Recetas tradicionales

2015 Festival de comida y vino de South Beach

2015 Festival de comida y vino de South Beach

los Festival de comida y vino de Food Network South Beach (#SOBEWFF) significa cuatro días de comida, arena, chefs famosos y lo que sea hamburguesas locas, combos medianoche, y frenesí de pollo frito los chefs participantes pueden soñar. Así como el entrenamiento de primavera del béisbol significa para los fanáticos de los deportes que hay esperanza después del Super Bowl, el festival de South Beach connota para los chefs, los medios de comunicación y los fanáticos de la comida en todo el país que han tomado las mejores fotos de Winter (o al menos eso esperaría) ), y que la fatiga de la rampa, las cenas al aire libre y las visitas a restaurantes de verano que se dan por sentado están a la vuelta de la esquina. Por supuesto, también significa todo Miami: cangrejos de piedra, bikinis locos, cubanos, hoteles Art Deco, puros y mucha música estruendosa. Para ayudar a navegar el frenesí gastronómico que es South Beach, como lo hemos hecho todos los años desde el lanzamiento de The Daily Meal, su equipo está en escena.

Visite aquí con regularidad durante el fin de semana para obtener cobertura jugada por jugada del editor de Eat / Dine, Dan Myers, y del editor ejecutivo Arthur Bovino, de los eventos antes mencionados, así como de seminarios, discusiones y otros eventos, incluido el Oyster Bash, Fiesta italiana al aire libre en la playa, y el Cena homenaje honrando a Juan Mari Arzak, y visite nuestra página de inicio de SOBEWFF para obtener una cobertura completa. Hasta ahora hemos tenido la oportunidad de entrevistar al chef José Garcés sobre sus pensamientos sobre todo, desde la inmigración hasta cómo se siente acerca de la abolición de las propinas, Andrew Zimmern en su nuevo programa Destinos deliciosos, chef Alex Atala sobre la magia de la cocina brasileña, y Al Roker en sus comidas favoritas para cocinar en casa.

No dude en sugerir restaurantes nuevos o antiguos y chefs establecidos o emergentes que deberíamos visitar mientras estamos en la escena (Dan en Twitter: @sirmyers; Arthur en Twitter: @arturbovino). ¡Todos los consejos, trucos y rumores de cierre de la fiesta son bienvenidos!

Jueves, 11:45 p.m.
El festival comenzó el jueves por la noche con dos grandes eventos: Al Fresco Feast on the Beach, que se llevó a cabo en la carpa principal detrás del Delano Hotel, y Thrillist's Barbecue and the Blues, que se llevó a cabo en el Shore Club.

Al Fresco Feast on the Beach fue presentado por el dúo de poder culinario de Gabriele Corcos y Debi Mazar, y algunos de los chefs más dinámicos del país aprovecharon la oportunidad para mostrar algunas de sus mejores propuestas italianas. Se ofrecía mucha pasta, albóndigas y otras especialidades italianas (se servían alrededor de media docena de porchettas, una señal de una tendencia es que alguna vez vimos una), y estaba claro que todos los chefs involucrados estaban muy felices de ser allí. El Thrillist's Barbecue and the Blues, conducido por Anne Burrell, también fue un gran éxito, sucediendo simultáneamente a unas pocas cuadras en la parte alta de la ciudad. Las multitudes se alinearon para disfrutar de una excelente barbacoa (con énfasis en los lugares locales de Miami) en el área de la piscina del Shore Club. - Dan Myers En lo que va del festival, los chefs de hierro Alex Guarnaschelli y Bobby Flay han insinuado la llegada de nuevos restaurantes.

