Recetas tradicionales

Las mejores recetas de comida irlandesa

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Consejos para comprar comida irlandesa

Busque en las tiendas especializadas o en el pasillo étnico de su supermercado para encontrar ingredientes exóticos.

Consejos para cocinar comida irlandesa

Trate de evitar la repetición de alimentos y sabores similares: busque variedad en texturas, colores y métodos de cocción.


Recetas tradicionales irlandesas de Irlanda

Las recetas tradicionales irlandesas de Irlanda son cada vez más difíciles de encontrar en estos días, ya que todos se suben al tren de lo saludable esto y lo saludable.

¿Hay lácteos en esas papas? Bueno, si los hay, no puedo comer nada de eso.

¿Hay gluten en este helado porque no podría tocarlo si lo hay?

El mundo tal como lo conocemos está cambiando. Las recetas tradicionales se van modificando para adaptarlas a las tendencias y poco a poco las recetas tradicionales se van perdiendo. Al crecer en Irlanda cuando éramos niños, nunca nos preocupamos por el gluten, la intolerancia a los lácteos o las grasas saturadas. Solo comimos buenas comidas caseras y salimos a jugar tan a menudo como pudimos.

La comida era básica pero deliciosa y recién preparada todos los días. El pan a menudo se horneaba fresco y algunas familias solían recibir la leche en la puerta directamente de la granja, simplemente no se puede superar la leche entera.

Es por eso que espero con este blog de comida traerle a usted, el lector, que quiere hacer una receta real que las familias de todo el país de Irlanda han hecho en algún momento y no en una versión moderna de la misma.

Como chef irlandés y amante de la comida, mi pasión es mantener viva la tradición de cocinar la comida tradicional irlandesa y espero que algunas de estas recetas las disfrutes y quizás las pruebes por ti mismo. Una vez que los haya probado, entonces, y solo entonces, debe hacer pequeños cambios para adaptarse a su propio estilo y gustos, haciendo que esta receta sea suya y pueda transmitirla a su familia.

Creo que es muy importante que, como nación, hagamos todo lo posible para mantener y transmitir las recetas tradicionales irlandesas y animar a otros a que prueben y las cocinen por sí mismos. Me temo que si no hacemos esto, las habilidades, el conocimiento y las tradiciones de la cocina irlandesa se perderán y serán reemplazados por versiones modernas y "de moda" de las recetas que alguna vez nos encantaron.

Espero que disfrutes de estas recetas y haré todo lo posible para estar al día y ofrecerte solo lo mejor de las recetas tradicionales irlandesas de Irlanda.


Recetas de comida tradicional irlandesa

Bienvenido a mi página de recetas de comida tradicional irlandesa. Aquí encontrará una selección de recetas de comida tradicional irlandesa que cocino regularmente en casa para mi familia en el condado de Cork. Estos son los favoritos de la familia que se han probado y probado y espero que los disfruten.

Comida irlandesa

Irish Food ha recorrido un largo camino en los últimos 20 años, en gran parte debido a que los chefs irlandeses regresaron a casa después de pasar años trabajando en otros países. Con ellos han aportado nuevas ideas y formas de cocinar que han elevado la comida irlandesa a otro nivel. Estos chefs descubrieron que Irlanda era rica en una amplia gama de productos e ingredientes de primera calidad. Esto les permitió usar sus habilidades para llevar la cocina tradicional irlandesa a la era moderna.

Irlanda es mundialmente conocida por sus vastos campos verdes y sus hermosos ríos y lagos. Nuestra cultura y herencia irlandesas están fuertemente influenciadas por el catolicismo con una mezcla de paganismo y mitología en la mezcla. Irlanda a menudo se conoce como la tierra de los santos y los eruditos o el hogar de las hadas o la gente pequeña. Esta herencia religiosa y mítica a menudo se puede ver en nuestra comida irlandesa. Un buen ejemplo de esto se puede encontrar en nuestro tradicional pan de soda irlandés. Antes de meterlo en el horno, el pan de soda a menudo se corta con una cruz para bendecir el pan, pero también se pincha con un cuchillo en cada cuarto para expulsar a las hadas.


Estos pastelitos dulces obtienen una dosis doble de chocolate y menta de un glaseado de menta de chocolate blanco.

Crujientes, con queso cheddar y tocino: son un refrigerio irresistible. Tan irresistible, de hecho, que es posible que desee hacer un lote doble.

