puede hornear un pastel de chocolate que se adaptará a muchos estilos de alimentación: sin gluten, sin lácteos, amante del chocolate o todos los anteriores. La harina de coco, el aceite de oliva, la miel y el cacao en polvo oscuro sin azúcar de buena calidad hacen de este pastel una opción más saludable cuando estás de humor para algo de chocolate. El cacao es rico en antioxidantes y la harina de coco es más saludable que la harina blanca refinada. La leche de coco mantiene este pastel sin lácteos. Una receta de Mousse de chocolate saludable está vinculada si desea congelar su pastel, pero entonces no estaría desnudo, ¿verdad?

28) Pastel de masa de galleta con chispas de chocolate

El pastel de masa de galleta con chispas de chocolate está hecho con dos capas de sabroso pastel de chocolate y dos capas de masa de galleta comestible. Luego está cubierto con ganache de chocolate, cremoso, glaseado de chocolate y mini galletas con chispas de chocolate. Esta idea de pastel exagerada se combina en poco tiempo. El pastel usa una mezcla de caja con la adición de crema agria, pudín de dulce de chocolate y chispas de chocolate para una textura húmeda. La capa de masa para galletas se hace desde cero y luego se moldea con un molde para pasteles para darle un aspecto profesional. Finalmente, el ganache y el glaseado provienen de una tina comprada en la tienda para un acabado súper fácil. Simplemente coloque las mini galletas con chispas de chocolate encima y tendrá un postre deslumbrante.

29) Pastel de chocolate con caramelo salado

Tres capas decadentes de pastel de chocolate con salsa de caramelo dulce en el medio cubierto con glaseado de chocolate con mantequilla, este es uno de esos pasteles de chocolate que ganó & # 8217t pronto olvidará. La crema agria en la masa crea una textura suave y tierna y dos tazas de mantequilla hacen que el glaseado sea esponjoso y fácil de untar. Use salsa de caramelo de un frasco o hay un enlace a una receta de salsa de caramelo salado de seis minutos que suena divina. Unas gotas de salsa de caramelo encima y un poco de sal marina en escamas insinúan la deliciosa bondad del chocolate en el interior.

30) Pastel de chocolate con coco y café

Este delicado pastel está hecho en un molde desmontable y obtiene su delicioso sabor de la combinación de coco y chocolate. Se prepara un sabroso glaseado de crema de café batiendo claras de huevo en azúcar derretida, que cocina los huevos y hace que el glaseado sea ligero y esponjoso. Un par de cucharadas de café fuerte y un poco de cacao en polvo le dan al glaseado un rico sabor a chocolate. Para un aderezo dulce y bonito, se puede colocar encima chocolate rociado y arándanos frescos. La humedad de este pastel, junto con una excelente combinación de sabores, lo colocan en una categoría propia.

31) Pastel de chocolate italiano loco

Lo crea o no, este pastel extremadamente húmedo y dulce debe su delicioso sabor y tierna textura al magnífico aceite de oliva italiano y vinagre balsámico. No los probará, pero ayudan a hacer un maravilloso pastel sin huevo ni lácteos que tiene un sabor sensacional. Con un breve tiempo de preparación de solo 10 minutos, este pastel es uno en el que confiará cuando necesite un delicioso postre rápido. Simplemente puede espolvorearlo con azúcar en polvo para una apariencia elegante, o usar la receta que se incluye para un delicioso glaseado de chocolate. Estos pasteles combinan bien con helado, así que busque algo para celebrar y disfrute de este postre dulce.

32) Pastel de hoja de Texas

Este increíble pastel de hoja hecho con una receta pasada de moda promete un sabor del tamaño de Texas. La mantequilla, el cacao en polvo, la canela y el suero de leche generan un pastel con un montón de bondad de chocolate pegajoso en el interior. Este pastel toma solo 20 minutos de tiempo de horneado, y una vez que se enfría, se vierte un glaseado de chocolate suave y tibio cargado de nueces sobre todo. Puede adaptar fácilmente esta receta para moldes de otros tamaños, y puede duplicarla si necesita hacer mucho pastel. Dicen que todo es más grande en Texas, y el gran sabor de este postre lo demuestra.

