Recetas tradicionales

Bruschettas de desayuno dominical

Bruschettas de desayuno dominical


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¡Es un desayuno muy querido por mi esposo y que es fácil de preparar y muy abundante! ¡Espero que disfrutes!

  • 5-6 rebanadas de pan
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 50 g de queso
  • 50 g de mozzarella
  • 4-5 tomates cherry / 2 tomates
  • 1/2 pimiento rojo / amarillo
  • 2 cucharadas de aceitunas sin semillas (preferiblemente en rodajas más fáciles)

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bruschettas de desayuno dominical:

Hacer una salsa con aceite, orégano y ajo en polvo.

Picar finamente los tomates y los pimientos y mezclar con la salsa de aceite.

La composición de tomates y aceite se coloca en cada rebanada de pan.

Espolvorear con queso rallado.

Ponga encima rodajas de mozzarella y rodajas de aceituna

Coloque las rodajas en la sartén y hornee por unos 15 minutos, hasta que quede suave y dore el queso.


Sitios de consejos

1

Sirve con yogur o jugo de frutas ... según lo que prefieras

2

¡He servido este tipo de bruschetta muchas veces como aperitivo caliente acompañado de una cerveza fría!


Recetas de desayuno en menos de diez minutos

Además del hecho de que, en ciertos días, ni siquiera tienes ganas de levantarte de la cama, ¡probablemente estés cansado del sándwich matutino que reemplaza tu desayuno! ¿Le gustaría preparar algo saludable, pero que no requiera mucho tiempo? Nada mas facil. Te ayudamos con tres recetas que puedes preparar en menos de 10 minutos:

La receta de desayuno más simple sigue siendo omet. Necesitas dos huevos, queso o queso, unas lonchas de tocino, un poco de mantequilla y una taza. Para empezar, bate bien los huevos, agrega sal y pimienta al gusto, y colócalos en una taza forrada por dentro con mantequilla o aceite. Puede agregar queso o jamón, verduras o queso, luego poner todo en el microondas por un minuto. ¡El resultado te sorprenderá!

Incluso si se despertó muy tarde, tiene tiempo para preparar rápidamente una ensalada. En menos de 10 minutos, tiempo suficiente para hervir dos huevos, recoger y picar las verduras que te gusten, puedes plantar rápidamente una ensalada búlgara. Tendrás un desayuno delicioso, colorido y muy saludable.

El aguacate es, más recientemente, la fruta que te saca de cualquier lío. Para las mañanas cuando estás en una carrera contrarreloj, esta fruta definitivamente te salvará el día. Prepara una pasta de aguacate, usando una licuadora (o triturándola con un tenedor, si es más liviano), agrega un poco de jugo de limón, una gota de aceite de cebolla morada picada y sazona con sal al gusto. Puedes servir esta pasta sobre tostadas o tortillas.

El desayuno le brinda la energía que necesita para comenzar el día con éxito, pero también tiene muchos beneficios para la salud. Estas son algunas de las razones por las que el desayuno es importante:

Estimulación y aceleración del metabolismo.

El metabolismo ayuda a quemar calorías y grasas del cuerpo y se activa con las comidas regulares y frecuentes. Por tanto, desayunar en las primeras horas de la mañana ayuda a estimular y acelerar los procesos metabólicos. Para aprovechar al máximo sus beneficios, debe desayunar una hora después de despertarse.

Aumenta la ingesta de nutrientes.

Debido a que el desayuno estimula el metabolismo, se retendrán más nutrientes en el cuerpo y las cantidades de vitaminas, fibra y minerales son más altas.

Previene la sensación de hambre.

Como la ingesta de nutrientes es alta, un desayuno abundante te da sensación de saciedad y así evita la aparición de hambre durante el día.

Mejora la memoria y la concentración.

Desayunar aumenta la cantidad de nutrientes que nuestro cuerpo y cerebro necesitan para concentrarse mejor y mejorar nuestra memoria. Cuando nuestro cerebro reciba los nutrientes necesarios, funcionará a un nivel óptimo durante todo el día.

Mantener un peso óptimo

Debido a la estimulación del metabolismo, las calorías y grasas del cuerpo se queman, no se almacenan. De esta forma, te será mucho más fácil mantener un peso óptimo, si no te saltas el desayuno.


Desayuno variado

& # 8211 100 g de trigo, 100 g de arroz, 100 g de otros cereales (trigo sarraceno, cebada, avena, etc.), 50 g de pasas, 50 g de nueces picadas, 2 cucharadas de miel (opcional), 2 plátanos.