Viernes, 2 p.m.
Un clima inusualmente frío significó un cambio de lugar para el Festival de comida y vino de South Beach negociaciones comerciales: desde la azotea de La betsy abajo a su elegante salón de terciopelo forrado de banquetas. Pero no hubo nada frío en los panelistas. Fundador y presidente de Bullfrog y Baum, Jennifer Baum dirigió una discusión abierta con los chefs Laurent Tourondel (cofundador de el ahora dividido Imperio BLT), el cinco veces campeón de Burger Bash, el chef Josh Capon de Burger & Barrel y Lure Fishbar, Food Network Iron Chef Alex Guarnaschelli y Dale Talde de Brooklyn, Pendiente de cerdo y Talde (quien ahora tiene un Talde en Jersey City y está abriendo uno en Miami este verano). Fue cálido y abierto, y muy divertido. Los temas iban desde dónde pensaban que irían sus carreras cuando empezaron, fracasos, éxitos, consejos para abrir un restaurante en Miami y el chef Guarnaschelli bromeando: "Voy a abrir otro restaurante, pero todavía no puedo hablar de eso. . " - Arthur Bovino

Cobertura total: Laurent Tourondel, Josh Capon, Dale Talde y Alex Guarnaschelli discuten el equilibrio, los errores y la apertura en Miami en South Beach Wine & Food 2015

Viernes, 10:45 p.m.
El Amstel Light Burger Bash volvió con toda su fuerza esta noche con una gran cantidad de caras conocidas, así como una gran cantidad de caras nuevas. 30 chefs destacados y miles de fanáticos hambrientos se reunieron bajo una carpa gigante para servir y disfrutar de unas hamburguesas realmente creativas y deliciosas, y al final, la ahora famosa Bash Burger de Josh Capon se llevó la victoria. - Dan Myers

Cobertura total: Josh Capon se lleva la victoria en el Burger Bash del Festival de comida y vino de South Beach 2015

Viernes, 11:40 p.m.
Con un nombre como Best of the Best, es justo decir que la degustación anual de comida y vino, que se celebra este año en el legendario Fontainebleau, tiene grandes expectativas que cumplir. Y este año, como todos los años, ciertamente estuvo a la altura de ellos. La gente se vistió de punta en blanco para experimentar las ofertas de 59 restaurantes diferentes y 35 bodegas en uno de los lujosos salones de baile del hotel, y algunos de los chefs más reconocidos del país estuvieron disponibles para servirles sus creaciones exclusivas. - Dan Myers

Cobertura completa: Lo mejor de lo mejor 2015: La mejor comida, los mejores chefs, el mejor lugar

Sábado, 2:30 p.m.
Durante el 2015 Food Network South Beach Wine & Food Festival, Confirmó Bobby Flay informes que está buscando una nueva ubicación para un restaurante en el sur, dijo que había planes para un Mesa Grill 2.0 e insinuó que podría querer abrir un restaurante en Miami, pero en su mayor parte, el resto de la mañana la pasó durante el Bullfrog + Baum "Bobby Flay y el equipo B: se necesita un pueblo" charla comercial centrada en las personas que trabajan con él todos los días. De hecho, cualquiera que sienta curiosidad por la vida cotidiana del Iron Chef no podría haberlo vislumbrado mejor que asistiendo a la charla organizada por la fundadora y presidenta de Bullfrog, Jennifer Baum, en el salón de la planta baja del hotel The Betsy en Ocean Drive.


Deberías ir a South Beach Food & amp Wine Festival

Todavía estamos hartos del Festival de comida y vino de la ciudad de Nueva York de 2014, pero ya es hora de empezar a pensar en volar hacia el sur durante el invierno. El Festival del Vino y la Comida de South Beach 2015 llegará pronto (del 19 al 22 de febrero), y confíe en nosotros: celebrar en Florida en febrero es una idea genial.

Durante cuatro días, los mejores talentos de Cooking Channel y Food Network convergerán en la cálida y soleada costa de Miami para cocinar, beber y pasar el rato. Los eventos golpean a casi todos los gustos, ya seas un yogui, un carnívoro imparable o un fanático de los cupcakes. Y lo hará todo junto con los mejores talentos de la industria alimentaria, incluidos Debi Mazar y Gabriele Corcos, Rev Run, Aarón Sánchez, Alex Guarnaschelli, Rachael Ray, Giada de Laurentiis, Guy Fieri, Bobby Flay y más.

Las entradas ya se están agotando, así que súbete. Hay muchos eventos para elegir, pero si tuviéramos que jugar al conserje culinario, esto es lo que recomendamos.


Wine Wednesday Vista previa del Festival de comida y vino de South Walton Beaches

El extenso programa para el Festival de Comida y Vino de South Walton de este año está repleto de muchas (¡muchas!) Características maravillosas. Los lugareños y visitantes seguramente estarán entusiasmados con todos estos fantásticos eventos. ¡Y aquí en www.30afoodandwine.com también realizaremos un sorteo de dos boletos! Estén atentos para más detalles.