33) Mejor pastel de chocolate

Este pastel súper fácil de hacer está relleno de un intenso sabor a chocolate negro que te resultará difícil de resistir. El sabor de calidad de restaurante proviene del cacao en polvo oscuro especial de Hershey que se usa tanto en la masa como en el glaseado. Esta receta de pastel de chocolate hace que tres capas de 8 pulgadas estén listas para un glaseado de chocolate espeso que se untará en el medio para obtener una belleza de chocolate elevada que obtendrá muchos cumplidos.

34) El mejor pastel de capas de chocolate de todos los tiempos

Este pastel de chocolate de cuatro capas está hecho con cacao en polvo, café expreso instantáneo en polvo y azúcar en polvo dorado para un sabor intenso y una textura delicada. El glaseado de chocolate brillante se asoma entre cada capa y se apila en la parte superior para una apariencia lujosa. El glaseado está hecho con crema doble y chocolate con leche derretido, lo que lo hace sedoso y delicioso. Cuando se trata de pasteles de chocolate, ¡este es clásico y bueno!

35) El paladar plateado y el pastel de chocolate n. ° 8217

Esta receta es una adaptación de The Silver Palate Cookbook, publicado en 1982). Un pastel de chocolate decadente, es fácil de hacer a pesar de su nombre elegante. Los ingredientes, incluido el chocolate sin azúcar, la mantequilla y la crema agria, se mezclan rápidamente y se hornean en una fuente de tubo durante menos de una hora. Verter agua hirviendo sobre los cuadrados de chocolate sin azúcar ayuda a despertar el sabor del cacao. El glaseado de chocolate pegajoso hecho con chispas de chocolate y crema espesa pone este pastel en la crema de la cosecha de pasteles de chocolate.

36) Pastel de chocolate de un tazón

Simple y clásico cada vez, este pastel es muy fácil de preparar. Mezcle los ingredientes secos, agregue los húmedos y luego vierta una taza de agua muy caliente para resaltar el sabor del chocolate. Después de hornear y enfriar, apile un glaseado de suero de leche de chocolate fácil y satinado para un acabado satisfactorio. Tus invitados tendrán hambre de más, y esta se convertirá rápidamente en una de tus mejores recetas de pasteles.

37) Pastel de chocolate con chocolate

Como su nombre lo indica, hay mucho chocolate en este pastel y nunca puedes comer demasiado, ¿verdad? De hecho, hay pastel de chocolate, crema de mantequilla de chocolate, ganache de chocolate y guarnición de chocolate. ¡Suena bien para aquellos que aman su chocolate! Tres capas de 6 pulgadas crean una altura impresionante, especialmente con la adición de fragmentos de chocolate colocados verticalmente en la parte superior. Esta llamativa idea de pastel será el éxito de tu fiesta. Los invitados ganaron & # 8217t pronto olvidarán este pastel húmedo envuelto en crema de mantequilla suave y ganache sedoso.

38) Mississippi Mud Cake

Among the best cake recipes, you can always find Mississippi Mud Cake. A delicious chocolate cake with melted marshmallows and warm chocolate frosting, this dessert is a classic. This version begins with a chocolate cake made from a mix and baked in a 9″ X 13″ pan. Marshmallows are sprinkled on top before it is returned to the oven to melt them into ooey, gooey heaven. Then warm frosting is drizzled on top and allowed to set. It’s mouthwatering, homey goodness you will want to indulge in often!

39) Ridiculous Chocolate Cake

Chocolate pudding mix, sour cream, and a load of chocolate chips give this cake its ridiculously moist texture. This uncomplicated but delicious cake is also ridiculously easy to prepare. This cake is mixed in one bowl, poured into a bundt pan to bake for around an hour, and then frosted with a simple, homemade frosting that contains heavy cream, cocoa powder, and butter. Store it airtight, at room temperature, but don’t be surprised if it doesn’t stay around for long.