Los cereales están bien escogidos, lavados y hervidos, excepto el arroz, que se hierve en los últimos 25 minutos. Además, si se usa trigo sarraceno, déjelo hervir junto con el arroz. El trigo, la cebada y la avena hierven en unos 60-90 minutos. Calcula el tiempo y asegúrate de que el arroz o el trigo sarraceno estén terminados. Pon agua suficiente, porque al hervir disminuirá, cuando estén listos, apaga el fuego si aún queda jugo, no lo tires.
Los cereales se hierven por la noche, por la mañana, cuando se consume este desayuno, se coloca una ración de cereales en cada plato, y encima se espolvorean pasas, nueces picadas y plátanos en rodajas. Se pueden utilizar otras frutas, dependiendo de la temporada. Si la fruta es muy dulce, no se necesita miel.


Ingredientes Bruschette con champiñones y huevo escalfado para un desayuno festivo

  • 2 rebanadas grandes de pan, el surtido que prefieras
  • 2 huevos frescos
  • 250 gramos de champiñones (marrón que usé)
  • 75 gramos de queso con moho noble (también se puede sustituir por un queso madurado, si lo prefieres)
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 50 gramos de cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de crema balsámica
  • 1 cucharada de perejil verde picado
  • un poco de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharada de cebollino (cebollino verde) picado
  • 100 ml. vinagre y pimienta

Preparación de bruschette con champiñones y huevo escalfado para un desayuno festivo, receta en video

Preparación Bruschette con champiñones y huevo escalfado para un desayuno festivo, receta en formato de texto:

1. Desde el principio, encienda el horno y ajústelo a 190 grados centígrados, función grill. Prepare una olla de agua caliente (unos 3-4 litros) al fuego, lista para hervir. Limpia a fondo la cebolla, los champiñones y el ajo antes de empezar a cocinar.

2. Picar la cebolla en juliana, picar el ajo en rodajas finas, cortar los champiñones en cuartos o en mitades, según el tamaño.

3. Caliente una sartén a fuego medio, agregue 1 cucharadita de aceite y 1/2 de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agrega la cebolla y el ajo, espolvorea con una pizca de sal y mezcla. Reduzca el fuego y saltee la cebolla a fuego lento, ablande bien sin que se dore.

4. Por separado, calienta una sartén grande a fuego alto, agrega 1 cucharadita de aceite y sofríe los champiñones durante 4-5 minutos a fuego alto, volteándolos frecuentemente con la sartén o una espátula, hasta que estén dorados y se ablanden un poco. , quedando carnoso y jugoso. Si los champiñones se prepararan a fuego más bajo, quitarían mucha agua y se ablandarían en exceso.

5. Cuando los champiñones estén listos, apaga el fuego y ralla un poco de piel de limón por encima, solo la parte amarilla. Agrega el perejil, la crema balsámica y la sal y pimienta al gusto y reserva.

6. Engrase las dos rebanadas de pan con la mantequilla restante y unte la mitad del queso encima. Colocar en el horno a media altura hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.

7. A la olla de agua hirviendo agregue 1 cucharada de sal y luego el vinagre. Rompe los huevos por separado en dos tazones. Remueve rápidamente en el agua, formando un vórtice en medio del cual dejaremos caer un huevo a la vez. El movimiento circular del agua y el vinagre ayudará a que las claras se coagulen rápidamente alrededor de la yema. Apagar el fuego y dejar cocer los huevos en agua caliente, del fuego restante, durante 3 minutos, luego retirar con un batidor y escurrir bien. Antes de servir, retire suavemente con su cuchillo los antiestéticos "flecos" de la clara de huevo coagulada.

8. Una vez que el queso se haya derretido y el pan haya comenzado a dorarse ligeramente, retire la bandeja del horno y esparza los champiñones sobre las dos rebanadas de pan, luego el queso restante, partido en pedazos. Hornee por otros 2: 30-3 minutos, exactamente el tiempo que tarda el huevo en cocinarse.

9. Coloque una bruschetta caliente con champiñones y queso en los platos y coloque encima el huevo escalfado. Sazone el huevo con sal y pimienta recién molida, espolvoree con cebollino picado y & # 8230 ¡apetito!