Venga y disfrute de la diversión en el Festival de comida y vino de South Walton Beaches 2015.

• A partir del jueves 23 de abril es el VIP Meet and Greet. Desde las 4 hasta las 8 pm en el Sandestin Hilton, esta recepción solo por invitación ofrecerá a los huéspedes comida local fabulosa, que incluye ostras recién peladas & # 8211 y, por supuesto, vinos de estreno y cervezas artesanales. El entretenimiento en vivo completará la recepción y comenzará el maravilloso fin de semana que se avecina.
• Wine World en Destin albergará el evento del viernes 24 de abril, conocido como Winemakers and Shakers. Desde las 4 pm hasta las 6 pm, enólogos de renombre mundial disfrutarán de increíbles sorbos.
• Además, el viernes 24 de abril, es la mermelada de cerveza artesanal y licores. De 6:00 p. M. A 9:00 p. M. En Town Center y Grand Park, los huéspedes pueden degustar cervezas artesanales especiales y bebidas espirituosas de cervecerías y destilerías, probar deliciosos platos y disfrutar de la música en vivo de Boukou Groove.
• El sábado 25 de abril es cuando las cosas realmente se ponen en marcha. Comenzando con una cata de vinos VIP en Grand Park de 11 am a 1 pm, esta experiencia contará con las principales celebridades del vino que compartirán vinos que rara vez se encuentran. Degustaciones de comida de restaurantes locales y chefs famosos Laurent Deconink y Michel Cornu.
• Desde la 1 hasta las 3 pm del sábado, la subasta benéfica anual de vinos de Destin permitirá a los invitados pujar por artículos de subasta silenciosa, incluidas vacaciones y vinos coleccionables, al tiempo que apoyan a docenas de organizaciones benéficas infantiles locales.
• Entre la 1 y las 5 pm el sábado es la Gran Cata en Town Center y Culinary Village. Más de 800 vinos estarán disponibles en la Gran Cata, para el máximo disfrute de los compradores de entradas.
• También el sábado de 1 a 5 pm es Champagne Lane, con los mejores Champagnes y vinos espumosos. Además de probar deliciosas burbujas, puede ver demostraciones de arte del Artista del año de South Walton.
• Los seminarios de degustación se llevarán a cabo entre la 1 y las 5 de la tarde a lo largo de las grandes catas en Culinary Village. Aprenda la mejor manera de combinar el vino con la comida mientras degusta vinos y licores finos.
• ¡Oye, hagámoslo todo de nuevo! De 1 a 5 pm en Town Center, el domingo 26 de abril trae el segundo día de Grand Tastings, paseos burbujeantes por Champagne Lane y fabulosos seminarios de degustación. Culinary Village tendrá más bocadillos deliciosos, seleccionados para acompañar todas las variedades de estos excelentes vinos. Manteniendo a todos tocando los dedos de los pies, tanto el sábado como el domingo, los talentosos compositores de Nashville interpretarán sus éxitos.

Con numerosos vinos para elegir, hay algo para todos en el festival de este año & # 8217s.


The Weekender - Boletín de eventos del sur de la Florida

El festival de 2015 contará con más chefs locales que nunca, especialmente en el Grand Tasting Village al pie de 13th Street en Miami Beach. El pueblo se dividirá en vecindarios que incluyen Fort Lauderdale y el condado de Palm Beach. Peter Boulukus, del Restaurant People's YOLO y S3, representará a Fort Lauderdale, y Larry LaValley, chef en 3800 Ocean en Singer Island, es capitán culinario de Palm Beach, Boca Raton y Delray Beach. En lugar de 35 restaurantes, el Grand Tasting contará con 65 restaurantes, música en vivo y un mejor flujo de público. Si bien la mayoría de los eventos están agotados, Tasting Village a menudo tiene muchas entradas de última hora.

Junto con los grandes eventos, Schrager dice que el programa de este año incluye cenas más íntimas para entre 80 y 100 personas. Junto con la primera cena vegana del festival, habrá una cena con chefs que trabajan en Harlem y otra con chefs de Israel. Los eventos de un solo tema incluyen pollo frito, empanadas y ostras.