40) Very Moist Chocolate Layer Cake

This velvety cake is made with brown sugar and unsweetened chocolate for luxurious chocolate flavor. The icing contains corn syrup and unsweetened chocolate. Cooked until thick and bubbly, it is then beaten to just the right consistency for spreading. Its three beautiful layers create a show-stopping dessert that everyone will love. This cake idea is just right for your next gathering.

41) Sandy’s Chocolate Cake

This velvety, three-layer beauty from Taste of Home won first prize in a cake contest years ago. Choice ingredients such as sour cream, brown sugar, and cocoa powder make it a winner. Chocolate, butter, sour cream, and other luscious ingredients yield the blue-ribbon quality frosting. Especially moist, this cake is worth the time it takes to make it from scratch. Give it a try, and let your family and friends be the judge. You’ll quickly understand why it’s a champion.

42) Rustic Chocolate Cake With Chocolate Ganache

Tall, dark, and handsome is a fitting description for this luscious cake. Semi-sweet chocolate, brewed coffee, and cocoa powder combine for a lovely dessert that is filled with dark chocolate deliciousness. Paired with the chocolate ganache, which is prepared with heavy cream and more semi-sweet chocolate, it has just the right measure of sweetness. To give this cake a rustic look, frost only between its three towering layers and on top. Pile on chocolate shards, and this cake is ready to impress.

43) The Best German Chocolate Cake in All the Land

A rich, brownie-like cake, dripping with gooey, coconut-laden German chocolate frosting, takes this dessert from boring classic to the ultimate in chocolate satisfaction. Brown sugar, coffee, and cocoa powder create intense dark chocolate flavor in the cake. Lightly-toasted coconut and crunchy pecans combine to form the frosting for the top of the cake. Frosting for the sides is made with chocolate chips, cocoa, and lots of creamy butter. The premium ingredients make this one of the most amazing German chocolate cake recipes in all the land.

44) Unbelievable Chocolate Cake

This unbelievably moist chocolate cake has the perfect balance of sweet and rich chocolate flavor. Baked from scratch, it contains choice ingredients such as cocoa powder, creamy buttermilk, and vanilla extract. The luscious chocolate frosting is made by combining and boiling the main ingredients, and once it has cooled, whipping the mixture for five minutes with three sticks of butter and vanilla extract. The result is a light and fluffy frosting that makes this cake unbelievably good. Worth the extra effort, this cake will make any occasion special.

45) Turtle Chocolate Layer Cake

This exceptionally pretty cake boasts layers of dense, dark chocolate, contrasted by fluffy, light caramel-colored frosting piped around the top. Drizzles of caramel sauce, dripping chocolate ganache, and a sprinkling of pecans add to its attractiveness. This super moist cake contains dark chocolate cocoa powder and buttermilk. The caramel frosting and caramel sauce are homemade with salted butter and heavy cream for smooth, buttery flavor. The ganache is made with chocolate chips and whipping cream. Whipped smooth, it is poured over the cake and allowed to drip down the sides. Serve this at your next gathering, and your guests won’t be able to take their eyes off it.

46) The Best Chocolate Cake

Fresh brewed coffee brings out the chocolate flavor in this delectable cake. Thick, fluffy, chocolate buttercream frosting adds just the right amount of sweetness. Ringed with chocolate chips around the top, and sprinkled with chocolate shavings, this lovely cake will stand out on the dessert table. Both the cake and frosting are made from scratch but total prep and baking time is under an hour. This is one of the best cake recipes you will find for a quick yet scrumptious dessert.

47) London Fog Cake

This elegant cake comes from the cookbook Layered: Baking, Building, and Styling Spectacular Cakes by Tessa Huff. Its unique name is derived from a vanilla-sweetened Earl Grey tea latte called London Fog that inspired the buttercream frosting on this cake. It is slathered on fudgy chocolate cake and drizzled with salted caramel sauce for a combination you won’t soon forget. Made from scratch with premium ingredients, this exclusive cake stands above the rest.