Ingredientes gofres belgas dulces y salados para el desayuno

  • 60 gramos de harina integral
  • 60 gramos de harina blanca
  • 2 gramos de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • 30 gramos de mantequilla derretida
  • 175 ml. Leche

cobertura salada:

  • 75-90 gramos de salmón ahumado
  • 4-5 hebras de eneldo fresco
  • 90 gramos de queso crema
  • 1 rodaja de limón, cortada en 3

cobertura dulce:

  • 3 cucharadas de sirope de agave o 50 gramos de azúcar morena
  • 2 plátanos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 100 gramos de yogur griego con un 10% de grasa
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 12 cerezas sin hueso, enteras o por la mitad (u otra fruta de temporada)
  • 1 cucharada de miel
  • hojas de menta para decorar

jugo de toronja rosada:

Preparación de masa para gofres

1. La preparación de la masa para gofres belgas no debería tardar más de 2 minutos, así que, desde el principio, me pongo el aparato. Hice la masa con harina integral mezclada con blanca, en la proporción 1: 1, pero también se puede hacer con harina blanca. En este caso, recomiendo utilizar unos 130 gramos de harina. En un bol mezclar bien la harina con la levadura en polvo. Aparte, batir los huevos enteros con la sal y el azúcar de vainilla, con un objetivo en forma de pera. Agrega 2-3 cucharadas de harina y un poco de leche sobre los huevos, revolviendo vigorosamente después de cada nueva rodaja de harina agregada, evitando la formación de grumos.

2. Finalmente, agregue la mantequilla derretida, pero no caliente, y mezcle bien. La masa de los gofres belgas debe ser un poco más espesa que la de los panqueques.

Hornear gofres

3. Inmediatamente horneé los waffles en el aparato ya caliente. Opcionalmente, puedes engrasar las placas con un poco de mantequilla o aceite derretido, pero no es obligatorio. Son antiadherentes, además, la masa ya contiene grasa, por lo que no se pegarán. En cada lugar de la máquina, bien calentado, pongo 3 buenas cucharadas de masa.

4. Hornee, obviamente, dos a la vez. Tomó 8 minutos para cada ronda de dos gofres belgas. Al final de este tiempo, los gofres están dorados y bien cocidos.

6. Mientras se horneaban, coloqué los waffles uno encima del otro para mantenerlos calientes. La cantidad de masa preparada resultó en seis gofres belgas, dos para cada uno.

Zumo de pomelo rosado recién exprimido

Como te dije, hornear una ronda de gofres belgas toma 8 minutos. Aproveché ese descanso para exprimir dos pomelos grandes. Usé el exprimidor de tornillo Heinner HSJ-200WH, que hizo el trabajo rápida y bien. Además, es increíblemente fácil de limpiar. Simplemente enjuagué todos los componentes con agua fría y quedó perfectamente limpio.

Montaje y servicio de gofres belgas

Así que queríamos desayunar gofres belgas, tanto salados como dulces. Sobre las saladas & # 8211 tres de las seis & # 8211 puse queso crema, un poco de eneldo fresco y una rodaja de salmón ahumado. Nada complicado, una rodajita de limón completaba todo y el sabor era excelente. No creas que el aroma de vainilla del gofre influyó negativamente en la preparación, ¡al contrario! No se sintió demasiado, pero les dio una sutil nota de delicadeza.

Cubrir con mantequilla de maní, plátanos, cerezas y queso crema

1. Para los dulces, aproveché otro período de 8 minutos en el que se horneó una ronda de gofres belgas, y caramelizé 3 cucharadas de sirope de agave en una sartén. No hay mucho para colorear, solo lo suficiente para oler el caramelo. Puedes usar azúcar morena, que recomiendo caramelizar con 2 cucharadas de agua. Se formará un almíbar que, así mismo, cuando empiece a oler sutilmente a caramelo, continuamos con el siguiente paso. Agregué 2 plátanos maduros, cortados en rodajas. Los salteé un poco en la sartén y agregué 50 gramos de mantequilla de maní. Revolví rápidamente y los saqué del fuego.

2. Esta mezcla, que puede que no sea muy bonita, pero no podría ser más deliciosa, la distribuí en tres de mis gofres belgas.

3. Mezclé rápidamente el yogur griego con 1 sobre de azúcar de vainilla. Esparcí una cucharada saludable de yogur, algunas cerezas frescas en cada uno de los tres waffles belgas dulces y rocié todo con miel. Antes de servir, decore con menta fresca.

Disfrutamos de un delicioso desayuno, servido en la terraza, con gofres belgas dulces y salados y un zumo de pomelo fresco con hielo. ¡Una experiencia maravillosa que quiero repetir tantas veces como sea posible!


7 deliciosas ideas para el desayuno en ayunas

Ya sea que desee ayunar o en general tener una dieta vegetariana, es muy fácil quedarse atascado en algunos alimentos que come todo el tiempo. Pero el ayuno o la alimentación vegana no tienen por qué ser aburridos. En realidad, hay muchas opciones diferentes que puedes probar para tener un menú lo más variado posible. En este artículo te proponemos 7 ideas de recetas para desayunar que podrás disfrutar incluso durante la Cuaresma.