Cocinando en el paraíso: Reflexiones del Festival de comida y vino de South Beach 2015

2015 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presentado por Comida y vino fue más grande que nunca este año, con superestrellas culinarias de primer nivel, platos deliciosos y toneladas de diversión en el corazón de Miami, cargada de palmeras, como de costumbre. En medio del clima cálido, la arena y el surf, y el estrellato deslumbrante, ¿quién podría haber dejado el evento de cuatro días NO en Cloud 9?

Para mí, ser parte del Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival es siempre un honor. Durante los últimos cuatro años, he tenido la oportunidad de trabajar junto a otros chefs, incluidas celebridades como Rachael Ray, Giada De Laurentiis, Guy Fieri e Ingrid Hoffmann (¡agradecimiento a mi increíble amiga Ingrid!) En la parte del fin de semana del festival que da la bienvenida a los jóvenes y sus padres, Fun and Fit as a Family patrocinado por Carnival presentó Goya Kidz Kitchen, al evento para mayores de 21 años. Desde cocinar para más de 1,000 personas en el anfiteatro hasta dar una clase en un ambiente más íntimo para 100 niños que tienen la oportunidad de arremangarse y hacer platos especiales en menús diseñados por cada una de las estrellas que los lidera, los eventos no pudieron Sea más emocionante y diverso durante ambos días en Jungle Island, donde se desarrollan todas las festividades.

Este año, tuve la oportunidad de expandir mi rol en el festival y presentar mis demostraciones culinarias tanto el sábado como el domingo pasado, pero también para presentar a los miles de fanáticos que vinieron de todo Miami y el sur de Florida (y de hecho quiénes ¡Voló desde todo el país!) a los chefs famosos que aparecieron en la serie Fun and Fit as a Family en #SoBeWFF. Organizar eventos siempre es un gran punto culminante, al igual que poder dar la bienvenida a chefs inspiradores e íconos culinarios como Ingrid, Robert Irvine, Andrew Zimmern, Todd English, Duff Goldman y más al escenario #SoBeWFF.

El sábado por la noche, experimenté el pulso de Miami al máximo, navegando hasta el Hotel Biltmore para la Cena Interactiva Barilla con el Chef Lorenzo Boni, donde los cientos de invitados se turnaron para cocinar al lado de la mesa y se unieron para preparar una cena que constaba de tres platos deliciosos. Después de eso, a la mañana siguiente volví a hacerlo, parte de los cuatro días de esplendor centrado en la comida que reúnen a miles de personas año tras año.

La conclusión más importante para mí cada año es cómo la comunidad culinaria nacional lo deja todo, ya sea en Nueva York o Los Ángeles, para descender a South Beach para lo que realmente se ha convertido en los Premios de la Academia de la escena gastronómica. Ser parte de esa emoción y ver crecer la emoción y la extensión del festival en los últimos años desde que me inscribí por primera vez en 2012 ha sido extraordinario, y no puedo esperar a ver lo que nos espera para la celebración gastronómica de más alto perfil. En América.

¡Muchas gracias a Lee Schrager, Ashley Shapiro, Alex Saludes y a todo el equipo senior del South Beach Wine & Food Festival por invitarme una vez más este año!


2015 South Beach Wine & Food Festival - Recetas

Si nunca ha estado en Pincho Factory con sede en Miami, los lugareños le dirán que se está perdiendo una comida realmente excelente. Nacido del amor por la cocina, un grupo de amigos reunió todos los ahorros y lanzó este lugar en torno a un par de recetas familiares. Combinan pinchos (kebabs) estilo latino con hamburguesas y otra comida reconfortante estadounidense.

Es posible que haya oído hablar de ellos por su Toston Burger, una hamburguesa servida entre dos plátanos fritos.

O es posible que haya oído hablar de ellos, ya que fueron los ganadores de People & # 8217s Choice en el ganador del Burger Bash del Festival de Comida y Vino de South Beach 2015.

O tal vez asististe al Festival de comida y vino de Nueva York Burger Bash en 2015 y comiste su increíblemente deliciosa Croquetessa. Es una empanada de croqueta al estilo español hecha con chuck molido, pechuga y costilla corta, cubierta con queso suizo, mostaza, pepinillos y mayonesa en un rollo de brioche.

