Recetas tradicionales

Rollos de manzana

Rollos de manzana

En lugar del clásico pastel de manzana

Tomó

  • 210 ml de leche
  • 360 g de harina
  • medio cubo de levadura
  • 2 lg de aceite

Relleno

  • 5 manzanas adecuadas, ralladas
  • 5 Lg de edad
  • canela en polvo

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollos de manzana:

Haga la masa en la máquina de hacer pan (donde se colocan los ingredientes en el orden anterior), o amasando con cuidado, hasta que la masa no se pegue a sus manos y deje que suba.

Divide la masa en 8 partes y cada parte se extiende sobre la encimera en forma rectangular.

Coloque el relleno en la mitad de la superficie de la masa, luego enrolle, dejando un tercio de la masa. Se bordea con un cuchillo, luego cada flequillo se extiende a mano sobre el rodillo.

Lo mismo se hace para cada pastel.

Colocar sobre papel de horno en el molde, luego engrasar con un pincel con un poco de huevo batido.

Colocar en el horno precalentado y dejar hasta que se dore. Crecerán un poco más, así que no las coloques una al lado de la otra, deja unos 2 cm entre ellas.

¡Sirve con gusto!


¡Rollos de manzana en quince minutos!

Rollos con manzanas de pasta fina: desayuno o merienda rápida.

INGREDIENTE:

& # 8211 1-2 cucharadas de jugo de limón

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pelar las manzanas y pasarlas por un rallador grande.

Consejo. Opcionalmente, puede cortar la fruta en cubos pequeños.

2. Agregue las manzanas a la sartén, espolvoree con jugo de limón, mezcle, tape y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.

3. Agrega el azúcar, al gusto, la mantequilla, mezcla y fríe el relleno sin tapa durante unos 2 minutos.

4. Engrase el pegamento con el relleno de manzana, enrolle un rollo y córtelo en pedazos con un cuchillo afilado o unas tijeras.

5. Calentar la sartén con aceite y freír los rollitos por ambos lados.

Retire los rollos sobre toallas de papel, que absorberán el exceso de aceite, y sírvalos con té o café. Son suaves y muy sabrosos. Y si no sabes que están hechos de pegamento, parece que son panqueques con relleno de manzana.


Recetas sencillas para rollos de manzana.

Las manzanas son frutas que se venden durante todo el año. Se pueden comprar tanto en verano como en invierno. Siempre son sabrosos, jugosos y dulces. ¡Y cuántos de ellos se pueden cocinar! Hoy compartiremos una pequeña lista de recetas que lo ayudarán en el futuro a elegir hornear.

ingredientes Número de
yemas de huevo y # 8211 1 PC.
mero & # 8211 750 g
huevos & # 8211 3 piezas.
harina de trigo & # 8211 650 g
de leche & # 8211 260 ml
canela & # 8211 5 g
sare & # 8211 5 g
levadura prensada & # 8211 35 g
azúcar & # 8211 110 g
margarina y # 8211 160 g
almidón & # 8211 10 g
Hora de cocinar: 225 minutos Calorías por 100 gramos: 221 Kcal
  1. Tamizar la masa a través de un colador en un recipiente hondo.
  2. Leche para calentar para calentarse, no caliente
  3. Agrega un poco de azúcar a la leche (de la mayoría) y rompe la levadura
  4. Agrega la leche hasta que esté completamente disuelta.
  5. Agrega un poco de harina a la leche, vuelve a ponerla en el colador
  6. Revuelva mucho para obtener una consistencia líquida.
  7. Cubra y caliente durante unos diez a quince minutos para que la levadura se levante con una tapa.
  8. Durante este tiempo, derrita la margarina y deje enfriar a temperatura ambiente.
  9. Mezclar el resto de la harina con el azúcar y la sal, agregar los huevos, mezclar hasta que estén suaves
  10. Agregar a la harina ya crecida, mezclar bien.
  11. Tiene que mandar la margarina helada
  12. La masa resultante debe recolectarse en la masa, agregar tanta harina como sea posible
  13. Exprime la masa hasta formar una bola, que debe ser blanda, que no se pegue a tus manos y poca grasa por culpa de la margarina
  14. Tapar la masa y calentar durante dos horas.
  15. Mientras crece, humedezca, lave y limpie las manzanas.
  16. Luego corte la fruta en cubos, agregue la segunda parte de azúcar, canela y almidón
  17. Mezclar bien todos los ingredientes
  18. La bisagra resultante para formar un triángulo.
  19. Coloca el relleno sobre toda el área y levanta los rollos, asegurándote de agarrar los bordes para que el jugo no gotee durante el horneado.
  20. Coloque el rollo en una bandeja para hornear, que ya está cubierta con pergamino o aceite.
  21. Es recomendable poner la costura en el rollo que resultó ser la más bonita y apetecible.
  22. Haga cortes en la superficie del rollo para que pueda escapar el vapor no deseado.
  23. Deje reposar el rodillo durante veinte minutos, levántelo ligeramente
  24. Ponlo con la yema con un pincel
  25. Hornea durante cincuenta minutos a 180 grados centígrados.