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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Las mejores recetas tradicionales irlandesas que son deliciosas

¿Te sientes tan interesado como nosotros, si no más, en la idea de aprender a preparar platos y delicias irlandesas tradicionales o divertidas?

¡Echa un vistazo a estas 15 ideas, recetas y tutoriales increíbles que hemos encontrado hasta ahora en nuestra búsqueda de inspiración y orientación!

1. Guiso tradicional irlandés

Incluso si no vive en un lugar frío que requiere una buena y abundante comida a la hora de la cena para calentarlo de adentro hacia afuera como lo hacemos nosotros, todavía no hay nada tan agradable como un estofado abundante para llenar su estómago. el final de un largo día. Hace mucho que somos grandes admiradores de todo tipo de guisos de todas partes, pero esta deliciosa receta tradicional de estofado irlandés podría ser la mejor que hemos probado. Vea lo que quiero decir al probar esta receta de The Spruce Eats.

2. Carne en conserva tradicional y repollo

¿Realmente llamamos tu atención con toda esta idea de hacer una comida tradicional que realmente llenará tu estómago, pero el estofado nunca ha sido lo tuyo? ¡Entonces quizás se lleve un poco mejor con una comida completa que es típica de una mesa familiar con todos los elementos clásicos involucrados! Eche un vistazo a esta receta de Historias históricas para aprender cómo se hizo esta comida tradicional de col y carne en conserva.

3. Colcannon tradicional irlandés con mantequilla derretida

Si va a hacer el esfuerzo necesario para preparar una comida tradicional desde cero en casa, ¿preferiría probar algo que desee? saber ¿Su familia nunca antes ha pedido simplemente un menú en un pub o se ha preparado ellos mismos? Bueno, si también está buscando algo sabroso que le dé a sus seres queridos mucha comodidad, entonces creemos que simplemente debe Prueba esta receta de Popsugar para el tradicional colcannon (un plato de patatas y verduras) con mantequilla derretida.

4. Pan de soda irlandés

Además de ser un entusiasta de la cocina al que realmente le gusta preparar platos principales para la mesa de su familia, ¿también es un panadero bastante entusiasta? Bueno, si nunca antes has intentado hacer el tipo tradicional de pan casero de otro país, ¡ahora es el momento de empezar! Nosotros & # 8217d definitivamente Sugiero echar un vistazo a cómo The Midnight Baker hizo este fragante pan de soda irlandés.

5. Boxty tradicional irlandés (pasteles de patata irlandeses)

¿De verdad llamamos tu atención cuando empezamos a hablar sobre la idea de hacer un plato a base de patatas deliciosamente satisfactorio, pero te gustaría tener tantas opciones como puedas para elegir, si es que hay más? Bueno, ¡The Tomato Tart está aquí para decirte que las hay! Echa un vistazo a su página para obtener más información sobre cómo hacer estos deliciosos boxty irlandeses (o pasteles de patata tradicionales irlandeses).

6. Dublin coddle (estofado de salchicha irlandesa y patatas)

¿Es usted realmente un gran fanático de los platos estilo estofado y está tan contento de encontrar una receta tradicional deliciosa que no puede evitar preguntarse si podría haber más de un tipo de estofado para probar? Bueno, creemos que le complacerá saber que existe. Wholefully está aquí para enseñarle cómo hacer Dublin coddle, que es un guiso irlandés de salchicha y papas que es un poco más grueso y menos a base de salsa que el que vio antes, solo para mantener las cosas interesantes.

7. Picadillo de carne en conserva y huevos horneados

¿Estabas realmente enamorado de la idea de hacer una comida a base de carne de maíz porque esa & # 8217 es una carne que siempre te ha gustado? en elementos de platos tradicionales irlandeses? ¡Entonces creemos que te divertirás mucho en la forma en que Cooking and Beer te enseñará cómo hacer un delicioso picadillo de carne en conserva con patatas y huevos horneados!

8. Empanadas de mano de carne de res y Guinness

¿Sigues desplazándote por nuestra lista pensando en cuánto te encanta la idea de hacer un plato a base de carne porque esos son tus platos favoritos, pero también estás buscando algo un poco diferente a la cena promedio de carne o papas? Entonces, estaríamos dispuestos a apostar a que esta receta de pastel de carne de res y Guinness descrita en detalle en Frugal Mom, ¡Eh, será el tipo de cosa que esperabas encontrar!