Cualquiera que sea el caso, la Fábrica de Pincho es conocida por su comida deliciosa e imaginativa. Los pellizcamos, pinchamos y aguijoneamos hasta que aceptaron permitirnos compartir una de sus recetas con usted.

Aquí está la receta de Burgtober y hamburguesa estilo Oktoberfest de Pincho Factory.

Burgtober
3 bollos de pretzel
1 libra Mezcla de carne de res (costilla corta, pechuga, mandril)
Queso de cabra con pimiento (receta a continuación)
Cebollas a la cerveza (receta a continuación)
Mostaza de grano entero
Sal kosher

Queso de cabra con pimiento
8 oz. Queso de cabra
1 cucharada. Pimenton
½ cucharada. Ajo granulado
¼ de cucharada Sal kosher
¼ de cucharada Pimienta negra

  • Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle con una espátula de goma hasta que esté bien mezclado.

Cebollas Cerveza
2 cebollas rojas medianas, cortadas en rodajas de media luna de ½ ”de grosor
4 onzas. Sam Adams Octoberfest
6 cucharadas Azúcar morena
1 cucharada. Sal kosher
½ cucharada. Pimienta negra
3 cucharadas Aceite de oliva


2015 South Beach Wine & Food Festival - Recetas

Como patrocinadores del 2015 South Beach Wine & amp Food Festival® Amstel Light Burger Bash presentado por Schweid & amp Sons y presentado por Rachael Ray, tenemos que elegir a los jueces.

Como jueces oficiales, el trabajo de Chrissy, George, Dan, Katie & amp Geoffrey & # 8216 será probar cada hamburguesa que se sirva con carne molida de Schweid & amp Sons. Una vez que hayan hecho eso, como panel, elegirán qué hamburguesa finalmente merece el premio Schweid & amp Sons Very Best Burger. El chef que creó la hamburguesa que eligieron se irá a casa con el premio Schweid & amp Sons Very Best Burger Award.

El South Beach Wine & amp Food Festival® nos pidió que propusiéramos criterios para que los jueces los usen cuando prueban las hamburguesas para que puedan determinar qué hace la Very Best Burger. Así que entrevistamos a cada uno de los jueces y les preguntamos qué pensaban, después de todo, son los expertos. Escuchamos, aprendimos, tomamos muchas notas.

Todas sus sugerencias fueron recopiladas y ahora dejamos que usted, el fanático de las hamburguesas, decida, ¿qué hace a The Very Best Burger?


Comienza la primavera en un festival gastronómico sureño

La primavera finalmente está comenzando a mostrar sus colores en el sur después de un invierno helado y la gente se dirige al sol en busca de aventuras: aventuras culinarias. La comida sureña es la comida reconfortante del país y las siguientes ciudades la toman en serio con festivales que combinan comida, bebida y música para celebrar la cultura gastronómica regional.

Festival de comida y vino de Blueridge
16-19 de abril de 2015, Blowing Rock, Carolina del Norte

Enclavado en las montañas Blue Ridge de Carolina del Norte se encuentra Blowing Rock, una pintoresca ciudad ubicada alrededor de la formación rocosa natural llamada, bueno, Blowing Rock. Además de un festival de música que se lleva a cabo en septiembre, Blowing Rock es el hogar del Blue Ridge Wine and Food Festival. Los asistentes encontrarán catas de vino, seminarios, demostraciones de cocina, junto con maridajes de comida y vino. Un seminario inteligente que se ofrece es el Riedel Challenge, donde los invitados pueden experimentar cómo sabe el vino cuando se sirve en vasos diseñados especialmente para el vino. ¡Los chefs de la zona se reunirán bajo la carpa Grand Tasting para disfrutar de un sabor especial! edición de platillos y muestras de sus restaurantes. Se ofrecerán vinos de todo el mundo, junto con vinos de montaña de Carolina del Norte y los de la cercana región vinícola de Yadkin Valley. El pináculo del festival es la Cata de reserva en el Inn at Ragged Garden el sábado 18 de abril.

