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Giros que elevan el agua sin amasar

Giros que elevan el agua sin amasar


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Coloque la harina con una cuchara en una taza medidora; estabilizarse. En un tazón grande, combine 1 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, sal y levadura; Mezclar bien.

En una cacerola pequeña, caliente la leche y la margarina hasta que estén muy calientes (120 a 130 grados F.). Agrega el líquido tibio, la vainilla y los huevos a la mezcla de harina; licuar a velocidad baja hasta que se humedezca. Batir 2 minutos a velocidad media. Con la mano, agregue las 1 1/2 a 2 1/2 tazas restantes de harina para formar una masa suave. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico engrasada y una toalla de tela. Deje crecer en un lugar cálido (80 a 85 grados F.) hasta que esté ligero y duplique su tamaño, de 30 a 40 minutos. (La masa estará pegajosa).

Engrasa 2 bandejas grandes para galletas. En un tazón pequeño, combine las nueces, la 1/2 taza de azúcar restante y la canela; Mezclar bien. Coloque aproximadamente 1/4 taza de masa en la mezcla de nueces; cubra completamente. Estire la masa hasta aproximadamente 8 pulgadas de largo; gírelo en la forma deseada. Coloque en bandejas para galletas engrasadas. Repita con la masa restante. Cubrir; dejar reposar en un lugar cálido, unos 15 minutos.

Caliente el horno a 375 grados F. Destape la masa. Hornee de 8 a 16 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar inmediatamente de las bandejas para galletas; enfriar en rejillas de alambre. Sirva caliente.


Stephen Fries: Compartiendo recetas de los ganadores del Pillsbury Bake-Off

¿Qué tienen en común No-Knead Water-Rising Twists y Bejeweled Cranberry-Orange Rolls? Aquí & rsquos una pista piensa Doughboy.

¿Darse por vencido? Ambos fueron ganadores del Pillsbury Bake-Off & reg. Los giros fueron la receta ganadora de Theodora Smafield en la primera competencia, celebrada en 1949 (para esta receta, visite https://bit.ly/2EjB6Uk) los rollos fueron la receta ganadora anunciada recientemente presentada por Amy Nelson de Zionville, NC, en el concurso reformateado de 2018. Para la competencia de este año y rsquos, Pillsbury se asoció con The Foodnetwork y la personalidad de televisión Ree Drummond, presentadora de la red & rsquos & ldquoPioneer Woman. & Rdquo

Si se preguntaba qué pasó con Bake-Off & reg, no está solo. Miles de personas estaban esperando para ingresar sus recetas en los icónicos concursos de la gran dama de la cocina. Después de una pausa de tres años, resurgió con muchos cambios, el más grande fue el gran premio de un millón de dólares. El ganador recibió bastante menos, 50.000 dólares, un cambio de imagen de la cocina proporcionado por GE y un artículo en la revista Foodnetwork. Los ganadores de las cuatro categorías fueron invitados a la ciudad de Nueva York para aparecer en The Kitchen, donde se anunció el ganador del gran premio.

Este concurso no encendió los 100 hornos en las mini cocinas instaladas en un enorme salón de baile en el hotel anfitrión de la convención, como lo ha hecho históricamente desde el inicio del concurso. Fue uno de los eventos gastronómicos más estimulantes y emocionantes que he cubierto, ver a 100 finalistas de cocineros caseros preparar sus recetas bien pensadas con productos Pillsbury.

En cambio, todos los envíos de recetas se enviaron en línea y fueron revisados ​​por jueces profesionales para asegurarse de que siguieran las reglas del concurso. Después de pruebas rigurosas de miles de entradas, cuatro se destacaron como lo mejor de lo mejor, con el gran premio otorgado a Amy Nelson, cuya receta, encaja en la categoría Cozy Breakfast. Además de las recetas, las historias inspiradas detrás de cada una influyeron en la decisión del juez y rsquos.

Nelson dijo: "Tengo tantos recuerdos sobre la familia y la comida, especialmente cuando se trata de mi mamá". Le encantaba Pillsbury Orange Rolls, así que cuando vi los que estaban en la lista de productos elegibles, supe que era una receta que estaba destinada a ser. ¡Acabo de agregar un relleno inspirado en una ensalada de arándanos favorita de la familia que mamá siempre hacía, y fue una combinación perfecta! & Rdquo

Otros ganadores de la categoría fueron:

Aperitivos para cualquier fiesta JoAnne Tucker de Tampa, Florida, por sus ravioles de pesto de espinacas tostadas (ver receta a continuación) Cenas con corazón Sarah Campbell de Palm Bay, Florida, por su pizza Oktoberfest Postres sin complicaciones Sandy Reiter de San Mateo, California ., por sus Galletas y Barras de Capa de Caramelo Crema.

Rollos de arándano y naranja con pedrería

1 taza de arándanos rojos frescos o congelados (descongelados)

& frac12 taza de piña triturada, sin escurrir (de lata de 8 oz)

& frac12 taza de cerveza de jengibre fuerte o ginger ale

2 cucharadas de jugo de naranja concentrado congelado

1/3 taza de nueces picadas en trozos grandes

1 lata (13.9 oz) de rollos de naranja Pillsbury & trade Cinnabon & trade refrigerados con glaseado de naranja

Caliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

En una cacerola de 2 cuartos, cocine los arándanos, la piña, la cerveza de jengibre, el concentrado de jugo de naranja y el jengibre a fuego medio-alto de 10 a 14 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba el líquido y la mezcla esté muy espesa. Retirar del fuego enfriar 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, tuesta las nueces a fuego medio de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas. Alejar del calor.

Abrir lata de masa no separar los rollos. Deja el glaseado a un lado.

Desenrolle con cuidado la masa sobre la tabla de cortar, teniendo cuidado de no separarla. Extienda la mezcla de arándanos fría de manera uniforme sobre la masa y espolvoree con nueces. Vuelva a enrollar la masa con cuidado. Con un cuchillo de sierra, corte cada rollo por las perforaciones, limpiando la hoja del cuchillo después de cada uno para cortes limpios. Coloque los rollos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas, remodelando los rollos si es necesario.

Hornee de 9 a 13 minutos o hasta que estén doradas. Extienda el glaseado de manera uniforme sobre los panecillos calientes.

Para obtener mejores resultados, trabaje con masa fría directamente del refrigerador.

Ravioles de Pesto de Espinacas Tostadas

1 caja (9 onzas) de espinaca picada congelada

4 onzas de queso crema, ablandado

3 cucharadas de pesto de albahaca (de un recipiente de 7 oz), dividido

& frac34 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

1 lata (8 oz) de hoja de masa de media luna refrigerada Pillsbury & trade o 1 lata (8 oz)

Rollos de cena medialuna refrigerados Pillsbury & Trade

1 & frac12 tazas de migas de pan crujiente panko natural Progresso & trade

Caliente el horno a 375 grados. Cubra 2 bandejas grandes para galletas con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Calienta las espinacas en el microondas como se indica en la caja. Escurrir bien exprimir hasta secar con toallas de papel. En un tazón grande, bata las espinacas, el queso crema, 2 cucharadas de pesto y 1 de los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezclen. Agregue 1/2 taza del queso parmesano batido a baja velocidad aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezcle. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina. Desenrolle la masa en la superficie si usa panecillos de media luna, pellizque las costuras para sellar. Presione o enrolle en un rectángulo de 15x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte el rectángulo en 5 filas por 4 filas para hacer 20 cuadrados (3 pulgadas). Coloque cucharadas colmadas de la mezcla de espinacas en el centro de 10 cuadrados. Cubra con los cuadrados de masa restantes, estirando la masa para cubrir el relleno, presione los bordes con un tenedor para sellar. Coloque en 1 de las bandejas para galletas. Para un manejo más fácil, refrigere 15 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los 2 huevos restantes con un batidor o un tenedor. En un tazón poco profundo, agregue el pan rallado. Dejar de lado. Sumerja cada ravioli en el huevo, dejando que escurra el exceso, luego en el pan rallado, cubriendo ambos lados de los ravioles. Coloque los ravioles a una pulgada de distancia en la segunda bandeja para hornear galletas. Cubra cada ravioli con aproximadamente 1/2 cucharadita del pesto restante y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano restante. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que estén doradas. En un tazón pequeño apto para microondas, cubra y cocine en el microondas la salsa marinara de 30 a 60 segundos a temperatura alta o hasta que esté tibia. Sirve los ravioles con salsa marinara.