Ideas de desayuno salado:

¿Te apetece una tortilla para el desayuno, pero te gustaría que fuera ... sin huevos? El tofu viene en tu ayuda. La tortilla de tofu vegetal es la versión sin colesterol y sin grasa de una tortilla "mixta" tradicional, que puede ser un desayuno perfecto en una dieta vegana o en días de ayuno. Algunos dirían que es aún más sabroso y más abundante que el de los huevos. Te queda convencerte de esto.

La receta de bocadillos con pasta de garbanzos y verduras frescas (tomates, cebollas, pepinos) es perfecta para un desayuno rápido, pero lleno de proteínas y sabor. Prepárese cuando tenga más tiempo para los garbanzos, y todas las mañanas de la semana puede armar sándwiches rápidamente, utilizando rebanadas de pan integral o bollos esponjosos.

Ensalada de desayuno, ¿por qué no? El tabulé de quinua es una ensalada refrescante y nutritiva, apta para cualquier momento del día. Otro ingrediente estrella que se encuentra en esta receta, además de la quinua, es el perejil, y junto con menta, jugo de limón, nueces y algunos otros ingredientes saludables, crea una ensalada muy fresca llena de proteínas y otros nutrientes.

Ideas dulces para el desayuno:

Hay días en los que queremos empezar la mañana con un desayuno dulce, y este postre de trigo sarraceno es el candidato perfecto. Con todos los ingredientes preparados la noche anterior y guardados en la nevera, en un máximo de 20 minutos está listo el sabroso y nutritivo desayuno. Además ... ¿qué tan emocionados crees que estarán los niños cuando descubran que su primera comida del día es un postre?

Musli es probablemente una de las opciones favoritas para el desayuno. Aquí hay cuatro variaciones simples pero deliciosas de deliciosas tostadas de muesli. Todos contienen ingredientes diseñados para darle el ímpetu necesario y suficiente para continuar con éxito su día activo.

Un batido solo puede ser bueno para los días en que desea un desayuno rápido y delicioso o para los momentos en que necesita más energía. Los plátanos, la mantequilla de maní, la algarroba en polvo y la leche de soja te ayudan a deshacerte del antojo por "algo dulce" y son, al mismo tiempo, ingredientes beneficiosos para tu salud. Además, cualquier batido se puede complementar, al gusto, con goji, semillas de chía, copos de coco y tus frutos secos favoritos, como en el caso de este desayuno con ciruelas y avena. Por supuesto, puedes ser lo más creativo posible y elegir las frutas y los aderezos que más te gusten.

Teóricamente se trata de una papilla con 3 cereales (arroz, mijo, avena) y 2 pseudocereales (quinua, amaranto), pero lo importante aquí no es el nombre, sino el sabor… La mezcla cocida a fuego lento da como resultado 4 porciones cremosas , decoradas en colores, que no contienen azúcares añadidos ni otros edulcorantes, por lo que es un plato saludable, lleno de fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

Ahora que tienes una idea para desayunar para cada día de la semana, ya no sentirás que ayunar es difícil o que te aburres con los mismos platos. Prueba estas recetas, elige tus favoritas e incluso podrás introducirlas en tu dieta diaria.


Desayuno sin grasas

¡Sabemos que el desayuno es la comida más importante del día! Pero a veces nos preocupamos tanto por nuestra figura y tenemos miedo de desayunar para no engordar.

¡La solución es no morir de hambre! Solo necesitamos saber qué ingredientes combinar para conseguir un desayuno sin grasas.

El desayuno es una comida muy importante: puede mejorar o romper su día. la energía necesaria para empezar el día en forma. NO debemos saltarnos la comida de la mañana por ningún motivo.


Desayuno del domingo

Con tu permiso, hoy me gustaría hacerte soñar un poco. A última hora de la mañana y tranquilo en la cama, en ropa de cama cálida, con el pensamiento de los días primaverales que aún no llegan, pero que no están muy lejos. El olor a pan recién tostado ligeramente, el aroma del té caliente y el sabor insustituible de la mantequilla fresca mezclada con mermelada, miel o mermelada. ¿O tal vez un huevo puesto o una buena tortilla?

Me encanta el desayuno del domingo, me parece el último trozo de absoluta libertad antes del insoportable lunes. Por supuesto, me encantaría que alguien me lo sirviera en la cama, pero como esto no va a pasar demasiado pronto, he aprendido a quitarle la alegría al placer de dárselo a los demás. ¡De todos modos es muy bueno! ¿Qué tal si te hago un huevo?