9. Panqueques irlandeses

¿Realmente llamamos su atención cuando mencionamos platos tradicionales que puede disfrutar a la hora del desayuno, pero también ha estado esperando para ver si podría haber algo un poco menos sabroso que también pueda probar? Bueno, nos complace informarle que su paciencia ha valido la pena. ¡Mire mejor esta receta de Donal Skehan para ver cómo estos panqueques irlandeses cubiertos con frutas se pueden hacer sorprendentemente fácilmente!

10. Scones de crema irlandesa Bailey & # 8217s

¿De verdad se ha estado desplazando por nuestra lista y ha descubierto que todavía está pensando en cuánto le gusta hornear, pero hacer pan no es algo por lo que se haya sentido atraído? ¡Entonces aquí está la receta alternativa basada en hornear para su consideración! Esta receta y tutorial claros y detallados de The Suburban Soapbox le enseñan cómo hacer un lote de bollos calientes de crema Iris Bailey & # 8217s cubiertos con una llovizna dulce.

11. Tarta de queso de chocolate sin hornear con crema irlandesa Bailey & # 8217s

Hemos De Verdad te hizo prestar atención ahora que estamos hablando de recetas dulces porque los postres siempre han sido tu tipo de comida favorita para hacer y ¿come? ¡Entonces estamos absolutamente convencidos de que esta próxima receta de A Mummy Too estará a tu gusto! Eche un vistazo más de cerca a su tutorial para ver cómo se hizo este pastel de queso de chocolate sin hornear con crema irlandesa de Bailey & # 8217s.

12. Budín tradicional de pan brioche y mantequilla

En caso de que todavía esté de humor para hacer postres pero en realidad prefiera hacer algo un poco más tradicional y un poco menos novedoso, aquí tiene otra idea interesante para su consideración. Le animamos absolutamente a que compruebe cómo The Kitchen Alchemist preparó este irresistible budín tradicional de pan brioche y mantequilla que sabe mejor con un poco de crema encima.

13. Pastel de terciopelo verde

¿Eres realmente el tipo de amante del kitsch que felizmente tomaría la novedad todo el día, incluso si es un plato un poco & # 8220touristy & # 8221 y no algo que & # 8217s realmente tradicional? Bueno, no hay nada de malo en hacer algo por pura diversión siempre y cuando esté celebrando a todos positivamente, ¿verdad? ¡Mira cómo Popsugar hizo exactamente eso cuando hicieron este pastel de terciopelo verde inspirado en Irlanda!

14. Brownies de menta irlandeses

Estabas sintiendo casi convencido por la idea divertida y novedosa que se mencionó anteriormente, pero usted no está completamente satisfecho con ella porque es un amante del chocolate ante todo y esa receta en particular no tiene suficiente de su sabor favorito para usted? Bueno, si también te encanta el sabor de las cosas de menta, entonces creemos que simplemente debe ¡Prueba estos brownies de menta irlandeses que aparecen en detalle en Reader & # 8217s Digest!

15. Dulces de patata irlandesa

A estas alturas probablemente hayas notado que muchas de las recetas tradicionales que salen de Irlanda están basadas en patatas, y si sabes algo sobre la historia del país, entonces sabrás por qué. En caso de que todavía estés adorando la idea de celebrar las cosas con un poco de novedad positiva, creemos que te encantarán estos divertidos caramelos de patata irlandeses que Simply Whisked te muestra cómo hacer con coco en polvo y mazapán.

¿Conoces a otro entusiasta de la comida y el bricolaje al que le encanta probar recetas internacionales y quiere probar suerte en la preparación de comida irlandesa, pero a quien le vendría bien un poco de orientación? ¡Comparte esta publicación con ellos para que tengan todo tipo de platos sabrosos para elegir!