Stephen Fries: Compartiendo recetas de los ganadores del Pillsbury Bake-Off

¿Qué tienen en común No-Knead Water-Rising Twists y Bejeweled Cranberry-Orange Rolls? Aquí & rsquos una pista piensa Doughboy.

¿Darse por vencido? Ambos fueron ganadores del Pillsbury Bake-Off & reg. Los giros fueron la receta ganadora de Theodora Smafield en la primera competencia, celebrada en 1949 (para esta receta, visite https://bit.ly/2EjB6Uk) los rollos fueron la receta ganadora anunciada recientemente presentada por Amy Nelson de Zionville, NC, en el concurso reformateado de 2018. Para la competencia de este año y rsquos, Pillsbury se asoció con The Foodnetwork y la personalidad de televisión Ree Drummond, presentadora de la red & rsquos & ldquoPioneer Woman. & Rdquo

Si se preguntaba qué pasó con Bake-Off & reg, no está solo. Miles de personas estaban esperando para ingresar sus recetas en los icónicos concursos de la gran dama de la cocina. Después de una pausa de tres años, resurgió con muchos cambios, el más grande fue el gran premio de un millón de dólares. El ganador recibió bastante menos, 50.000 dólares, un cambio de imagen de la cocina proporcionado por GE y un artículo en la revista Foodnetwork. Los ganadores de las cuatro categorías fueron invitados a la ciudad de Nueva York para aparecer en The Kitchen, donde se anunció el ganador del gran premio.

Este concurso no encendió los 100 hornos en las mini cocinas instaladas en un enorme salón de baile en el hotel anfitrión de la convención, como lo ha hecho históricamente desde el inicio del concurso. Fue uno de los eventos gastronómicos más estimulantes y emocionantes que he cubierto, ver a 100 finalistas de cocineros caseros preparar sus recetas bien pensadas con productos Pillsbury.

En cambio, todos los envíos de recetas se enviaron en línea y fueron revisados ​​por jueces profesionales para asegurarse de que siguieran las reglas del concurso. Después de pruebas rigurosas de miles de entradas, cuatro se destacaron como lo mejor de lo mejor, con el gran premio otorgado a Amy Nelson, cuya receta, encaja en la categoría Cozy Breakfast. Además de las recetas, las historias inspiradas detrás de cada una influyeron en la decisión del juez y rsquos.

Nelson dijo: "Tengo tantos recuerdos sobre la familia y la comida, especialmente cuando se trata de mi mamá". Le encantaba Pillsbury Orange Rolls, así que cuando vi los que estaban en la lista de productos elegibles, supe que era una receta que estaba destinada a ser. ¡Acabo de agregar un relleno inspirado en una ensalada de arándanos favorita de la familia que mamá siempre hacía, y fue una combinación perfecta! & Rdquo

Otros ganadores de la categoría fueron:

Aperitivos para cualquier fiesta JoAnne Tucker de Tampa, Florida, por sus ravioles de pesto de espinacas tostadas (ver receta a continuación) Cenas con corazón Sarah Campbell de Palm Bay, Florida, por su pizza Oktoberfest Postres sin complicaciones Sandy Reiter de San Mateo, California ., por sus Galletas y Barras de Capa de Caramelo Crema.

Rollos de arándano y naranja con pedrería

1 taza de arándanos rojos frescos o congelados (descongelados)

& frac12 taza de piña triturada, sin escurrir (de lata de 8 oz)

& frac12 taza de cerveza de jengibre fuerte o ginger ale

2 cucharadas de jugo de naranja concentrado congelado

1/3 taza de nueces picadas en trozos grandes

1 lata (13.9 oz) de rollos de naranja Pillsbury & trade Cinnabon & trade refrigerados con glaseado de naranja

Caliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

En una cacerola de 2 cuartos, cocine los arándanos, la piña, la cerveza de jengibre, el concentrado de jugo de naranja y el jengibre a fuego medio-alto de 10 a 14 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba el líquido y la mezcla esté muy espesa. Retirar del fuego enfriar 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, tuesta las nueces a fuego medio de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas. Alejar del calor.

Abrir lata de masa no separar los rollos. Deja el glaseado a un lado.

Desenrolle con cuidado la masa sobre la tabla de cortar, teniendo cuidado de no separarla. Extienda la mezcla de arándanos fría de manera uniforme sobre la masa y espolvoree con nueces. Vuelva a enrollar la masa con cuidado. Con un cuchillo de sierra, corte cada rollo por las perforaciones, limpiando la hoja del cuchillo después de cada uno para cortes limpios. Coloque los rollos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas, remodelando los rollos si es necesario.

Hornee de 9 a 13 minutos o hasta que estén doradas. Extienda el glaseado de manera uniforme sobre los panecillos calientes.

Para obtener mejores resultados, trabaje con masa fría directamente del refrigerador.

Ravioles de Pesto de Espinacas Tostadas

1 caja (9 onzas) de espinaca picada congelada

4 onzas de queso crema, ablandado

3 cucharadas de pesto de albahaca (de un recipiente de 7 oz), dividido

& frac34 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

1 lata (8 oz) de hoja de masa de media luna refrigerada Pillsbury & trade o 1 lata (8 oz)

Rollos de cena medialuna refrigerados Pillsbury & Trade

1 & frac12 tazas de migas de pan crujiente panko natural Progresso & trade

Caliente el horno a 375 grados. Cubra 2 bandejas grandes para galletas con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Calienta las espinacas en el microondas como se indica en la caja. Escurrir bien exprimir hasta secar con toallas de papel. En un tazón grande, bata las espinacas, el queso crema, 2 cucharadas de pesto y 1 de los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezclen. Agregue 1/2 taza del queso parmesano batido a baja velocidad aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezcle. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina. Desenrolle la masa en la superficie si usa panecillos de media luna, pellizque las costuras para sellar. Presione o enrolle en un rectángulo de 15x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte el rectángulo en 5 filas por 4 filas para hacer 20 cuadrados (3 pulgadas). Coloque cucharadas colmadas de la mezcla de espinacas en el centro de 10 cuadrados. Cubra con los cuadrados de masa restantes, estirando la masa para cubrir el relleno, presione los bordes con un tenedor para sellar. Coloque en 1 de las bandejas para galletas. Para un manejo más fácil, refrigere 15 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los 2 huevos restantes con un batidor o un tenedor. En un tazón poco profundo, agregue el pan rallado. Dejar de lado. Sumerja cada ravioli en el huevo, dejando que escurra el exceso, luego en el pan rallado, cubriendo ambos lados de los ravioles. Coloque los ravioles a una pulgada de distancia en la segunda bandeja para hornear galletas. Cubra cada ravioli con aproximadamente 1/2 cucharadita del pesto restante y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano restante. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que estén doradas. En un tazón pequeño apto para microondas, cubra y cocine en el microondas la salsa marinara de 30 a 60 segundos a temperatura alta o hasta que esté tibia. Sirve los ravioles con salsa marinara.


Stephen Fries: Compartiendo recetas de los ganadores del Pillsbury Bake-Off

¿Qué tienen en común No-Knead Water-Rising Twists y Bejeweled Cranberry-Orange Rolls? Aquí & rsquos una pista piensa Doughboy.

¿Darse por vencido? Ambos fueron ganadores del Pillsbury Bake-Off & reg. Los giros fueron la receta ganadora de Theodora Smafield en la primera competencia, celebrada en 1949 (para esta receta, visite https://bit.ly/2EjB6Uk) los rollos fueron la receta ganadora anunciada recientemente presentada por Amy Nelson de Zionville, NC, en el concurso reformateado de 2018. Para la competencia de este año y rsquos, Pillsbury se asoció con The Foodnetwork y la personalidad de televisión Ree Drummond, presentadora de la red & rsquos & ldquoPioneer Woman. & Rdquo

Si se preguntaba qué pasó con Bake-Off & reg, no está solo. Miles de personas estaban esperando para ingresar sus recetas en los icónicos concursos de la gran dama de la cocina. Después de una pausa de tres años, resurgió con muchos cambios, el más grande fue el gran premio de un millón de dólares. El ganador recibió bastante menos, 50.000 dólares, un cambio de imagen de la cocina proporcionado por GE y un artículo en la revista Foodnetwork. Los ganadores de las cuatro categorías fueron invitados a la ciudad de Nueva York para aparecer en The Kitchen, donde se anunció el ganador del gran premio.