  • Tomó
  • 240 g de harina
  • 120 ml de agua
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • una cucharadita de sal
  • Relleno
  • 6 manzanas grandes (1,2 kg)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • canela
  • nuez molida

Primero preparamos las hojas.

Calentar el agua junto con el aceite y el vinagre no tiene que estar caliente, solo tibio.

En un bol tamizar la harina y mezclarla con la sal. Empezar a amasar, añadiendo agua con aceite y vinagre, poco a poco, hasta formar una masa adecuada, que no debe ser dura ni blanda. Agrega más harina o un poco de agua para obtener una consistencia adecuada. Amasarlo bien durante unos minutos y ponerlo en un bol a reposar.

Cúbrelo con un paño de cocina o film transparente, dejando una parte expuesta para que deje salir la humedad que se forma, déjalo reposar alrededor de una hora, así será fácil de estirar y podrás conseguir láminas finas y delgadas.

Pasada una hora, espolvorear la harina sobre la encimera y dividir la masa en dos piezas, distribuir cada pieza con un rodillo en láminas de unos 50 × 70 cm, espolvoreando la harina cuando sea necesario para que no se pegue.

Para los principiantes sería preferible que la masa se dividiera en 4 piezas, saldrán láminas más pequeñas y fáciles de untar.

Si te gustan las láminas extremadamente finas puedes hacerlas más grandes, la masa es muy elástica y puedes conseguir láminas más grandes.

Mientras reposa la masa, lava las manzanas y colócalas en el rallador con agujeros grandes.

Estiré dos hojas de 50 x 70 cm. Dividí las manzanas ralladas uniformemente en ambas hojas. Espolvoreé 3 cucharadas de azúcar en cada hoja y dos cucharadas de aceite.

Si lo desea, también puede espolvorear canela y nueces molidas, le darán a la tarta un sabor y aroma especial.

Rodé y dividí la pieza obtenida en dos rollos de 35 cm cada uno que puse en la bandeja forrada con papel de horno.

Corté los panecillos en trozos y horneé el pastel durante 40-45 minutos a 180 ° C. Cuando se enfrió, espolvoreé azúcar en polvo.

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


  • Tomó
  • 240 g de harina
  • 120 ml de agua
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • una cucharadita de sal
  • Relleno
  • 6 manzanas grandes (1,2 kg)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • canela
  • nuez molida

Primero preparamos las hojas.

Calentar el agua junto con el aceite y el vinagre no tiene que estar caliente, solo tibio.

En un bol tamizar la harina y mezclarla con la sal. Empezar a amasar, añadiendo agua con aceite y vinagre, poco a poco, hasta formar una masa adecuada, que no debe ser dura ni blanda. Agrega más harina o un poco de agua para obtener una consistencia adecuada. Amasarlo bien durante unos minutos y ponerlo en un bol a reposar.

Cúbrelo con un paño de cocina o film transparente, dejando una parte expuesta para que deje salir la humedad que se forma, déjalo reposar alrededor de una hora, así será fácil de estirar y podrás conseguir láminas finas y delgadas.

Pasada una hora, espolvorear la harina sobre la encimera y dividir la masa en dos piezas, distribuir cada pieza con un rodillo en láminas de unos 50 × 70 cm, espolvoreando la harina cuando sea necesario para que no se pegue.