48) Strawberry Chocolate Cake

If you like chocolate-covered strawberries, you will be obsessed with this cake. There’s plenty of chocolate to go around in this moist chocolate dessert with its decadent chocolate mousse, smooth chocolate ganache, and pretty chocolate curls on top. A thin layer of mousse is spread on top of the baked chocolate cake, and fresh, ripe strawberries are placed vertically, standing up in it. Then more mousse is piped over the strawberries to cover them completely. Chocolate ganache is poured over all, and the chocolate curls and more ripe strawberries decorate the top. When this cake is sliced the beauty of the red strawberries inside catches the eye, making this a show-off cake.

49) Rich Chocolate Cake

This dense single-layer chocolate cake has some surprising ingredients including ground almonds, lemon juice, melted apricot jam, and marzipan. Baked in a springform pan, the batter forms a delightful crust as it bakes. A layer of marzipan is placed on top of the baked cake and slathered with jam. Then warm frosting made with chocolate, butter, and cream is poured on top and allowed to set. This simple, elegant cake will be difficult to resist, and may become one of your new favorite chocolate recipes.

50) Nutella Stuffed Chocolate Hazelnut Dream Cake

If you have a celebration coming up, this cake will be the star of the table. Made with homemade Nutella, it boasts tall layers of Nutella-filled moist chocolate cake decorated with chocolate Italian meringue buttercream. This cake will literally melt in your mouth. Drizzled with chocolate ganache, and topped with crisp chocolate hazelnut truffles (think Ferrero Rocher,) this cake is both stunning and decadent. This dessert may take a little more time than most to prepare, so plan ahead. It will be worth it, and you don’t have to wait for a celebration.

50 Chocolate Cake Recipes You’ll Love

Well, there you have it 50 amazing cake recipes that all have one thing in common–delicious chocolate flavor. Whether you need a quick, easy recipe that uses a box mix and canned frosting or a recipe for some serious, from-scratch baking, we found them all. Who knew that coffee brings out the deep, rich flavor in chocolate without leaving any coffee flavor behind? Several of these recipes use that technique. And all those fluffy, buttercream frosting recipes! So many to try!

Adjusting pan sizes to create height, and making your own chocolate shards or shavings are just two of the numerous tips mentioned for varying the look of your cakes. Gluten-free, egg-free, or dairy-free recipes produce cakes just as lovely as those made in more traditional ways. It’s all about the right combination of wholesome ingredients. There is something for everyone here. Whether you’re a professional baker, a beginner, or someone in between, there is always something new to learn. These recipes and ideas will challenge and inspire you, and ultimately make you a better baker.


Luscious Caramel Topped Chocolate Snack Cake - Recipes

All year I’ve been playing a game with myself…

I’ll buy a carton of milk, look at the expiration date, and think, Maybe my daughter’s school will be in-person by the time this milk is scheduled to go bad. I’ll add something random to my Google calendar for a few months from now and think Maybe when I get my alert about this, we will have a vaccine. This morning I woke up and I did it again. The Yossy Arefi Salty Caramel Peanut Butter Cake I was scheduled to write about this week popped into my mind and I thought, Maybe by the time I buy all the ingredients for it, spend some time baking and frosting it with my daughter, then sit down to a slice…we might have the smallest glimmer of a new world? Or we might not. In which case, a cake might be a nice thing to be looking at.

Yossy’s book, Snacking Cakes, one of our favorite fall cookbooks, might as well be called Self-Care Cakes. Every one of them — from the Minty Chocolate Malt to the Buckwheat Banana — feels like a doable, delicious gift that holds a kind of micro-superpower: to make someone’s day just a little bit better.

Who wants to bake with me?