Este concurso no encendió los 100 hornos en las mini cocinas instaladas en un enorme salón de baile en el hotel anfitrión de la convención, como lo ha hecho históricamente desde el inicio del concurso. Fue uno de los eventos gastronómicos más estimulantes y emocionantes que he cubierto, ver a 100 finalistas de cocineros caseros preparar sus recetas bien pensadas con productos Pillsbury.

En cambio, todos los envíos de recetas se enviaron en línea y fueron revisados ​​por jueces profesionales para asegurarse de que siguieran las reglas del concurso. Después de pruebas rigurosas de miles de entradas, cuatro se destacaron como lo mejor de lo mejor, con el gran premio otorgado a Amy Nelson, cuya receta, encaja en la categoría Cozy Breakfast. Además de las recetas, las historias inspiradas detrás de cada una influyeron en la decisión del juez y rsquos.

Nelson dijo: "Tengo tantos recuerdos sobre la familia y la comida, especialmente cuando se trata de mi mamá". Le encantaba Pillsbury Orange Rolls, así que cuando vi los que estaban en la lista de productos elegibles, supe que era una receta que estaba destinada a ser. ¡Acabo de agregar un relleno inspirado en una ensalada de arándanos favorita de la familia que mamá siempre hacía, y fue una combinación perfecta! & Rdquo

Otros ganadores de la categoría fueron:

Aperitivos para cualquier fiesta JoAnne Tucker de Tampa, Florida, por sus ravioles de pesto de espinacas tostadas (ver receta a continuación) Cenas con corazón Sarah Campbell de Palm Bay, Florida, por su pizza Oktoberfest Postres sin complicaciones Sandy Reiter de San Mateo, California ., por sus Galletas y Barras de Capa de Caramelo Crema.

Rollos de arándano y naranja con pedrería

1 taza de arándanos rojos frescos o congelados (descongelados)

& frac12 taza de piña triturada, sin escurrir (de lata de 8 oz)

& frac12 taza de cerveza de jengibre fuerte o ginger ale

2 cucharadas de jugo de naranja concentrado congelado

1/3 taza de nueces picadas en trozos grandes

1 lata (13.9 oz) de rollos de naranja Pillsbury & trade Cinnabon & trade refrigerados con glaseado de naranja

Caliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

En una cacerola de 2 cuartos, cocine los arándanos, la piña, la cerveza de jengibre, el concentrado de jugo de naranja y el jengibre a fuego medio-alto de 10 a 14 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba el líquido y la mezcla esté muy espesa. Retirar del fuego enfriar 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, tuesta las nueces a fuego medio de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas. Alejar del calor.

Abrir lata de masa no separar los rollos. Deja el glaseado a un lado.

Desenrolle con cuidado la masa sobre la tabla de cortar, teniendo cuidado de no separarla. Extienda la mezcla de arándanos fría de manera uniforme sobre la masa y espolvoree con nueces. Vuelva a enrollar la masa con cuidado. Con un cuchillo de sierra, corte cada rollo por las perforaciones, limpiando la hoja del cuchillo después de cada uno para cortes limpios. Coloque los rollos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas, remodelando los rollos si es necesario.

Hornee de 9 a 13 minutos o hasta que estén doradas. Extienda el glaseado de manera uniforme sobre los panecillos calientes.

Para obtener mejores resultados, trabaje con masa fría directamente del refrigerador.

Ravioles de Pesto de Espinacas Tostadas

1 caja (9 onzas) de espinaca picada congelada

4 onzas de queso crema, ablandado

3 cucharadas de pesto de albahaca (de un recipiente de 7 oz), dividido

& frac34 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

1 lata (8 oz) de hoja de masa de media luna refrigerada Pillsbury & trade o 1 lata (8 oz)

Rollos de cena medialuna refrigerados Pillsbury & Trade

1 & frac12 tazas de migas de pan crujiente panko natural Progresso & trade

Caliente el horno a 375 grados. Cubra 2 bandejas grandes para galletas con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Calienta las espinacas en el microondas como se indica en la caja. Escurrir bien exprimir hasta secar con toallas de papel. En un tazón grande, bata las espinacas, el queso crema, 2 cucharadas de pesto y 1 de los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezclen. Agregue 1/2 taza del queso parmesano batido a baja velocidad aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezcle. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina. Desenrolle la masa en la superficie si usa panecillos de media luna, pellizque las costuras para sellar. Presione o enrolle en un rectángulo de 15x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte el rectángulo en 5 filas por 4 filas para hacer 20 cuadrados (3 pulgadas). Coloque cucharadas colmadas de la mezcla de espinacas en el centro de 10 cuadrados. Cubra con los cuadrados de masa restantes, estirando la masa para cubrir el relleno, presione los bordes con un tenedor para sellar. Coloque en 1 de las bandejas para galletas. Para un manejo más fácil, refrigere 15 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los 2 huevos restantes con un batidor o un tenedor. En un tazón poco profundo, agregue el pan rallado. Dejar de lado. Sumerja cada ravioli en el huevo, dejando que escurra el exceso, luego en el pan rallado, cubriendo ambos lados de los ravioles. Coloque los ravioles a una pulgada de distancia en la segunda bandeja para hornear galletas. Cubra cada ravioli con aproximadamente 1/2 cucharadita del pesto restante y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano restante. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que estén doradas. En un tazón pequeño apto para microondas, cubra y cocine en el microondas la salsa marinara de 30 a 60 segundos a temperatura alta o hasta que esté tibia. Sirve los ravioles con salsa marinara.


Stephen Fries: Compartiendo recetas de los ganadores del Pillsbury Bake-Off

¿Qué tienen en común No-Knead Water-Rising Twists y Bejeweled Cranberry-Orange Rolls? Aquí & rsquos una pista piensa Doughboy.

¿Darse por vencido? Ambos fueron ganadores del Pillsbury Bake-Off & reg. Los giros fueron la receta ganadora de Theodora Smafield en la primera competencia, celebrada en 1949 (para esta receta, visite https://bit.ly/2EjB6Uk) los rollos fueron la receta ganadora anunciada recientemente presentada por Amy Nelson de Zionville, NC, en el concurso reformateado de 2018. Para la competencia de este año y rsquos, Pillsbury se asoció con The Foodnetwork y la personalidad de televisión Ree Drummond, presentadora de la red & rsquos & ldquoPioneer Woman. & Rdquo

Si se preguntaba qué pasó con Bake-Off & reg, no está solo. Miles de personas estaban esperando para ingresar sus recetas en los icónicos concursos de la gran dama de la cocina. Después de una pausa de tres años, resurgió con muchos cambios, el más grande fue el gran premio de un millón de dólares. El ganador recibió bastante menos, 50.000 dólares, un cambio de imagen de la cocina proporcionado por GE y un artículo en la revista Foodnetwork. Los ganadores de las cuatro categorías fueron invitados a la ciudad de Nueva York para aparecer en The Kitchen, donde se anunció el ganador del gran premio.

Este concurso no encendió los 100 hornos en las mini cocinas instaladas en un enorme salón de baile en el hotel anfitrión de la convención, como lo ha hecho históricamente desde el inicio del concurso. Fue uno de los eventos gastronómicos más estimulantes y emocionantes que he cubierto, ver a 100 finalistas de cocineros caseros preparar sus recetas bien pensadas con productos Pillsbury.