Para los principiantes sería preferible que la masa se dividiera en 4 piezas, saldrán láminas más pequeñas y fáciles de untar.

Si te gustan las láminas extremadamente finas puedes hacerlas más grandes, la masa es muy elástica y puedes conseguir láminas más grandes.

Mientras reposa la masa, lava las manzanas y colócalas en el rallador con agujeros grandes.

Estiré dos hojas de 50 x 70 cm. Dividí las manzanas ralladas uniformemente en ambas hojas. Espolvoreé 3 cucharadas de azúcar en cada hoja y dos cucharadas de aceite.

Si lo desea, también puede espolvorear canela y nueces molidas, le darán a la tarta un sabor y aroma especial.

Rodé y dividí la pieza obtenida en dos rollos de 35 cm cada uno que puse en la bandeja forrada con papel de horno.

Corté los rollitos en trozos y horneé la tarta durante 40-45 minutos a 180 ° C. Cuando se enfrió, espolvoreé azúcar en polvo.

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Recetas maravillosas

Rollitos de manzana sin azúcar
Ingrediente de la masa:
• 200 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 yema de huevo
• 1 lata de crema agria
• 350 g de harina
• 1 huevo batido para untado
• edulcorante en polvo para decoración opcional
Ingredientes para el relleno:
• 8 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
• edulcorante al gusto
• el jugo de un limón
• 3 cucharadas de harina
• ½ cucharadita de canela
• 100 g de pasas y # 8211 opcional
• 1 punta de cuchillo de nuez moscada rallada
Preparación:
1. Preparar la masa: amase todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa homogénea.
2. Forme una bola con la masa, cúbrala con papel film y refrigérela durante al menos una hora.
3. Divida la masa en dos partes.
4. Cada parte se extiende en una hoja rectangular sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina.
5. Mezclar las manzanas con el edulcorante, el jugo de limón, la canela, las pasas, si es necesario, y la nuez moscada y dividir el relleno resultante en dos partes.
6. Ponga la mitad del relleno en cada hoja y enrolle.
7. Engrase cada rollo con huevo batido. Coloca los panecillos en la bandeja sobre papel de horno y hornea en el horno precalentado a 190 grados hasta que se doren.
8. Espolvoree el polvo con edulcorante y córtelo en rodajas cuando esté frío.


Recetas maravillosas

Rollitos de manzana sin azúcar
Ingrediente de la masa:
• 200 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 yema de huevo
• 1 lata de crema agria
• 350 g de harina
• 1 huevo batido para untado
• edulcorante en polvo para decoración opcional
Ingredientes para el relleno:
• 8 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
• edulcorante al gusto
• el jugo de un limón
• 3 cucharadas de harina
• ½ cucharadita de canela
• 100 g de pasas y # 8211 opcional
• 1 punta de cuchillo de nuez moscada rallada
Preparación:
1. Preparar la masa: amase todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa homogénea.
2. Forme una bola con la masa, cúbrala con papel film y refrigérela durante al menos una hora.
3. Divida la masa en dos partes.
4. Cada parte se extiende en una hoja rectangular sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina.
5. Mezclar las manzanas con el edulcorante, el jugo de limón, la canela, las pasas, si es necesario, y la nuez moscada y dividir el relleno resultante en dos partes.
6. Ponga la mitad del relleno en cada hoja y enrolle.
7. Engrase cada rollo con huevo batido. Coloca los panecillos en la bandeja sobre papel de horno y hornea en el horno precalentado a 190 grados hasta que se doren.
8. Espolvoree el polvo con edulcorante y córtelo en rodajas cuando esté frío.