No, no voy a estar frente a ti hoy para enseñarte cómo hacer tortillas & # 8211 ¡No soy tan descarado! Pero te pediré que dejes las aburridas tortillas, con el mismo huevo batido con sal y pimienta. Los huevos se pueden mezclar con tantas cosas que es una pena perder la oportunidad & # 8230 ¿Cómo nunca me aburro? Es simple, tengo algunos principios básicos:

1. Siempre hago la tortilla en una sartén antiadherente, por lo que nunca uso más de 1/2 cucharadita de aceite. No sé qué es esa tortilla untada en grasa y ni siquiera quiero saberlo.

2. Siempre mezclo huevos con un lácteo (considerando que rara vez como tortillas, por favor no se salte la cabeza :) & # 8211 puede ser leche, semillas fermentadas, crema dulce e incluso yogur, kéfir o saludable, aunque en el La última versión sale un poco aguada y un poco amarga, pero sigue siendo buena.

3. En muchos casos, pongo una gota de queso. De hecho, no creo que te hayas comido la tortilla hasta que le eches unos trozos de brie o roquefort. ¡Queso apestoso, bebé!

4. Cebolla Onevar. Que es verde, que es amarillo, a quién le importa, que no se lo pierda. No lo cocino antes, solo lo mezclo con los huevos. Vamos a tener algo de crujido, ¿de acuerdo?

5. ¡Verduras! En esta tortilla había un calabacín en rodajas, pero casi cualquier cosa funciona, ya sean verduras frescas (calabacín, pimientos, tomates, etc.), hervidas (papas, brócoli, espárragos, etc.), congeladas (guisantes) o enlatadas ( alcachofas, tomates en aceite, maíz, etc.). Es imposible no tener ninguna de las opciones en la casa.

6. Nutret. Plantas aromáticas. Si no tienes fresco (orégano, estragón, perejil, albahaca, salvia, etc.), entonces mi plan de respaldo que nunca falla es el eneldo en el congelador. Si llegara el fin del mundo, todavía tendría eneldo en el congelador.

7. Especias. Porque pimienta negra, pimienta negra, pimienta negra. Y el cilantro ocasional. Sí & # 8217 puedes poner cualquier cosa. Ah, y sal, si el queso no es demasiado salado.

8. Todo lo demás pasará por tu cabeza y lo dejará atado en el huevo. De verdad, ¿qué más le pones a la tortilla?

Por supuesto, el desayuno perfecto tiene pan de mayonesa, un jugo de exprimidor lento o una compota hecha por mi madre. Por lo general, también una rebanada de pan con mermelada, como deh & # 8230

Dime, ¿a qué te huele el domingo por la mañana?


Receta dietética de desayuno

Para las mañanas en las que no podemos permitirnos un desayuno dulce, lleno de calorías que nos mime todo el día, necesitamos una versión más ligera que nos cargue de energía y que nos aporte los nutrientes necesarios para las próximas horas en una mayor número limitado en calorías. Porque sí, lamentablemente la figura esbelta y con pocas calorías aguanta.

Receta de desayuno dietético

Ingredientes dietéticos para el desayuno:

  • pan de centeno o trigo integral & # 8211 40 g
  • jamón de pollo o pavo & # 8211 40 g
  • requesón con 2% de grasa & # 8211 200 g
  • tomates frescos o tomates cherry & # 8211 50 g
  • pepino verde fresco con cáscara & # 8211 50 g
  • ensalada verde fresca & # 8211 50 g

Desayuno para niños caprichosos. Sándwiches de huevo y prosciutto

ingredientes

8 huevos
sal
pimienta
100 g de mantequilla
4 dígitos
220 g de prosciutto, cortado en rodajas finas
220 g de queso

Método de preparación

En un bol batir los 8 huevos, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente. Pon los huevos y mezcla.

Corta los bollos por la mitad, como si fuera un sándwich. Ponga una de las lonchas de jamón y queso. Derrita la mantequilla restante en una sartén para parrilla. Pon los bocadillos. Presione con una espátula, 4-6 minutos por cada lado. Servir caliente.


Video: Αυθεντική Ιταλική μπρουσκέτα με μοτσαρέλλα Robertos Kitchen (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Sigiwald

    el pensamiento muy valioso

  2. Stillman

    que muy buena pregunta

  3. Mimis

    Hay algo en esto. Bien, muchas gracias por su ayuda en este asunto.

  4. Cenewig

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Mahmoud

    Completamente comparto tu opinión. Me parece que es una excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.

  6. Amir

    Yo debería

  7. Douktilar

    No puedo participar ahora en discusión, no hay tiempo libre. Seré lanzado, necesariamente expresaré la opinión.



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