En cambio, todos los envíos de recetas se enviaron en línea y fueron revisados ​​por jueces profesionales para asegurarse de que siguieran las reglas del concurso. Después de pruebas rigurosas de miles de entradas, cuatro se destacaron como lo mejor de lo mejor, con el gran premio otorgado a Amy Nelson, cuya receta, encaja en la categoría Cozy Breakfast. Además de las recetas, las historias inspiradas detrás de cada una influyeron en la decisión del juez y rsquos.

Nelson dijo: "Tengo tantos recuerdos sobre la familia y la comida, especialmente cuando se trata de mi mamá". Le encantaba Pillsbury Orange Rolls, así que cuando vi los que estaban en la lista de productos elegibles, supe que era una receta que estaba destinada a ser. ¡Acabo de agregar un relleno inspirado en una ensalada de arándanos favorita de la familia que mamá siempre hacía, y fue una combinación perfecta! & Rdquo

Otros ganadores de la categoría fueron:

Aperitivos para cualquier fiesta JoAnne Tucker de Tampa, Florida, por sus ravioles de pesto de espinacas tostadas (ver receta a continuación) Cenas con corazón Sarah Campbell de Palm Bay, Florida, por su pizza Oktoberfest Postres sin complicaciones Sandy Reiter de San Mateo, California ., por sus Galletas y Barras de Capa de Caramelo Crema.

Rollos de arándano y naranja con pedrería

1 taza de arándanos rojos frescos o congelados (descongelados)

& frac12 taza de piña triturada, sin escurrir (de lata de 8 oz)

& frac12 taza de cerveza de jengibre fuerte o ginger ale

2 cucharadas de jugo de naranja concentrado congelado

1/3 taza de nueces picadas en trozos grandes

1 lata (13.9 oz) de rollos de naranja Pillsbury & trade Cinnabon & trade refrigerados con glaseado de naranja

Caliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

En una cacerola de 2 cuartos, cocine los arándanos, la piña, la cerveza de jengibre, el concentrado de jugo de naranja y el jengibre a fuego medio-alto de 10 a 14 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba el líquido y la mezcla esté muy espesa. Retirar del fuego enfriar 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, tuesta las nueces a fuego medio de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas. Alejar del calor.

Abrir lata de masa no separar los rollos. Deja el glaseado a un lado.

Desenrolle con cuidado la masa sobre la tabla de cortar, teniendo cuidado de no separarla. Extienda la mezcla de arándanos fría de manera uniforme sobre la masa y espolvoree con nueces. Vuelva a enrollar la masa con cuidado. Con un cuchillo de sierra, corte cada rollo por las perforaciones, limpiando la hoja del cuchillo después de cada uno para cortes limpios. Coloque los rollos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas, remodelando los rollos si es necesario.

Hornee de 9 a 13 minutos o hasta que estén doradas. Extienda el glaseado de manera uniforme sobre los panecillos calientes.

Para obtener mejores resultados, trabaje con masa fría directamente del refrigerador.

Ravioles de Pesto de Espinacas Tostadas

1 caja (9 onzas) de espinaca picada congelada

4 onzas de queso crema, ablandado

3 cucharadas de pesto de albahaca (de un recipiente de 7 oz), dividido

& frac34 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

1 lata (8 oz) de hoja de masa de media luna refrigerada Pillsbury & trade o 1 lata (8 oz)

Rollos de cena medialuna refrigerados Pillsbury & Trade

1 & frac12 tazas de migas de pan crujiente panko natural Progresso & trade

Caliente el horno a 375 grados. Cubra 2 bandejas grandes para galletas con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Calienta las espinacas en el microondas como se indica en la caja. Escurrir bien exprimir hasta secar con toallas de papel. En un tazón grande, bata las espinacas, el queso crema, 2 cucharadas de pesto y 1 de los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezclen. Agregue 1/2 taza del queso parmesano batido a baja velocidad aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezcle. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina. Desenrolle la masa en la superficie si usa panecillos de media luna, pellizque las costuras para sellar. Presione o enrolle en un rectángulo de 15x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte el rectángulo en 5 filas por 4 filas para hacer 20 cuadrados (3 pulgadas). Coloque cucharadas colmadas de la mezcla de espinacas en el centro de 10 cuadrados. Cubra con los cuadrados de masa restantes, estirando la masa para cubrir el relleno, presione los bordes con un tenedor para sellar. Coloque en 1 de las bandejas para galletas. Para un manejo más fácil, refrigere 15 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los 2 huevos restantes con un batidor o un tenedor. En un tazón poco profundo, agregue el pan rallado. Dejar de lado. Sumerja cada ravioli en el huevo, dejando que escurra el exceso, luego en el pan rallado, cubriendo ambos lados de los ravioles. Coloque los ravioles a una pulgada de distancia en la segunda bandeja para hornear galletas. Cubra cada ravioli con aproximadamente 1/2 cucharadita del pesto restante y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano restante. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que estén doradas. En un tazón pequeño apto para microondas, cubra y cocine en el microondas la salsa marinara de 30 a 60 segundos a temperatura alta o hasta que esté tibia. Sirve los ravioles con salsa marinara.


Stephen Fries: Compartiendo recetas de los ganadores del Pillsbury Bake-Off

¿Qué tienen en común No-Knead Water-Rising Twists y Bejeweled Cranberry-Orange Rolls? Aquí & rsquos una pista piensa Doughboy.

¿Darse por vencido? Ambos fueron ganadores del Pillsbury Bake-Off & reg. Los giros fueron la receta ganadora de Theodora Smafield en la primera competencia, celebrada en 1949 (para esta receta, visite https://bit.ly/2EjB6Uk) los rollos fueron la receta ganadora anunciada recientemente presentada por Amy Nelson de Zionville, NC, en el concurso reformateado de 2018. Para la competencia de este año y rsquos, Pillsbury se asoció con The Foodnetwork y la personalidad de televisión Ree Drummond, presentadora de la red & rsquos & ldquoPioneer Woman. & Rdquo

Si se preguntaba qué pasó con Bake-Off & reg, no está solo. Miles de personas estaban esperando para ingresar sus recetas en los icónicos concursos de la gran dama de la cocina. Después de una pausa de tres años, resurgió con muchos cambios, el más grande fue el gran premio de un millón de dólares. El ganador recibió bastante menos, 50.000 dólares, un cambio de imagen de la cocina proporcionado por GE y un artículo en la revista Foodnetwork. Los ganadores de las cuatro categorías fueron invitados a la ciudad de Nueva York para aparecer en The Kitchen, donde se anunció el ganador del gran premio.

Este concurso no encendió los 100 hornos en las mini cocinas instaladas en un enorme salón de baile en el hotel anfitrión de la convención, como lo ha hecho históricamente desde el inicio del concurso. Fue uno de los eventos gastronómicos más estimulantes y emocionantes que he cubierto, ver a 100 finalistas de cocineros caseros preparar sus recetas bien pensadas con productos Pillsbury.

En cambio, todos los envíos de recetas se enviaron en línea y fueron revisados ​​por jueces profesionales para asegurarse de que siguieran las reglas del concurso. Después de pruebas rigurosas de miles de entradas, cuatro se destacaron como lo mejor de lo mejor, con el gran premio otorgado a Amy Nelson, cuya receta, encaja en la categoría Cozy Breakfast. Además de las recetas, las historias inspiradas detrás de cada una influyeron en la decisión del juez y rsquos.

Nelson dijo: "Tengo tantos recuerdos sobre la familia y la comida, especialmente cuando se trata de mi mamá". Le encantaba Pillsbury Orange Rolls, así que cuando vi los que estaban en la lista de productos elegibles, supe que era una receta que estaba destinada a ser. ¡Acabo de agregar un relleno inspirado en una ensalada de arándanos favorita de la familia que mamá siempre hacía, y fue una combinación perfecta! & Rdquo

Otros ganadores de la categoría fueron:

Aperitivos para cualquier fiesta JoAnne Tucker de Tampa, Florida, por sus ravioles de pesto de espinacas tostadas (ver receta a continuación) Cenas con corazón Sarah Campbell de Palm Bay, Florida, por su pizza Oktoberfest Postres sin complicaciones Sandy Reiter de San Mateo, California ., por sus Galletas y Barras de Capa de Caramelo Crema.