Sabor 2015
23-26 de abril de 2015, Durham, NC

Durham, Carolina del Norte está desarrollando rápidamente una reputación como una ciudad gastronómica de clase mundial. Con varios ganadores y nominados al premio James Beard, Durham atrae a amantes de la comida de todo el país para disfrutar de su giro en la comida casera sureña a la alta cocina. La celebración anual del sabor de comida y bebida patrocinada por Chapel Hill y Durham magazines se basa en el talento culinario de la región para cenar y beber extravagancias que incluyen una hamburguesa y cerveza en Fullstream Brewery, una cena cóctel artesanal en The Cookery, una cena de raíces de Carolina del Norte en Watts Grocery, la cena de sidra Foggy Ridge en el Sarah P. Duke Memorial Gardens y Grand Taste Experience en Durham Armory, donde 20 chefs ofrecerán degustaciones de lo mejor. Los eventos anteriores de Taste se han llevado a cabo durante todo el año, comenzando con la Fiesta de Nochevieja de Bull City para culminar en 2014 una clase de cocina dirigida por la finalista del premio James Beard 2015, Phoebe Lawless de Scratch Bakery, una fiesta en la puerta trasera interior del Día de San Valentín y una barbacoa, cerveza y autobús. gira de Durham. Las ganancias de los eventos Taste se destinarán a la sucursal de Durham del Banco de Alimentos del Centro y Este de Carolina del Norte.

Dos en el Panhandle de Florida

Si anhela la arena y el sol de Florida junto con una experiencia gastronómica, aquí hay dos opciones en Destin / Ft. Área de Walton Beach.

La fiesta del vino de Sandestin
16-19 de abril de 2015, Destin, FL

Este es el año 29 del Festival del Vino de Sandestin en Destin, Florida. Celebrado en el Village of Baytowne Wharf, el festival ofrece cuatro días de cenas de vino con chefs famosos y catas de vino para exhibir cientos de vinos. Una cena de lanzamiento en Rum Runner cuenta con la enóloga Jessica Munnell de Mercer Wine Estates. Marlin Grill ofrece una cena para dos con una copa de vino acompañada de las selecciones del chef. Un crucero con almuerzo en asociación con Coastal Wine & Spirits y SunQuest Cruises ofrece un menú de mariscos de la Costa del Golfo de cuatro platos combinado con champagnes premium. Antes de la Gran Degustación del sábado, se lleva a cabo una degustación VIP en la Terraza de Servicios en el Village of Baytowne Wharf con música de Maggie Chapman y Josh y Nicole Johnson de Elenowen. Aquellos que se sientan consentidos pueden participar en Mind Body Beach, una combinación matutina de yoga, mimosas y arenas cálidas. El evento final del festival es el brunch dominical en Baytowne Marina con vista a la bahía de Choctawhatchee, con música en vivo, sangrías fluidas, margaritas y mimosas, junto con selecciones frescas de brunch de temporada.

Festival de comida y vino de South Walton Beaches
23 al 26 de abril de 2015, South Walton Beach, FL

Chan Cox fundó el Festival del Vino de Sandestin en la acera de su pequeña tienda de vinos en Sandestin, Florida, hace 30 años. Animado por ese éxito, Cox se estiró en 2013 con el Festival de comida y vino de South Walton Beaches. Los maridajes de comida y las degustaciones de vinos se llevan a cabo durante todo el fin de semana en varios lugares durante todo el festival. Hay un Champagne Lane, Culinary Village, una mermelada de cerveza artesanal y licores, una subasta de vinos de caridad, seminarios educativos sobre vinos, una exhibición de cantantes de Nashville y un encuentro VIP con los enólogos.

Festival de comida y vino de Nashville
16 de mayo de 2015, Nashville

Esto es lo que dice Music City, EE. UU., Sobre su próximo festival: "El vino nutre el paladar, la comida nutre el cuerpo, la música nutre el alma". El Festival de Comida y Vino de Nashville combina esta trinidad de sustento en un espectáculo de un día que se lleva a cabo en el Riverfront Park de la ciudad. Aquí encontrará una selección de productores de vino, vendedores de bebidas espirituosas, cervecerías, estaciones de degustación de alimentos y actos musicales durante todo el día. Los restaurantes participantes incluyen 1808 Grille, Authentic Chicago Pizza Company 312, Adele's, Tempur Chocolate Shop, Sole Mio, Amot Eatery y Watermark. La Sinfónica de Nashville es la beneficiaria de las ganancias del festival.

