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Cuando era niña tenía muchas ganas de tener frambuesas en el jardín, entonces mi abuela le quitó 3 esquejes a un vecino, pero en ese momento no eran suficientes porque solo hacían unas pocas frutas. Ahora, después de 10 a 15 años, finalmente puedo decir que tengo frambuesas porque se ha expandido lo suficiente. Y es un gran placer ir a comer frambuesas directamente de las ramas.
- 2,5 kg de frambuesas;
- 1 kg de azúcar.
Porciones: 6
Tiempo de preparación: más de 120 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de frambuesa:
Poner las frambuesas en un colador y enjuagar con agua fría, pero superficialmente porque se desmorona inmediatamente y las semillas se perderán entre los agujeros del colador.
Luego ponlo en un cazo con el azúcar y hierve hasta que se una. Revuelva de vez en cuando con una cuchara de madera, pero lentamente para no aplastar la fruta demasiado.
Pon la mermelada caliente en frascos. Tapar bien, luego meter al horno durante 40-50 minutos en una sartén con agua caliente. Después de eso, apague el horno y deje que los frascos se enfríen allí hasta el día siguiente.
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