Rollos de arándano y naranja con pedrería

1 taza de arándanos rojos frescos o congelados (descongelados)

& frac12 taza de piña triturada, sin escurrir (de lata de 8 oz)

& frac12 taza de cerveza de jengibre fuerte o ginger ale

2 cucharadas de jugo de naranja concentrado congelado

1/3 taza de nueces picadas en trozos grandes

1 lata (13.9 oz) de rollos de naranja Pillsbury & trade Cinnabon & trade refrigerados con glaseado de naranja

Caliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

En una cacerola de 2 cuartos, cocine los arándanos, la piña, la cerveza de jengibre, el concentrado de jugo de naranja y el jengibre a fuego medio-alto de 10 a 14 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba el líquido y la mezcla esté muy espesa. Retirar del fuego enfriar 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, tuesta las nueces a fuego medio de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas. Alejar del calor.

Abrir lata de masa no separar los rollos. Deja el glaseado a un lado.

Desenrolle con cuidado la masa sobre la tabla de cortar, teniendo cuidado de no separarla. Extienda la mezcla de arándanos fría de manera uniforme sobre la masa y espolvoree con nueces. Vuelva a enrollar la masa con cuidado. Con un cuchillo de sierra, corte cada rollo por las perforaciones, limpiando la hoja del cuchillo después de cada uno para cortes limpios. Coloque los rollos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas, remodelando los rollos si es necesario.

Hornee de 9 a 13 minutos o hasta que estén doradas. Extienda el glaseado de manera uniforme sobre los panecillos calientes.

Para obtener mejores resultados, trabaje con masa fría directamente del refrigerador.

Ravioles de Pesto de Espinacas Tostadas

1 caja (9 onzas) de espinaca picada congelada

4 onzas de queso crema, ablandado

3 cucharadas de pesto de albahaca (de un recipiente de 7 oz), dividido

& frac34 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

1 lata (8 oz) de hoja de masa de media luna refrigerada Pillsbury & trade o 1 lata (8 oz)

Rollos de cena medialuna refrigerados Pillsbury & Trade

1 & frac12 tazas de migas de pan crujiente panko natural Progresso & trade

Caliente el horno a 375 grados. Cubra 2 bandejas grandes para galletas con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Calienta las espinacas en el microondas como se indica en la caja. Escurrir bien exprimir hasta secar con toallas de papel. En un tazón grande, bata las espinacas, el queso crema, 2 cucharadas de pesto y 1 de los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezclen. Agregue 1/2 taza del queso parmesano batido a baja velocidad aproximadamente 1 minuto o hasta que se mezcle. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina. Desenrolle la masa en la superficie si usa panecillos de media luna, pellizque las costuras para sellar. Presione o enrolle en un rectángulo de 15x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte el rectángulo en 5 filas por 4 filas para hacer 20 cuadrados (3 pulgadas). Coloque cucharadas colmadas de la mezcla de espinacas en el centro de 10 cuadrados. Cubra con los cuadrados de masa restantes, estirando la masa para cubrir el relleno, presione los bordes con un tenedor para sellar. Coloque en 1 de las bandejas para galletas. Para un manejo más fácil, refrigere 15 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los 2 huevos restantes con un batidor o un tenedor. En un tazón poco profundo, agregue el pan rallado. Dejar de lado. Sumerja cada ravioli en el huevo, dejando que escurra el exceso, luego en el pan rallado, cubriendo ambos lados de los ravioles. Coloque los ravioles a una pulgada de distancia en la segunda bandeja para hornear galletas. Cubra cada ravioli con aproximadamente 1/2 cucharadita del pesto restante y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano restante. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que estén doradas. En un tazón pequeño apto para microondas, cubra y cocine en el microondas la salsa marinara de 30 a 60 segundos a temperatura alta o hasta que esté tibia. Sirve los ravioles con salsa marinara.


Stephen Fries: Compartiendo recetas de los ganadores del Pillsbury Bake-Off

¿Qué tienen en común No-Knead Water-Rising Twists y Bejeweled Cranberry-Orange Rolls? Aquí & rsquos una pista piensa Doughboy.

¿Darse por vencido? Ambos fueron ganadores del Pillsbury Bake-Off & reg. The twists were the winning recipe by Theodora Smafield at the first competition, held in 1949 (for this recipe visit https://bit.ly/2EjB6Uk ) the rolls were the recently announced winning recipe submitted by Amy Nelson of Zionville, N.C., in the reformatted 2018 contest. For this year&rsquos competition, Pillsbury partnered with The Foodnetwork and television personality Ree Drummond, host of the network&rsquos &ldquoPioneer Woman.&rdquo

If you were wondering what happened to the Bake-Off ®, you are not alone. Thousands of people were waiting to enter their recipes in the iconic, grand-dame-of-cooking competitions. After a three-year hiatus, it resurfaced with many changes, the biggest being no more million-dollar grand-prize. The winner received quite a bit less, $50,000, a kitchen makeover provided by GE, and a feature in Foodnetwork Magazine. All four category winners were invited to New York City to appear on The Kitchen, where the grand prize winner was announced.

This contest didn&rsquot fire up the 100 ovens in the mini kitchens set up in a huge ballroom at the host convention hotel, as it has historically since the contest&rsquos inception. It was one of the most invigorating and exciting food events I have covered, watching 100 home cook finalists prepare their well-thought out recipes using Pillsbury products.

Instead, all recipe submissions were sent in online and reviewed by professional judges to make sure they followed contest rules. After rigorous testing of thousands of entries, four stood out as the best of the best, with the grand prize awarded to Amy Nelson whose recipe, fit in the Cozy Breakfast category. In addition to the recipes, the inspired stories behind each weighed in on the judge&rsquos decision.

Nelson said, &ldquoI have so many memories about family and food, especially when it comes to my mama. She loved Pillsbury Orange Rolls, so when I saw those on the list of eligible products, I knew it was a recipe that was meant to be. I just added a filling inspired by a family favorite cranberry salad that Mama always made, and it was a perfect match!&rdquo

Other category winners were:

Appetizers for any Party JoAnne Tucker from Tampa, Fla., for her Toasted Spinach Pesto Ravioli (see recipe below) Dinners with Heart Sarah Campbell from Palm Bay, Fla., for her Oktoberfest Pizza No-Fuss Desserts Sandy Reiter from San Mateo, Calif., for her Cookies and Cream Caramel Layer Bars.

Bejeweled Cranberry-Orange Rolls

1 cup fresh or frozen (thawed) cranberries

½ cup crushed pineapple, undrained (from 8-oz can)

½ cup strong ginger beer or ginger ale

2 tablespoons frozen orange juice concentrate

1/3 cup coarsely chopped walnuts

1 can (13.9 oz) Pillsbury&trade Cinnabon&trade refrigerated orange rolls with orange icing

Heat oven to 400 degrees. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

In 2-quart saucepan, cook cranberries, pineapple, ginger beer, orange juice concentrate and ginger over medium-high heat 10 to 14 minutes, stirring frequently, until liquid is absorbed and mixture is very thick. Remove from heat cool 20 minutes.

Meanwhile, in 10-inch skillet, toast walnuts over medium heat 4 to 6 minutes, stirring frequently, until golden brown. Alejar del calor.

Open can of dough do not separate rolls. Set icing aside.

Carefully unroll dough onto cutting board, being careful not to separate. Spread cooled cranberry mixture evenly on dough sprinkle with walnuts. Carefully reroll dough. With serrated knife, cut each roll at perforations, wiping blade of knife after each for clean cuts. Place rolls about 2 inches apart on cookie sheet, reshaping rolls if necessary.

Bake 9 to 13 minutes or until golden brown. Spread icing evenly over warm rolls.

For best results, work with cold dough directly from refrigerator.