Nuestras mejores recetas irlandesas para el día de San Patricio

Matt Taylor-Gross

El Día de San Patricio ha cambiado bastante desde que se convirtió en un día festivo oficial a principios del siglo XVII, especialmente con la diáspora irlandesa en todo el mundo, pero sigue siendo una celebración de la herencia y la cultura irlandesas. ¿Y qué mejor manera de celebrar que con la clásica comida y bebida irlandesa? La carne en conserva y el repollo es prácticamente sinónimo del Día de San Patricio en estos días, y nuestros equipos de recetas de siguiente nivel equipos de carne salada increíblemente tierna con verduras de invierno delicadamente escalfadas más allá del repollo, las zanahorias y las papas habituales. O disfrute de papas y repollo en una encarnación diferente: puré y enriquecido con crema en colcannon. Tampoco puede equivocarse con una olla humeante de estofado irlandés salpicado de trozos de cordero cocidos a fuego lento. ¿Buscas una receta de desayuno para el día de San Patricio? No busque más: esta barra de pan de soda superlativo, con whisky irlandés y espresso en polvo, o este lote de farls de papas fritas satisfactoriamente en grasa de tocino. Y asegúrese de completar todo con café irlandés o crema irlandesa (o si le apetece romper con la tradición, tal vez incluso un cóctel verde). Aquí, reunimos nuestras recetas irlandesas clásicas favoritas para todas las festividades del Día de San Patricio.

Carne en lata y col

La carne en conserva jugosa y suculenta se combina con las verduras de invierno escalfadas con delicadeza en este nuevo clásico. Obtenga la receta de carne en conserva y repollo »

Colcannon

Deja que los irlandeses amantes de las papas sueñen con colcannon, papas machacadas con repollo finamente picado y enriquecidas con mucha crema. Obtén la receta de Colcannon »

Estofado irlandés

En este estofado tradicional de la Isla Esmeralda, la paleta de cordero se vuelve tierna con una cuchara al hervir a fuego lento y luego un horneado largo y lento con muchas papas rellenas y zanahorias y cebollas aromáticas. Para obtener un color brillante y un poco de dulzura verdosa, se añaden guisantes hacia el final de la cocción. Obtén la receta del estofado irlandés »

Puré de eglefino y queso cheddar

El puré de eglefino y queso cheddar en Dublin & # 8217s El restaurante Winding Stair representa lo mejor de Irlanda: mar, lácteos y papas. Obtén la receta de puré de eglefino y queso cheddar » Bisque de cangrejo y whisky irlandés

Estofado de frijoles y salchichas irlandesas

En Gubbeen Farm, una parcela costera de 250 acres en West Cork, un toque irlandés en el cassoulet francés da como resultado un sabroso y caldo guiso de habas y finas salchichas de cerdo irlandesas. Obtenga la receta del estofado irlandés de frijoles y salchicha »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Barmbrack irlandés

Este pan de desayuno glaseado con miel está lleno de frutos secos. Obtén la receta del Irish Barmbrack »

Pan de patata irlandés

Estos cuadrados de pan plano crujiente de papa son similares a los farls de papa, el pan de papa frito que es una parte tradicional del desayuno de Irlanda del Norte conocido como Ulster Fry. Obtén la receta del pan de patata irlandés »

Helado de pan integral irlandés con salsa de caramelo

Obtenga la receta de helado de pan integral irlandés con salsa de caramelo »

Riff de café irlandés

Drew Hamm en Henry & # 8217s en Chicago da un toque tostado al café irlandés tradicional agregando ron Flor de Cana y un jarabe de canela a la base habitual de whisky irlandés. Obtén la receta de Irish Coffee Riff »

Glaseado de crema irlandesa

Un toque de chocolate simple, este glaseado de chocolate con leche se anima con un toque de licor. Obtén la receta de Irish Cream Glaze »

Café irlandés

El nativo de Dublín Cathal Armstrong, chef del restaurante Eve en Alexandria, Virginia, recomienda usar whisky Red Breast o Paddy Irish en este estimulante que es una combinación clásica y simple de café, whisky, azúcar morena y batido de pico suave. crema. Obtén la receta del café irlandés »

Pan de soda marrón

Un pan irlandés tradicional es sencillo de hacer y uno de los favoritos en las mesas de comedor. Obtenga la receta de pan de soda integral »

Cordero de montaña Comeragh marinado en brezo con col dulce y aceite de ajo silvestre Receta de la chef Jenny Flynn en Faithlegg Hotel. El cordero de montaña de Comeragh es único en su sabor, la montaña presenta un & # 46 & # 46 & # 46

Nuestras Estadísticas

Nuestros logros

GANÓ LA MEJOR REVISTA DE ALIMENTOS DIGITALES DEL MUNDO
PREMIOS GOURMAND

GANÓ UNA PEQUEÑA EMPRESA DESTACADA EN IRLANDA
PREMIOS SFA

MEJOR GANADO EN REDES SOCIALES
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GANÓ MEJOR EN MEDIOS Y PUBLICACIÓN
PREMIOS SPIDER