Rosas de manzana & # 8211 Rollos de manzana

1. Extienda el paquete de hojas sobre la encimera y corte tiras de unos 30-35 cm de largo y 4-5 cm de ancho.
2. Por separado, lavar bien las manzanas y cortarlas en 2 en la picadora, limpiar la caja de semillas tomando la menor cantidad posible de pulpa de manzana, luego cortar las manzanas en rodajas finas y espolvorearlas con un poco de jugo de limón o 1 cucharadita de vinagre diluido en 2 cucharadas de agua para evitar su oxidación.
3. Engrasar las rebanadas de masa cortadas con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar mezclado con canela. Coloca en el borde, un tercio por fuera, las tiras de manzana.
4. Coloque el resto de la masa de la tira sobre las manzanas y enrolle las rosas con las manzanas desde un extremo, lo más apretado posible.
5. Unir el extremo de la masa con las rosas de manzana utilizando 2 gotas de agua para que el hojaldre se pegue a sí mismo.
6. Colocar las rosas de manzana en forma de muffins untadas con mantequilla y hornear durante 35 minutos a 170 grados, o hasta que las manzanas estén bien doradas y el hojaldre haya penetrado.


Cosas que necesitas para esta receta

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Cupcakes con tarta de manzana

Ingredientes

  • ▢ 1 caja de mezcla para pastel blanco
  • ▢ Ingredientes necesarios en la caja de cupcakes
  • ▢ 1 cucharadita de canela
  • ▢ 1 lata de relleno de tarta de manzana o 1 receta de relleno de tarta de manzana casera de 22 oz
  • ▢ crema batida o helado para aderezo opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F y forre el cupcake con moldes.
  • Haga la masa para cupcakes de acuerdo con las instrucciones de la caja. Agrega la canela.
  • Pica la tarta de manzana en trozos pequeños.
  • Agregue 3 cucharadas de masa para pastel a cada molde para cupcakes. Coloque 1 cucharada ligeramente amontonada con relleno de pastel encima de la masa.
  • Hornee durante 18-20 minutos.
  • Cubrir con helado o crema batida.

Información nutricional

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).


¡Rollos de manzana en quince minutos!

Rollos con manzanas de pasta fina: desayuno o merienda rápida.

INGREDIENTE:

& # 8211 1-2 cucharadas de jugo de limón

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pelar las manzanas y pasarlas por un rallador grande.

Consejo. Opcionalmente, puede cortar la fruta en cubos pequeños.

2. Agregue las manzanas a la sartén, espolvoree con jugo de limón, mezcle, tape y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.

3. Agrega el azúcar, al gusto, la mantequilla, mezcla y fríe el relleno sin tapa durante unos 2 minutos.

4. Engrase el pegamento con el relleno de manzana, enrolle un rollo y córtelo en pedazos con un cuchillo afilado o unas tijeras.

5. Calentar la sartén con aceite y freír los rollitos por ambos lados.

Retire los rollos sobre toallas de papel, que absorberán el exceso de aceite, y sírvalos con té o café. Son suaves y muy sabrosos. Y si no sabes que están hechos de pegamento, parece que son panqueques con relleno de manzana.


Rollos de hojaldre con manzanas y nueces

Con el tenedor, presione los extremos para evitar que se escurra el jugo de manzana. Coloca los rollitos en una bandeja forrada con papel de horno. Extienda el relleno de manzana sobre los trozos de masa, dejando sus bordes. Seguimos recomendando una deliciosa receta de tarta de manzana para la cual. Relleno: ○ puré de manzana (sobras de manzanas pasadas por el exprimidor).

¡Vea también maravillosas recetas de hojaldre de chocolate! Rosas de hojaldre con manzanas. Espirales con vainilla y chocolate Hojaldre danés con rollos de caracoles de vainilla y chocolate. Porque nos gustaron tanto las palmas de canela que hicimos… Ver más. Masa & # 8211 1 porción de hojaldre casero Relleno de manzana & # 8211 1 porción Decoración & # 8211 azúcar en polvo. Receta simple de strudel de manzana con láminas delgadas para tarta (disponible comercialmente). Strudel es un pastel con manzanas y hojas y es un clásico en Transilvania y Banat.

Para esta "receta" necesitas hojaldre. Un paquete pequeño o la mitad de un paquete grande debería ser suficiente. Rollo elaborado con rico relleno de manzana, ideal para el desayuno o como merienda entre horas. Espolvorea un poco de azúcar morena sobre los rollos de hojaldre y mételos en el horno precalentado.

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Video: Rollos de manzana SUPER ESPONJOSOS rolls de manzana FACIL (Enero 2022).