Toasted Spinach Pesto Ravioli

1 box (9ounce) frozen chopped spinach

4 ounces cream cheese, softened

3 tablespoons basil pesto (from 7-oz container), divided

¾ cup shredded Parmesan cheese, divided

1 can (8 oz) Pillsbury&trade refrigerated crescent dough sheet or 1 can (8 oz)

Pillsbury&trade refrigerated crescent dinner rolls

1 ½ cups Progresso&trade plain panko crispy bread crumbs

Caliente el horno a 375 grados. Line 2 large cookie sheets with cooking parchment paper, or spray with cooking spray. Microwave spinach as directed on box. Drain well squeeze dry with paper towels. In large bowl, beat spinach, cream cheese, 2 tablespoons of the pesto and 1 of the eggs with electric mixer on medium speed about 1 minute or until blended. Add 1/2 cup of the Parmesan cheese beat on low speed about 1 minute or until blended. Lightly sprinkle work surface with flour. Unroll dough on surface if using crescent dinner rolls, pinch seams to seal. Press or roll into 15x12-inch rectangle. Using pizza cutter or sharp knife, cut rectangle into 5 rows by 4 rows to make 20 (3-inch) squares. Spoon heaping tablespoonfuls spinach mixture in centers of 10 squares. Top with remaining dough squares, stretching dough to cover filling press edges with fork to seal. Place on 1 of the cookie sheets. For easier handling, refrigerate 15 minutes. Meanwhile, in medium bowl, beat remaining 2 eggs with whisk or fork. In shallow bowl, add bread crumbs. Dejar de lado. Dip each ravioli into egg, allowing excess to drip off, then into bread crumbs, coating both sides of ravioli. Place ravioli 1 inch apart on second cookie sheet. Top each ravioli with about 1/2 teaspoon of the remaining pesto sprinkle with remaining 1/4 cup Parmesan cheese. Bake 16 to 18 minutes or until golden brown. In small microwavable bowl, cover and microwave marinara sauce 30 to 60 seconds on High or until warm. Serve ravioli with marinara sauce.


Stephen Fries: Sharing recipes from the winners of the Pillsbury Bake-Off

What do No-Knead Water-Rising Twists and Bejeweled Cranberry-Orange Rolls have in common? Here&rsquos a hint think Doughboy.

Give up? They were both winners of the Pillsbury Bake-Off ®. The twists were the winning recipe by Theodora Smafield at the first competition, held in 1949 (for this recipe visit https://bit.ly/2EjB6Uk ) the rolls were the recently announced winning recipe submitted by Amy Nelson of Zionville, N.C., in the reformatted 2018 contest. For this year&rsquos competition, Pillsbury partnered with The Foodnetwork and television personality Ree Drummond, host of the network&rsquos &ldquoPioneer Woman.&rdquo

If you were wondering what happened to the Bake-Off ®, you are not alone. Thousands of people were waiting to enter their recipes in the iconic, grand-dame-of-cooking competitions. After a three-year hiatus, it resurfaced with many changes, the biggest being no more million-dollar grand-prize. The winner received quite a bit less, $50,000, a kitchen makeover provided by GE, and a feature in Foodnetwork Magazine. All four category winners were invited to New York City to appear on The Kitchen, where the grand prize winner was announced.

This contest didn&rsquot fire up the 100 ovens in the mini kitchens set up in a huge ballroom at the host convention hotel, as it has historically since the contest&rsquos inception. It was one of the most invigorating and exciting food events I have covered, watching 100 home cook finalists prepare their well-thought out recipes using Pillsbury products.

Instead, all recipe submissions were sent in online and reviewed by professional judges to make sure they followed contest rules. After rigorous testing of thousands of entries, four stood out as the best of the best, with the grand prize awarded to Amy Nelson whose recipe, fit in the Cozy Breakfast category. In addition to the recipes, the inspired stories behind each weighed in on the judge&rsquos decision.

Nelson said, &ldquoI have so many memories about family and food, especially when it comes to my mama. She loved Pillsbury Orange Rolls, so when I saw those on the list of eligible products, I knew it was a recipe that was meant to be. I just added a filling inspired by a family favorite cranberry salad that Mama always made, and it was a perfect match!&rdquo

Other category winners were:

Appetizers for any Party JoAnne Tucker from Tampa, Fla., for her Toasted Spinach Pesto Ravioli (see recipe below) Dinners with Heart Sarah Campbell from Palm Bay, Fla., for her Oktoberfest Pizza No-Fuss Desserts Sandy Reiter from San Mateo, Calif., for her Cookies and Cream Caramel Layer Bars.

Bejeweled Cranberry-Orange Rolls

1 cup fresh or frozen (thawed) cranberries

½ cup crushed pineapple, undrained (from 8-oz can)

½ cup strong ginger beer or ginger ale

2 tablespoons frozen orange juice concentrate

1/3 cup coarsely chopped walnuts

1 can (13.9 oz) Pillsbury&trade Cinnabon&trade refrigerated orange rolls with orange icing

Heat oven to 400 degrees. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

In 2-quart saucepan, cook cranberries, pineapple, ginger beer, orange juice concentrate and ginger over medium-high heat 10 to 14 minutes, stirring frequently, until liquid is absorbed and mixture is very thick. Remove from heat cool 20 minutes.

Meanwhile, in 10-inch skillet, toast walnuts over medium heat 4 to 6 minutes, stirring frequently, until golden brown. Alejar del calor.

Open can of dough do not separate rolls. Set icing aside.

Carefully unroll dough onto cutting board, being careful not to separate. Spread cooled cranberry mixture evenly on dough sprinkle with walnuts. Carefully reroll dough. With serrated knife, cut each roll at perforations, wiping blade of knife after each for clean cuts. Place rolls about 2 inches apart on cookie sheet, reshaping rolls if necessary.

Bake 9 to 13 minutes or until golden brown. Spread icing evenly over warm rolls.

For best results, work with cold dough directly from refrigerator.

Toasted Spinach Pesto Ravioli

1 box (9ounce) frozen chopped spinach

4 ounces cream cheese, softened

3 tablespoons basil pesto (from 7-oz container), divided

¾ cup shredded Parmesan cheese, divided

1 can (8 oz) Pillsbury&trade refrigerated crescent dough sheet or 1 can (8 oz)

Pillsbury&trade refrigerated crescent dinner rolls

1 ½ cups Progresso&trade plain panko crispy bread crumbs

Caliente el horno a 375 grados. Line 2 large cookie sheets with cooking parchment paper, or spray with cooking spray. Microwave spinach as directed on box. Drain well squeeze dry with paper towels. In large bowl, beat spinach, cream cheese, 2 tablespoons of the pesto and 1 of the eggs with electric mixer on medium speed about 1 minute or until blended. Add 1/2 cup of the Parmesan cheese beat on low speed about 1 minute or until blended. Lightly sprinkle work surface with flour. Unroll dough on surface if using crescent dinner rolls, pinch seams to seal. Press or roll into 15x12-inch rectangle. Using pizza cutter or sharp knife, cut rectangle into 5 rows by 4 rows to make 20 (3-inch) squares. Spoon heaping tablespoonfuls spinach mixture in centers of 10 squares. Top with remaining dough squares, stretching dough to cover filling press edges with fork to seal. Place on 1 of the cookie sheets. For easier handling, refrigerate 15 minutes. Meanwhile, in medium bowl, beat remaining 2 eggs with whisk or fork. In shallow bowl, add bread crumbs. Dejar de lado. Dip each ravioli into egg, allowing excess to drip off, then into bread crumbs, coating both sides of ravioli. Place ravioli 1 inch apart on second cookie sheet. Top each ravioli with about 1/2 teaspoon of the remaining pesto sprinkle with remaining 1/4 cup Parmesan cheese. Bake 16 to 18 minutes or until golden brown. In small microwavable bowl, cover and microwave marinara sauce 30 to 60 seconds on High or until warm. Serve ravioli with marinara sauce.


Stephen Fries: Sharing recipes from the winners of the Pillsbury Bake-Off

What do No-Knead Water-Rising Twists and Bejeweled Cranberry-Orange Rolls have in common? Here&rsquos a hint think Doughboy.