NOMBRADO PERIODISTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS MÁS INFLUENCIAL
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25 comidas y platos tradicionales irlandeses que a ti y a rsquoll les encanta

There & rsquos no hay mejor manera de celebrar el Día de St. Patrick & rsquos que con buena comida y una pinta de cerveza. Pero si lo primero que le viene a la mente son la carne en conserva y los postres del Día de San Patricio de color verde, le recomendamos que lo dejemos claro. Los platos tradicionales irlandeses tienen mucho más que ofrecer. Sí, hay muchos platos de carne y patatas, pero también hay muchos platos irlandeses inesperados para probar. ¿Sabías que la Isla Esmeralda es conocida por su pescado fresco, como el salmón y las ostras? O que la humilde papa se puede transformar en una multitud de recetas de papa y mdash, ya sea un puré de colcannon, un boxty frito o una sopa de papa irlandesa. Explicaremos todos estos platos y más en esta guía completa de comidas irlandesas. ¡Os sorprenderá lo deliciosas y reconfortantes que pueden ser estas ideas!

Desde desayunos irlandeses clásicos hasta abundantes recetas de comida reconfortante y acompañamientos frescos, deliciosos postres y panes, aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre los platos tradicionales de comida irlandesa. Además, ningún banquete irlandés estaría completo sin algo para acompañarlo y llévese su cerveza o whisky irlandés favorito, pero no espere hasta el Día de San Patricio y los rsquos para disfrutar de estos platos auténticos. Ellos & rsquore son amigables para la familia, simples y funcionan para todas las estaciones.


Los mejores platos de patata vienen de Irlanda

Penny De Los Santos

La humilde patata tiene un lugar especial en la comida irlandesa. A lo largo de la costa de Emerald Isle & # 8217, las papas son increíblemente versátiles. Las recetas de patatas de Irlanda son abundantes, abundantes y reconfortantes. Ideal para puré de papas, guisos y pan de papa. Haga recetas fáciles de St. Patrick & # 8217s Day para llevar a la comida. Hemos reunido aquí nuestras recetas favoritas de patatas irlandesas.

Puré de eglefino y queso cheddar

El puré de eglefino y queso cheddar en Dublin & # 8217s El restaurante Winding Stair representa lo mejor de Irlanda: mar, lácteos y papas. Obtén la receta de puré de eglefino y queso cheddar »

Sopa De Patatas Y Cebolletas

Aunque pueda parecer de inspiración francesa, esta sopa se basa en dos de las verduras más básicas de la dieta tradicional irlandesa y recuerda el plato de verduras llamado champ: puré de patatas con verduras (a menudo cebolletas). Obtén la receta de sopa de papa y cebolleta »

Galette de patatas irlandés

Simple de preparar, pero sofisticado en apariencia y sabor, este plato es el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal. Obtén la receta de Irish Potato Galette »

Colcannon

Deje que los irlandeses amantes de las papas sueñen con colcannon, papas machacadas con repollo finamente picado y enriquecidas con mucha crema. Obtén la receta de Colcannon »

Pan de patata irlandés

Estos cuadrados de pan plano crujiente de papa son similares a los farls de papa, el pan de papa frito que es una parte tradicional del desayuno de Irlanda del Norte conocido como Ulster Fry. Obtén la receta del pan de patata irlandés »

Carne en lata y col

La receta de este plato tradicional irlandés requiere salmuera de pechuga de res durante 5 días para & # 8220corn & # 8221. Si desea omitir este paso, compre 5 libras. de carne en conserva de su carnicero y continúe con el paso dos. Obtenga la receta de carne en conserva y repollo »

En Irish Expressions, nuestro objetivo es simple: brindarle una experiencia irlandesa única, a pedido, en cualquier lugar del mundo.

Si ha disfrutado de nuestra sección sobre & # xa0Recetas de comida irlandesa, ¡probablemente haya estado expuesto a muchos de los sabores más deliciosos que Irlanda tiene para ofrecer!

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Comentarios:

  1. Tiffney

    Creo que se cometen errores. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, te habla.

  2. Oswy

    Todo lo que está bien que termine bien.

  3. Tamirat

    Disculpe, eliminé esa frase

  4. Wanrrick

    Que palabras... ciencia ficcion

  5. Kassa

    Comparto plenamente su punto de vista. Creo que es una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.



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