Salty Caramel Peanut Butter Cake

A note from Yossy: Make sure to use a commercial peanut butter like Skippy here, as natural peanut butter will make this cake extra oily. This style of icing is pretty old school, and you’ll find similar recipes in vintage cookbooks listed as penuche. Its fudgy rich texture is the perfect match for this sweet-salty cake. Don’t be shy with the flaky salt sprinkle at the end.

Peanut Butter Cake
3/4 cup light brown sugar
2 huevos grandes
1/2 cup smooth peanut butter
1/2 cup buttermilk, well shaken
1/2 cup neutral oil, like canola or grapeseed
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal kosher
1 1/4 cups all-purpose flour
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 teaspoon baking soda

Fudgy Caramel Icing
1/4 cup unsalted butter
1/2 cup light brown sugar
1/4 taza de crema espesa
1 cucharada de agua
Pizca de sal kosher
1/2 cup confectioners’ sugar
Flaky salt, to finish (optional)

1. Position a rack in the center of your oven and preheat the oven to350ºF.Butterorcoatan8-inchsquarebakingpanwith nonstick spray. Line the pan with a strip of parchment paper that hangs over two of the edges.

2. Make the Cake: In a large bowl, whisk the brown sugar and eggs until pale and foamy, about 1 minute. Add the peanut butter and whisk until smooth. Add the buttermilk, oil, vanilla, and kosher salt. Whisk until smooth andemulsified.

3. Add the flour, baking powder, and baking soda and whisk until well-combined and smooth.

4. Pour the batter into the prepared pan, tap the pan gently on the counter to release any air bubbles, and smooth the top of the batter with an offset spatula.

5. Bake the cake until puffed and golden, and a tester inserted into the center comes out clean, 35 to 45 minutes. Set the pan on a rack to cool for about 15 minutes. Then use the parchment paper to lift the cake out of the pan and set it on the rack to cool completely.

6. Make the Icing: Melt the butter, brown sugar, cream, and water together in a saucepan set over medium heat. Bring the mixture to a full rolling boil and cook for 3 more minutes. Turn off the heat and let the mixture cool for 3 minutes, stirring once or twice to release the heat. After 3 minutes, whisk in the kosher salt and confectioners’ sugar until smooth and slightly thickened. Spread the icing over the cooled cake and sprinkle with flaky salt, if using. Let the icing set for about 20 minutes before slicing the cake. (Store the cake, covered, at room temperature for up to three days. This cake is also delicious cold from thefridge.)

Thanks, Yossy! Check out 49 other great recipes in her brand new book, Snacking Cakes.


Ingredientes:

Devil&rsquos Food Cake Mix &ndash You could use any chocolate cake mix here.

Sweetened Condensed Milk

Salsa de caramelo

Frozen Whipped Topping (Thawed) &ndash I suppose you could make your own whipped cream, but we&rsquore not afraid of a little Cool Whip in our house!

Chocolate Syrup

Toffee Bits &ndash Plain old toffee bits are great here, but you could also use the chocolate covered bits.


How to Make the Snack Cake

Get out an 8-inch square baking dish, spray it with nonstick spray, and preheat the oven to 350°F. This cake comes together so easily.

  1. Using a handheld mixer on medium speed, beat the butter until it is creamy. This usually takes 3-4 minutes.
  2. Gradually add the sugar, beating until light and fluffy.
  3. Sift together the flour, corn starch, and baking powder.
  4. Alternate adding the flour mixture and the milk, ending with the flour mixture, beating at a low speed just until blended.
  5. In a separate bowl, beat the eggs with a fork.
  6. Gently fold the eggs into the batter.
  7. Pour the batter into the prepared baking dish and bake for 35-38 minutes. The cake is done when a toothpick inserted in the center of the cake comes out with a few crumbs, but no wet batter.
  8. Let the cake cool before adding the frosting.


Trust us: This simple berry-studded cake recipe is a real keeper.

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Buen provecho puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios


Salted Caramel Chocolate Cake

Three layers of Salted Caramel Chocolate Cake slathered in homemade Chocolate Frosting. So decadent!