Give up? They were both winners of the Pillsbury Bake-Off ®. The twists were the winning recipe by Theodora Smafield at the first competition, held in 1949 (for this recipe visit https://bit.ly/2EjB6Uk ) the rolls were the recently announced winning recipe submitted by Amy Nelson of Zionville, N.C., in the reformatted 2018 contest. For this year&rsquos competition, Pillsbury partnered with The Foodnetwork and television personality Ree Drummond, host of the network&rsquos &ldquoPioneer Woman.&rdquo

If you were wondering what happened to the Bake-Off ®, you are not alone. Thousands of people were waiting to enter their recipes in the iconic, grand-dame-of-cooking competitions. After a three-year hiatus, it resurfaced with many changes, the biggest being no more million-dollar grand-prize. The winner received quite a bit less, $50,000, a kitchen makeover provided by GE, and a feature in Foodnetwork Magazine. All four category winners were invited to New York City to appear on The Kitchen, where the grand prize winner was announced.

This contest didn&rsquot fire up the 100 ovens in the mini kitchens set up in a huge ballroom at the host convention hotel, as it has historically since the contest&rsquos inception. It was one of the most invigorating and exciting food events I have covered, watching 100 home cook finalists prepare their well-thought out recipes using Pillsbury products.

Instead, all recipe submissions were sent in online and reviewed by professional judges to make sure they followed contest rules. After rigorous testing of thousands of entries, four stood out as the best of the best, with the grand prize awarded to Amy Nelson whose recipe, fit in the Cozy Breakfast category. In addition to the recipes, the inspired stories behind each weighed in on the judge&rsquos decision.

Nelson said, &ldquoI have so many memories about family and food, especially when it comes to my mama. She loved Pillsbury Orange Rolls, so when I saw those on the list of eligible products, I knew it was a recipe that was meant to be. I just added a filling inspired by a family favorite cranberry salad that Mama always made, and it was a perfect match!&rdquo

Other category winners were:

Appetizers for any Party JoAnne Tucker from Tampa, Fla., for her Toasted Spinach Pesto Ravioli (see recipe below) Dinners with Heart Sarah Campbell from Palm Bay, Fla., for her Oktoberfest Pizza No-Fuss Desserts Sandy Reiter from San Mateo, Calif., for her Cookies and Cream Caramel Layer Bars.

Bejeweled Cranberry-Orange Rolls

1 cup fresh or frozen (thawed) cranberries

½ cup crushed pineapple, undrained (from 8-oz can)

½ cup strong ginger beer or ginger ale

2 tablespoons frozen orange juice concentrate

1/3 cup coarsely chopped walnuts

1 can (13.9 oz) Pillsbury&trade Cinnabon&trade refrigerated orange rolls with orange icing

Heat oven to 400 degrees. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

In 2-quart saucepan, cook cranberries, pineapple, ginger beer, orange juice concentrate and ginger over medium-high heat 10 to 14 minutes, stirring frequently, until liquid is absorbed and mixture is very thick. Remove from heat cool 20 minutes.

Meanwhile, in 10-inch skillet, toast walnuts over medium heat 4 to 6 minutes, stirring frequently, until golden brown. Alejar del calor.

Open can of dough do not separate rolls. Set icing aside.

Carefully unroll dough onto cutting board, being careful not to separate. Spread cooled cranberry mixture evenly on dough sprinkle with walnuts. Carefully reroll dough. With serrated knife, cut each roll at perforations, wiping blade of knife after each for clean cuts. Place rolls about 2 inches apart on cookie sheet, reshaping rolls if necessary.

Bake 9 to 13 minutes or until golden brown. Spread icing evenly over warm rolls.

For best results, work with cold dough directly from refrigerator.

Toasted Spinach Pesto Ravioli

1 box (9ounce) frozen chopped spinach

4 ounces cream cheese, softened

3 tablespoons basil pesto (from 7-oz container), divided

¾ cup shredded Parmesan cheese, divided

1 can (8 oz) Pillsbury&trade refrigerated crescent dough sheet or 1 can (8 oz)

Pillsbury&trade refrigerated crescent dinner rolls

1 ½ cups Progresso&trade plain panko crispy bread crumbs

Caliente el horno a 375 grados. Line 2 large cookie sheets with cooking parchment paper, or spray with cooking spray. Microwave spinach as directed on box. Drain well squeeze dry with paper towels. In large bowl, beat spinach, cream cheese, 2 tablespoons of the pesto and 1 of the eggs with electric mixer on medium speed about 1 minute or until blended. Add 1/2 cup of the Parmesan cheese beat on low speed about 1 minute or until blended. Lightly sprinkle work surface with flour. Unroll dough on surface if using crescent dinner rolls, pinch seams to seal. Press or roll into 15x12-inch rectangle. Using pizza cutter or sharp knife, cut rectangle into 5 rows by 4 rows to make 20 (3-inch) squares. Spoon heaping tablespoonfuls spinach mixture in centers of 10 squares. Top with remaining dough squares, stretching dough to cover filling press edges with fork to seal. Place on 1 of the cookie sheets. For easier handling, refrigerate 15 minutes. Meanwhile, in medium bowl, beat remaining 2 eggs with whisk or fork. In shallow bowl, add bread crumbs. Dejar de lado. Dip each ravioli into egg, allowing excess to drip off, then into bread crumbs, coating both sides of ravioli. Place ravioli 1 inch apart on second cookie sheet. Top each ravioli with about 1/2 teaspoon of the remaining pesto sprinkle with remaining 1/4 cup Parmesan cheese. Bake 16 to 18 minutes or until golden brown. In small microwavable bowl, cover and microwave marinara sauce 30 to 60 seconds on High or until warm. Serve ravioli with marinara sauce.


Stephen Fries: Sharing recipes from the winners of the Pillsbury Bake-Off

What do No-Knead Water-Rising Twists and Bejeweled Cranberry-Orange Rolls have in common? Here&rsquos a hint think Doughboy.

Give up? They were both winners of the Pillsbury Bake-Off ®. The twists were the winning recipe by Theodora Smafield at the first competition, held in 1949 (for this recipe visit https://bit.ly/2EjB6Uk ) the rolls were the recently announced winning recipe submitted by Amy Nelson of Zionville, N.C., in the reformatted 2018 contest. For this year&rsquos competition, Pillsbury partnered with The Foodnetwork and television personality Ree Drummond, host of the network&rsquos &ldquoPioneer Woman.&rdquo

If you were wondering what happened to the Bake-Off ®, you are not alone. Thousands of people were waiting to enter their recipes in the iconic, grand-dame-of-cooking competitions. After a three-year hiatus, it resurfaced with many changes, the biggest being no more million-dollar grand-prize. The winner received quite a bit less, $50,000, a kitchen makeover provided by GE, and a feature in Foodnetwork Magazine. All four category winners were invited to New York City to appear on The Kitchen, where the grand prize winner was announced.

This contest didn&rsquot fire up the 100 ovens in the mini kitchens set up in a huge ballroom at the host convention hotel, as it has historically since the contest&rsquos inception. It was one of the most invigorating and exciting food events I have covered, watching 100 home cook finalists prepare their well-thought out recipes using Pillsbury products.

Instead, all recipe submissions were sent in online and reviewed by professional judges to make sure they followed contest rules. After rigorous testing of thousands of entries, four stood out as the best of the best, with the grand prize awarded to Amy Nelson whose recipe, fit in the Cozy Breakfast category. In addition to the recipes, the inspired stories behind each weighed in on the judge&rsquos decision.

Nelson said, &ldquoI have so many memories about family and food, especially when it comes to my mama. She loved Pillsbury Orange Rolls, so when I saw those on the list of eligible products, I knew it was a recipe that was meant to be. I just added a filling inspired by a family favorite cranberry salad that Mama always made, and it was a perfect match!&rdquo

Other category winners were:

Appetizers for any Party JoAnne Tucker from Tampa, Fla., for her Toasted Spinach Pesto Ravioli (see recipe below) Dinners with Heart Sarah Campbell from Palm Bay, Fla., for her Oktoberfest Pizza No-Fuss Desserts Sandy Reiter from San Mateo, Calif., for her Cookies and Cream Caramel Layer Bars.

Bejeweled Cranberry-Orange Rolls

1 cup fresh or frozen (thawed) cranberries

½ cup crushed pineapple, undrained (from 8-oz can)

½ cup strong ginger beer or ginger ale

2 tablespoons frozen orange juice concentrate

1/3 cup coarsely chopped walnuts

1 can (13.9 oz) Pillsbury&trade Cinnabon&trade refrigerated orange rolls with orange icing

Heat oven to 400 degrees. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

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Meanwhile, in 10-inch skillet, toast walnuts over medium heat 4 to 6 minutes, stirring frequently, until golden brown. Alejar del calor.

