Recetas tradicionales

Budín de brócoli con champiñones

Budín de brócoli con champiñones


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  • 500 g de brócoli,
  • 10-12 champiñones frescos,
  • 1 cebolla
  • 3 huevos,
  • 200 g de crema agria o yogur,
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal,
  • pimienta,
  • queso.

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Budín de brócoli con champiñones:

Cebolla finamente picada, cocine en mantequilla, agregue los champiñones enteros y el brócoli untado en pequeños racimos. Deje que se endurezca durante 5-6 minutos. Combina el sabor con sal y pimienta y deja enfriar. Por separado, bata los huevos con sal y pimienta y mezcle con crema agria, luego con verduras endurecidas. Engrasar una sartén con aceite y cubrir con pan rallado. Agrega la composición del pudín y ralla el queso por encima. Coloca la bandeja en el horno durante 20-25 minutos.