Recetas tradicionales

Quesadillas flacas de desayuno mexicano

Quesadillas flacas de desayuno mexicano


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  • Preparación 5min
  • Total10min
  • Porciones2

¡Filete y huevos para el desayuno, bayyyybeee! Con esta receta sorprendentemente simple, ¡tendrás una quesadilla llena de cosas buenas en 10 minutos sin parar!MÁS +MENOS-

Ingredientes

2/3

taza de bistec de carne asada Old El Paso ™ Tortilla Stuffers ™

1/2

taza de queso cheddar bajo en grasa

1/4

taza de tomates frescos, picados

Spray antiadherente de aceite de oliva para cocinar

Pasos

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  • 1

    Calienta una sartén a fuego medio-bajo.

  • 2

    Coloque una tortilla plana sobre una superficie de trabajo limpia. Cubra con la mezcla Tortilla Stuffers ™, huevos revueltos y queso cheddar. Coloque la segunda tortilla encima. Rocíe con aceite de oliva antiadherente. Coloque el aceite de oliva hacia abajo en una sartén caliente. Cocine hasta que estén doradas, luego voltee y cocine por el otro lado.

  • 3

    Sirva cubierto con tomates picados y aguacate, si lo desea.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Quesadillas de desayuno mexicano

En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada. de la mantequilla de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los pimientos morrones, el jalapeño y la cebolla. Saltee durante 5 minutos hasta que las verduras estén blandas, sazone con sal y pimienta. Agregue los huevos, cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 1-2 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón y manténgala caliente.

Unte un lado de cada tortilla con la cucharada restante. de aceite de oliva. Por el lado sin engrasar, espolvoree la mitad del queso, la mezcla de huevo, seguido del queso restante y cubra con la segunda tortilla, con el lado aceitado hacia arriba.

Limpiar la sartén con unas toallas de papel y volver a calentar a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque la quesadilla en la sartén y deje cocinar por un minuto, revise la parte inferior para ver si está dorada y crujiente, voltee con una espátula grande y cocine el otro lado durante 1-2 minutos hasta que se dore y el queso se derrita.

Transfiera a una tabla de cortar y corte en 8 gajos. Sirva con salsa y crema agria, si lo desea.


Quesadillas de desayuno del suroeste

Las mañanas entre semana comienzan bastante temprano por aquí. Entonces, una de las razones por las que siempre espero con ansias los fines de semana es que tengo tiempo para preparar desayunos especiales, como estas Quesadillas de desayuno del suroeste.

Servir el desayuno en una tortilla siempre ha ido bien con mis niños hambrientos, ya sea un burrito, una enchilada de desayuno o un taco. Y esta sabrosa receta de desayuno inspirada en el suroeste no fue una excepción.

De hecho, a mi familia le encantan tanto que a menudo los preparo para la cena. Una de las mejores cosas de esta receta es que se adapta fácilmente para usar lo que tiene en su refrigerador.

Piense en el queso, las verduras que casi han pasado de su mejor momento o el puñado de tortillas que sobró de la cena de anoche.

Es muy parecido a hacer una tortilla con lo que tenga a mano, con la adición de la tortilla para mantenerlo todo unido.

Estas quesadillas obtienen su estilo Tex-Mex de los pimientos y el cilantro, y si a su familia le gustan los frijoles (a mí sí, pero a mis hijos no), los frijoles negros serían una gran adición.

Y también lo haría un poco de maíz congelado descongelado. Si realmente le gustan las cosas picantes, deje algunas semillas en su jalapeño cuando lo corte. Y siempre puedes condimentar las cosas sirviendo una salsa picante al lado.

Nos gusta servir este abundante desayuno con crema agria y salsa verde, ¡pero el guacamole también estaría delicioso!

Como dije, esta receta es extremadamente versátil, ¡así que no tenga miedo de adaptarla a sus gustos y usar lo que tiene en el refrigerador!

Estas quesadillas también saben muy bien al día siguiente, especialmente si necesita tomar algo rápido para el desayuno al salir por la puerta. Entonces, si tiene suficientes ingredientes para hacer más, ¡hágalo!


Método de Quesadilla de Pan de Hoja

Una vez que aprenda este método para las quesadillas de pan, las posibilidades son infinitas en cuanto a rellenos y sabores. Necesitará una bandeja de media hoja, de 18 pulgadas por 12 pulgadas con lados de aproximadamente 1 pulgada de alto, para esta receta. Cepille el fondo de la sartén con mantequilla derretida antes de colocar las tortillas.

Comience con su bandeja de hojas frente a usted con el lado más largo yendo de izquierda a derecha (no hacia arriba y hacia abajo). Coloque 2 tortillas en la parte superior de la sartén, con la mitad de cada tortilla colgando sobre el borde de la sartén. Repita con 2 tortillas más en el lado largo inferior. Coloque 1 tortilla en cada uno de los extremos cortos, también colgando la mitad del borde. Coloque otra tortilla en el medio de la bandeja para hornear para terminar de cubrir toda la bandeja. Si eres un aprendiz visual como yo, ¡la siguiente imagen debería ayudar a aclarar esto!


Método

Primero haz las salsas. Para la salsa de tomate, ponga los tomates en un bol. Agrega la cebolla y los jalapeños. Agregue la miel, el jugo de lima, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta y mezcle bien. Agrega el cilantro y deja reposar por 30 minutos. Haz la salsa de mango de la misma forma, en un bol aparte.

Precaliente el horno a 180C / 160C Ventilador / Gas 4. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.

Calentar una sartén a fuego alto y agregar un poco de mantequilla. Cocina el tocino durante unos minutos hasta que esté crujiente. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Batir los huevos junto con sal y pimienta y un chorrito de leche. Derrita una gran cantidad de mantequilla en una cacerola antiadherente. Agregue los huevos y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que los huevos estén suavemente revueltos. Retirar del fuego.

Para armar, derrita un poco más de mantequilla. Coloque las tortillas en una tabla y unte ligeramente con la mantequilla derretida. Coloque un cuarto del tocino en la mitad de cada tortilla. Cubra con el huevo revuelto y un par de cucharadas de salsa de tomate. Espolvoree un poco de cebolla morada picada, queso rallado y un poco de cilantro picado para que no se exceda.

Doble la tortilla para formar un semicírculo, unte la parte superior con más mantequilla derretida y espolvoree una pizca de pimienta de cayena. Corta cada tortilla por la mitad y colócala con cuidado en la bandeja para hornear.

Hornea por 10 minutos. Deje enfriar un poco y sirva con la salsa de mango, la crema agria, el guacamole, los frijoles refritos y el resto de la salsa de tomate.


Ver el vídeo: Quesadilla desayuno rapido y facil. huevo y vegetales. Ros Emely (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Tetilar

    Francamente, tienes toda la razón.

  2. Jamarcus

    Arrepentirse

  3. Abijah

    ¡Muy bien! Creo que esta es una gran idea.

  4. Wynwode

    En mi opinión es un tema muy interesante. Sugiero a todos que participen más activamente en la discusión.

  5. Morse

    De acuerdo, maravillosa información.



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