Open can of dough do not separate rolls. Set icing aside.

Carefully unroll dough onto cutting board, being careful not to separate. Spread cooled cranberry mixture evenly on dough sprinkle with walnuts. Carefully reroll dough. With serrated knife, cut each roll at perforations, wiping blade of knife after each for clean cuts. Place rolls about 2 inches apart on cookie sheet, reshaping rolls if necessary.

Bake 9 to 13 minutes or until golden brown. Spread icing evenly over warm rolls.

For best results, work with cold dough directly from refrigerator.

Toasted Spinach Pesto Ravioli

1 box (9ounce) frozen chopped spinach

4 ounces cream cheese, softened

3 tablespoons basil pesto (from 7-oz container), divided

¾ cup shredded Parmesan cheese, divided

1 can (8 oz) Pillsbury&trade refrigerated crescent dough sheet or 1 can (8 oz)

Pillsbury&trade refrigerated crescent dinner rolls

1 ½ cups Progresso&trade plain panko crispy bread crumbs

Caliente el horno a 375 grados. Line 2 large cookie sheets with cooking parchment paper, or spray with cooking spray. Microwave spinach as directed on box. Drain well squeeze dry with paper towels. In large bowl, beat spinach, cream cheese, 2 tablespoons of the pesto and 1 of the eggs with electric mixer on medium speed about 1 minute or until blended. Add 1/2 cup of the Parmesan cheese beat on low speed about 1 minute or until blended. Lightly sprinkle work surface with flour. Unroll dough on surface if using crescent dinner rolls, pinch seams to seal. Press or roll into 15x12-inch rectangle. Using pizza cutter or sharp knife, cut rectangle into 5 rows by 4 rows to make 20 (3-inch) squares. Spoon heaping tablespoonfuls spinach mixture in centers of 10 squares. Top with remaining dough squares, stretching dough to cover filling press edges with fork to seal. Place on 1 of the cookie sheets. For easier handling, refrigerate 15 minutes. Meanwhile, in medium bowl, beat remaining 2 eggs with whisk or fork. In shallow bowl, add bread crumbs. Dejar de lado. Dip each ravioli into egg, allowing excess to drip off, then into bread crumbs, coating both sides of ravioli. Place ravioli 1 inch apart on second cookie sheet. Top each ravioli with about 1/2 teaspoon of the remaining pesto sprinkle with remaining 1/4 cup Parmesan cheese. Bake 16 to 18 minutes or until golden brown. In small microwavable bowl, cover and microwave marinara sauce 30 to 60 seconds on High or until warm. Serve ravioli with marinara sauce.


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What do No-Knead Water-Rising Twists and Bejeweled Cranberry-Orange Rolls have in common? Here&rsquos a hint think Doughboy.

Give up? They were both winners of the Pillsbury Bake-Off ®. The twists were the winning recipe by Theodora Smafield at the first competition, held in 1949 (for this recipe visit https://bit.ly/2EjB6Uk ) the rolls were the recently announced winning recipe submitted by Amy Nelson of Zionville, N.C., in the reformatted 2018 contest. For this year&rsquos competition, Pillsbury partnered with The Foodnetwork and television personality Ree Drummond, host of the network&rsquos &ldquoPioneer Woman.&rdquo

If you were wondering what happened to the Bake-Off ®, you are not alone. Thousands of people were waiting to enter their recipes in the iconic, grand-dame-of-cooking competitions. After a three-year hiatus, it resurfaced with many changes, the biggest being no more million-dollar grand-prize. The winner received quite a bit less, $50,000, a kitchen makeover provided by GE, and a feature in Foodnetwork Magazine. All four category winners were invited to New York City to appear on The Kitchen, where the grand prize winner was announced.

This contest didn&rsquot fire up the 100 ovens in the mini kitchens set up in a huge ballroom at the host convention hotel, as it has historically since the contest&rsquos inception. It was one of the most invigorating and exciting food events I have covered, watching 100 home cook finalists prepare their well-thought out recipes using Pillsbury products.

Instead, all recipe submissions were sent in online and reviewed by professional judges to make sure they followed contest rules. After rigorous testing of thousands of entries, four stood out as the best of the best, with the grand prize awarded to Amy Nelson whose recipe, fit in the Cozy Breakfast category. In addition to the recipes, the inspired stories behind each weighed in on the judge&rsquos decision.

Nelson said, &ldquoI have so many memories about family and food, especially when it comes to my mama. She loved Pillsbury Orange Rolls, so when I saw those on the list of eligible products, I knew it was a recipe that was meant to be. I just added a filling inspired by a family favorite cranberry salad that Mama always made, and it was a perfect match!&rdquo

Other category winners were:

Appetizers for any Party JoAnne Tucker from Tampa, Fla., for her Toasted Spinach Pesto Ravioli (see recipe below) Dinners with Heart Sarah Campbell from Palm Bay, Fla., for her Oktoberfest Pizza No-Fuss Desserts Sandy Reiter from San Mateo, Calif., for her Cookies and Cream Caramel Layer Bars.

Bejeweled Cranberry-Orange Rolls

1 cup fresh or frozen (thawed) cranberries

½ cup crushed pineapple, undrained (from 8-oz can)

½ cup strong ginger beer or ginger ale

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Heat oven to 400 degrees. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar.

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Meanwhile, in 10-inch skillet, toast walnuts over medium heat 4 to 6 minutes, stirring frequently, until golden brown. Alejar del calor.

Open can of dough do not separate rolls. Set icing aside.

Carefully unroll dough onto cutting board, being careful not to separate. Spread cooled cranberry mixture evenly on dough sprinkle with walnuts. Carefully reroll dough. With serrated knife, cut each roll at perforations, wiping blade of knife after each for clean cuts. Place rolls about 2 inches apart on cookie sheet, reshaping rolls if necessary.

Bake 9 to 13 minutes or until golden brown. Spread icing evenly over warm rolls.

For best results, work with cold dough directly from refrigerator.

Toasted Spinach Pesto Ravioli

1 box (9ounce) frozen chopped spinach

4 ounces cream cheese, softened

3 tablespoons basil pesto (from 7-oz container), divided

¾ cup shredded Parmesan cheese, divided

1 can (8 oz) Pillsbury&trade refrigerated crescent dough sheet or 1 can (8 oz)

Pillsbury&trade refrigerated crescent dinner rolls

1 ½ cups Progresso&trade plain panko crispy bread crumbs

Caliente el horno a 375 grados. Line 2 large cookie sheets with cooking parchment paper, or spray with cooking spray. Microwave spinach as directed on box. Drain well squeeze dry with paper towels. In large bowl, beat spinach, cream cheese, 2 tablespoons of the pesto and 1 of the eggs with electric mixer on medium speed about 1 minute or until blended. Add 1/2 cup of the Parmesan cheese beat on low speed about 1 minute or until blended. Lightly sprinkle work surface with flour. Unroll dough on surface if using crescent dinner rolls, pinch seams to seal. Press or roll into 15x12-inch rectangle. Using pizza cutter or sharp knife, cut rectangle into 5 rows by 4 rows to make 20 (3-inch) squares. Spoon heaping tablespoonfuls spinach mixture in centers of 10 squares. Top with remaining dough squares, stretching dough to cover filling press edges with fork to seal. Place on 1 of the cookie sheets. For easier handling, refrigerate 15 minutes. Meanwhile, in medium bowl, beat remaining 2 eggs with whisk or fork. In shallow bowl, add bread crumbs. Dejar de lado. Dip each ravioli into egg, allowing excess to drip off, then into bread crumbs, coating both sides of ravioli. Place ravioli 1 inch apart on second cookie sheet. Top each ravioli with about 1/2 teaspoon of the remaining pesto sprinkle with remaining 1/4 cup Parmesan cheese. Bake 16 to 18 minutes or until golden brown. In small microwavable bowl, cover and microwave marinara sauce 30 to 60 seconds on High or until warm. Serve ravioli with marinara sauce.