Experiencia gastronómica y enológica en Nueva Orleans
20-23 de mayo de 2015

Reconocido por su comida y música, Big Easy lo une todo con uno de los festivales culinarios más importantes de la nación. La 22ª experiencia anual de vinos y comidas de Nueva Orleans presenta cientos de bodegas y restaurantes, que exhiben sabores y cocinas locales, así como expresiones gastronómicas innovadoras dignas de la ciudad. Más de dos docenas de restaurantes participan con cenas exclusivas y eventos especiales de degustación de bodegas. La extravagancia trae grandes eventos de degustación y noches de paseo en el Barrio Francés, junto con una serie de seminarios. Un punto culminante del festival se parece al The Big Gateaux Show, donde los pasteles extravagantes se combinan con champán y licores presentados por chefs famosos y con Trixie Minx y las bellezas de Burlesque Ballroom. The Royal Street Stroll agrega la degustación de vinos a las compras a lo largo de este emblemático bulevar de Nueva Orleans.

Festival de comida y vino de Virginia Vintage
30-31 de mayo de 2015, Centerville, VA

Centerville, Virg. se encuentra aproximadamente a una hora al oeste de Washington, D.C. y sede del 32 ° Festival anual de comida y vino Vintage Virginia. Patrocinado por la Asociación de Bodegas de Virginia, el evento presenta dos días de degustaciones de vinos y experiencias gastronómicas en los greens del histórico Parque Regional Bull Run. Los sábados y domingos cuentan con demostraciones de chefs y cenas dos veces al día, mientras que los camiones de comida y los vendedores de bebidas ofrecen una variedad de cocinas, cervezas y licores. El entretenimiento incluye Love Canon String Band y Big Tony y Trouble Funk. Es un evento familiar, con precios para un día de acceso al festival a partir de $ 30 para adultos, $ 15 para adolescentes o conductores designados (sin alcohol) y $ 7 para niños de 6 a 12 años.

Festival de comida y vino de Atlanta
28-31 de mayo de 2015, Atlanta


Guy Fieri hace nachos en un basurero porque es el alcalde de Flavortown

Entre oficiar una gran ceremonia de matrimonio gay en Florida y recibir un reconocimiento de Drake en su último álbum, pensamos que Guy Fieri estaba cambiando su imagen.

Pero & # xA0 parece que el alcalde de Flavortown & # xA0hasn & # x2019t & # xA0 olvidó lo que mejor sabe hacer: crear (y comer) porciones ridículamente grandes de comida.

En el festival South Beach Wine & amp Food 2015 que se llevó a cabo el mes pasado, el destacado Food Network & # x201C sirvió los nachos más cursis y carnosos de todos los tiempos & # x2026 en un bote de basura, & # x201D & # xA0reports & # xA0the FN blog.

¿Por qué un bote de basura? & # x201CIt & # xA0 era el único recipiente lo suficientemente grande para contener su bocadillo superpuesto & # x2014 tan grande, de hecho, que cuando llegó el momento de servir los nachos, Guy necesitaba algunos amigos & # x2019 ayuda para voltear la lata , & # x201D escribe Food Network.

Dado que la clave para #NachoSuccess es capa tras capa de ingredientes, Fieri se aseguró de que la salsa casera de tres quesos, la carne asada y los frijoles se amontonaran uniformemente en la lata.

Dirígete aquí para ver & # xA0an una galería de fotos completa de la creación de los nachos de siguiente nivel de Guy & # x2019.

The Food Network informa, & # x201C, a pesar de un pequeño deslizamiento, todas las papas fritas y las fijaciones lograron aterrizar en la bandeja. & # X201D ¡Podemos respirar de nuevo!

El Frosty-Tipped One terminó la pila de nachos con jalape & # xF1os, salsa y más queso. ¿Somos solo nosotros o Fieri está en llamas en este momento?

Mejor pregunta: ¿Fieri competirá en la batalla de nachos First We Feast de este año y # x2019? Sólo el tiempo dirá.


Ver el vídeo: Miami Beach celebra festival de vino y comida (Enero 2022).