Ingredientes

For the chocolate cake:

  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar morena clara, empacada
  • 2 and 3/4 cups all-purpose flour (not packed!)
  • 1 and 1/2 cups unsweetened cocoa powder, sifted
  • 3 teaspoons baking soda
  • 1 and 1/2 teaspoons baking powder
  • 1 and 1/4 teaspoons salt
  • 3 large eggs + 2 large egg yolks, at room temperature
  • 1 and 1/2 cups full-fat sour cream
  • 1/3 cup whole milk
  • 3/4 cup vegetable oil (you may also sub in melted coconut oil)
  • 2 tablespoons vanilla extract
  • 1 and 1/2 cups hot water

For the salted caramel chocolate frosting:

  • 2 cups unsalted butter (4 sticks, 16 ounces), VERY soft
  • 4 and 1/2 cups confectioners' sugar, sifted
  • 3/4 cup unsweetened cocoa powder, sifted
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 tablespoons heavy cream (more if needed)
  • 2 tablespoons salted caramel sauce
  • Garnish:
  • 1 and 1/4 cups salted caramel sauce
  • Flaky sea salt

Instrucciones

For the chocolate cake:

  1. Preheat oven to 350°(F). Cut out three 9-inch round segments of parchment paper to line your cake pans with. Spray each pan generously - sides and bottom - with nonstick cooking spray, then place the parchment paper cut out in the bottom of the pans and spray again. It's important to make sure every bit of pan and paper are sprayed so your cakes don't get stuck. Set pans aside.
  2. In the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment, or in a large bowl using a handheld electric mixer, combine both sugars, flour, cocoa powder, baking soda, baking powder and salt mix on low until dry ingredients are thoroughly combined. Use your hands to break up any large clumps, if needed.
  3. In a separate bowl combine the eggs, egg yolks, sour cream, milk, oil and vanilla extract mix until completely combined. Pour mixture into the dry ingredients and beat on low until just incorporated. Pour in hot water and continue mixing until completely combined about 1 minute. The batter will quite thin.
  4. Divide batter evenly among prepared pans. Bake in preheated oven for 30 minutes, or until a wooden toothpick or cake tester inserted in the center of a cake comes out clean or with just a few moist crumbs attached. Cool cakes for 10 minutes in the pan before removing from pans and transferring to a cooling rack cool cakes completely before frosting.

For the chocolate frosting:

  1. In a stand mixer fitted with the paddle attachment, cream the softened butter on medium-speed until completely smooth about 3 minutes.
  2. Turn the mixer off and sift the powdered sugar and cocoa into the mixing bowl. Turn the mixer on the lowest speed and mix until the sugar/cocoa have been absorbed by the butter about 2 minutes. Increase mixer speed to medium add in vanilla extract, salt, heavy cream and salted caramel beat for 3 minutes. If your frosting appears a little too thin, add a little more confectioners' sugar If your frosting needs to be thinner, add additional heavy cream, 1 tablespoon at a time.
  1. Using a serrated knife, carefully trim the raised top of each cake, making each one an even, level surface. Transfer 1 layer to a large plate or cake stand. Spread a thin layer of frosting on top, then add a 1/2 cup of caramel top with another cake layer, and repeat, thinly spread it with a layer of frosting, then adding a 1/2 cup of caramel. Top final cake layer and place cake in the fridge to set for 1 hour. Once set, finishing frosting the top and sides of the cake. Sprinkle with sea salt. Slice and serve, or keep refrigerated for up to 5 days.

Notas

Cake may be baked up to 5 days in advance and stored in the fridge. Unfrosted cakes may be wrapped and frozen for up to 2 months. For best results, follow the recipe as written.

Información nutricional

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.


Whether you spread jam between the layers or simply dust them with powdered sugar, there's no denying the richness of a chocolate sponge cake.

Desde 1995, Epicurious ha sido el mejor recurso alimenticio para el cocinero casero, con consejos de cocina diarios, videos de cocina divertidos y, oh sí, más de 33,000 recetas.

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Epicurioso puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios